Vates karalahana tohumu Atalık collard green vates

Vates Karalahana Tohumu — Kompakt Formda 75 Günlük Kes-Gel Hasat

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 50+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Vates Karalahana'dır — kompakt, baş yapmayan yapı ile geniş koyu yeşil yaprak çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Karalahana iki yıllıktır; ilk yıl yaprak, kışı geçirdikten sonra ikinci yıl çiçek ve tohum verir. Brassica oleracea içindeki lahana, kale, brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası ve alabaşla birlikte çiçeklenirse melezlenir. Saf tohum için o yıl tek bir B. oleracea çeşidini çiçeklendirin ve tek bitki yerine birkaç sağlıklı bitki bırakın.

Topladığınız Vates tohumlarını küçük alanda kompakt karalahana yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bunun kıvırcık kale değil düz-geniş yapraklı karalahana olduğunu ve saf soy için başka Brassica oleracea çeşitlerinden ayrılması gerektiğini anlatın.

Karalahana arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Vates alanı gösterişle değil düzenle kullanır. Kompakt merkezinden dışa açılan koyu yeşil yaprakları tek tek toplar, bitkiyi yerinde bırakırsınız; küçük bir yatak kış boyunca tekrar tekrar dolu bir sepet verir.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Genç yaprakları ince doğrayıp salata ya da kısa sotede kullanın. İri yaprakların kalın orta damarını ayırın; sarma, çorba ve uzun pişen tencere yemeklerinde değerlendirin. Ayazdan sonra toplanan yaprakların tadı yumuşadığı için daha az işleme yeter.

Yaprakları özellikle damarların birleştiği yerlerde toprak kalmayacak biçimde yıkayın. İri yaprakta sert orta damarı ayırın ve damarı yapraktan biraz önce pişirmeye başlayın. Uzun süre açıkta bekletmek yerine hasat günü kullanmak en iyi dokuyu verir.

Tohumdan Vates Karalahana Tohumu nasıl yetiştirilir?

Tohumu geçirgen toprağa 1,3–2 cm derine ekin; 2,5 cm'den daha derine gömmeyin. İlkbahar için Mart–Nisan, sonbahar-kış hasadı için Temmuz–Ağustos uygundur. Kaynakta çıkış için 3–10 günlük genel bir aralık verilir; toprağı eşit nemli tutun.

Hasat Biçimine Göre Aralık Verin nasıl yapılır?

Genç yaprak için fideler arasında 5–10 cm bırakın. Vates kompakt olduğu için yarı olgun ve kes-gel hasatta 25–38 cm aralık yeterlidir; tam gelişim isterseniz 38–45 cm'ye çıkabilirsiniz. Dar yatakta 30–45 cm sıra arası kullanılabilir.

Karalahanayı dört biçimde hasat edebilirsiniz: genç bitkiyi kesmek, yarı olgun demet almak, bütün bitkiyi sökmek veya olgun bitkiden sürekli dış yaprak toplamak. Uzun sezon için en verimli yöntem, her turda birkaç dış yaprak alıp merkezi büyümeye bırakmaktır.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı eşit nemli tutun ve yaprakların gün içinde kuruyabilmesi için sabah sulayın. Dikimden hemen sonra ince tül örtü kurmak, lahana kelebeklerinin yaprağa yumurta bırakmasını baştan önler. Aynı yatağa her yıl lahanagil ekmeyin; serin hava ve hafif ayaz yaprağın tadını yumuşatır.

Yaklaşık 75 günden itibaren geniş dış yaprakları toplayın. Yapraklar serin sabah saatlerinde daha diri olur; hasattan sonra kısa sürede soğutmak dayanıklılığı destekler. Kompakt merkezi kesmeden bıraktığınızda bitki yeni yaprak üretmeye devam eder.

Ayaz Karalahananın Lezzet Ortağıdır nasıl yapılır?

Sonbahar ekimi yalnız kış ürünü sağlamaz; serin hava yaprağın sertliğini ve keskinliğini azaltır. Bitki hafif-orta ayaza dayanır ve don gördükten sonra özellikle tatlılaşır. Yaz sebzeleri söküldüğünde kurulan sıra, kışın en canlı yatağı olur.

Dıştan Alın, Merkeze Dokunmayın nasıl yapılır?

Tek seferde bütün bitkiyi kesmek yerine iri dış yaprakları alttan toplayın. Merkezdeki genç yaprakları bıraktığınızda bitki yeni hasatlar verir. Bir seferde aşırı yaprak almak yerine küçük ama düzenli demetler toplamak daha uzun ve dengeli ürün sağlar.