Karalahana Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Karalahana, baş bağlamayan, iri yeşil yaprakları toplanan dayanıklı bir turpgildir; özellikle Karadeniz mutfağının vazgeçilmezidir. Soğuğa çok dayanıklıdır ve dondan sonra tatlanır. Bu rehberde karalahanayı ekimden hasada bulacaksınız.

Karalahana Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Karalahana serin mevsim bitkisidir; doğrudan yerine ekilebilir ya da fide yapılıp dikilir. Uzun sezonlu olduğu için ilkbahar veya yaz sonu ekilir.

1. Ekim: 0,5-1 cm derinliğe ekin.
2. Çimlenme: 15-20 °C'de 5-10 günde çıkar.
3. Aralık: Bitkiler arası 40-60 cm; iri büyür.
4. Yer: Güneşli-yarı gölge, besince zengin toprak.

Sulama, Gübreleme ve Bakım

1. Sulama: Düzenli sulayın; nemli toprakta yapraklar gevrek ve iri olur.
2. Gübreleme: Bol yaprak için azotlu-dengeli besleme verimi artırır.
3. Ağ örtü: Lahana kelebeği tırtılına karşı ince ağ ya da Bt kullanın.
4. Malç: Nemi korur, otu baskılar.

Bölgenize Göre Karalahana Ekim Takvimi

Karalahana ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Karalahana, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Karalahana Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Karalahanada baş beklenmez; dıştaki olgun yapraklar alttan itibaren tek tek toplanır, bitki içten büyümeye devam eder. Yapraklar orta boy ve gevrekken en lezzetlidir. Ekimden yaklaşık 55-75 gün sonra ilk yapraklar toplanır.

1. Alttaki olgun yaprakları elle ya da bıçakla koparın; tepe tomurcuğunu bırakın, bitki üretmeye devam etsin.
2. Yapraklar orta boyken toplayın; çok iri/yaşlı yapraklar sertleşir.
3. Dondan sonra toplanan yapraklar daha tatlıdır.
4. Düzenli toplama yeni yaprak üretimini teşvik eder; bir bitki aylarca verir.

Sıkça Sorulan Sorular

Karalahana baş bağlar mı?

Hayır; yaprakları için yetiştirilir, alttan tek tek toplanır.

Karalahana ne zaman toplanır?

Yapraklar orta boy ve gevrekken; dondan sonra daha tatlı olur. Sonbahar-kış boyunca sürer.

Karalahana tohumu kaç günde çimlenir?

15-20 °C'de 5-10 günde.

Karalahana soğuğa dayanır mı?

Evet, çok dayanıklıdır; kar altında bile yaşar ve dondan sonra tatlanır.