Pembe Ege köy domatesi tohumu atalık söğüşlük çeşit
Pembe Ege Köy Domatesi Tohumu – Yörenin Söğüşlüğü
Ege köylerinde kuşaklar boyu saklanmış pembe bir söğüşlük. İnce kabuklu, etli, düşük asitli — Ege sofrasının domatesi. Bu toprakta seçildiği için bu toprakta uyum sorunu yaşamaz.
Neden pembe ege köy domatesi tohumu?
Bu toprakta seçilmiş. İthal bir katalog çeşidi değil. Ege köylerinde, bu iklimde, bu toprakta kuşaklar boyu saklanmış.
İnce kabuk, soyma gerekmez. Pembe domateslerin kabuğu renksizdir ve ince hissedilir.
Düşük asit, yumuşak tat. Ege sofrasının aradığı yumuşak, dolgun domates tadı.
Atalık çeşit. Hibrit değildir. Meyvesinden aldığınız tohum ertesi yıl aynı domatesi verir — köylerde yüzyıllardır yapılan da bu.
Hızlı Künye
| Botanik Ad | Solanum lycopersicum |
| Köken | Ege — köy tohumu |
| Tohum Tipi | Atalık (açık tozlaşan) |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Gelişim Tipi | Sırık / belirsiz (destek ister) |
| Meyve | Basık yuvarlak, pembe, 200–350 g |
| Işık | Tam güneş (günde en az 6–8 saat) |
| Ekim Zamanı | Şubat–Nisan (iç mekân fide) |
| Hasat Zamanı | Haziran–Ekim |
| Olgunlaşma | Fide dikiminden ~80 gün |
| Yetiştirme Yeri | Bahçe, sera, büyük saksı |
| Kullanım | Söğüşlük, salata, sandviç, sos |
| Paket İçeriği | 10+ tohum |
Mutfakta Kullanım ve Faydaları
Söğüşlük: Asıl kullanımı. Kalın dilimlenip zeytinyağı, tuz ve beyaz peynirle.
Salata: Ege usulü: soğan, salatalık, kekik ve bol zeytinyağı.
Sandviç: Etli yapısı ekmeği fazla ıslatmaz.
Sos: Fazlası kışlığa dönüştürülebilir.
Besin değeri: Domates likopen, C vitamini, potasyum ve beta-karoten bakımından zengindir. Likopen pişirildiğinde ve yağla birlikte tüketildiğinde daha iyi emilir.
Yetiştiricinin Notu
Salkım başına 2–3 meyve bırakın. İri meyveler ancak seyreltmeyle oluşur. Salkımdaki zayıf meyveleri erkenden koparırsanız kalanlar çeşide yakışan iriliğe ulaşır.
Sulamayı düzene sokun, malç kullanın. Düzensiz sulama çatlamanın ve çiçek burnu çürüklüğünün ana sebebidir. Toprağı kurutup sonra bol su vermek yerine derin ve düzenli sulayın.
Kendi tohumunuzu alın. Rengi en tipik, biçimi düzgün meyveyi seçin. Tohumları jölesiyle 2–3 gün oda sıcaklığında fermente edin, yıkayıp gölgede kurutun.
Ekim, Bakım ve Hasat
Ekim: Son don tarihinden 6–8 hafta önce iç mekânda, 0,5–1 cm derinliğe ekin. Toprak sıcaklığı 21–27 °C olduğunda çimlenme 6–12 gün içinde başlar.
Fide dikimi: Don tehlikesi geçtikten sonra dışarı alın. Gövdenin alt kısmını toprağa gömecek şekilde derin dikin; gömülen gövdeden yeni kökler çıkar.
Aralık ve destek: Sıra üzeri 55–65 cm. Meyveler ağırdır; kalın kazık veya kafes kurun, sırığı dikimle birlikte yerleştirin.
Sulama: Derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Düzensiz sulama çatlama ve çiçek burnu çürüklüğünün ana sebebidir.
Koltuk alma: Sırık çeşit olduğu için yaprak koltuklarından çıkan sürgünleri düzenli alın. Havalanma artar, meyve irileşir.
Hasat: Fide dikiminden sonra başlar ve dona kadar sürer. Düzenli toplamak yeni meyve bağlamayı teşvik eder.
Bitki sağlığı: Yaprak biti ve beyazsineğe karşı düzenli kontrol; nemli-sıcak dönemlerde mildiyö ve erken yaprak yanıklığına dikkat. Münavebe en etkili korumadır.
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki pembe ege köy domatesi tohumu'dir — ve atalık bir çeşit olduğu için tohumunu alıp yıllarca aynı domatesi üretebilirsiniz.
Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın ve onlara bu tohumun atalık olduğunu anlatın. Atalık tohumları ancak böyle kaybetmeden koruyabilir, gelecek nesillere aktarabiliriz.
Sık Sorulan Sorular
Pembe domates ne demek, kırmızıdan farkı ne?
Pembe domateslerin kabuğu renksizdir; kırmızılarda ise sarımsı bir kabuk vardır. Bu yüzden pembe çeşitlerin kabuğu daha ince hissedilir ve asitleri genelde daha düşüktür — tatları yumuşak ve dolgun olur.
Meyveler çatladı, neden?
İri ve ince kabuklu çeşitlerde çatlama sıktır. Kuraklıktan sonra ani bol sulama meyvenin içini hızla şişirir, kabuk yetişemez ve yarılır. Düzenli sulama ve malç riski azaltır; çatlayan meyve yenebilir.
Pembe ege köy domatesi tohumu ne zaman ekilir?
Bulunduğunuz bölgedeki son don tarihinden 6–8 hafta önce iç mekânda ekilir. Türkiye'nin çoğu bölgesinde bu Şubat sonu – Nisan başı aralığına denk gelir.
Atalık mı, hibrit mi? Kendi tohumumu alabilir miyim?
Atalık (açık tozlaşan) bir çeşittir. Meyvesinden aldığınız tohum ertesi yıl aynı domatesi verir; hibritlerde bu mümkün değildir.
Tohumlar kaç günde çimlenir?
Toprak sıcaklığı 21–27 °C olduğunda çoğunlukla 6–12 gün içinde çimlenir. Soğuk toprakta bu süre uzar veya çimlenme hiç olmaz.
Pakette kaç adet tohum var?
Bir pakette 10+ adet pembe ege köy domatesi tohumu gönderilir.
Gönderim, Saklama ve Güvence
Pembe ege köy domatesi tohumu Zengarden güvencesiyle, nem almayan ambalajda özenle paketlenir ve etiketlenir.
Saklama: Ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan domates tohumu 4–5 yıl canlılığını korur.
Dürüst beklenti: Çimlenme oranı ve süresi; toprak sıcaklığına, nem düzeyine, ekim derinliğine ve saklama koşullarına göre değişir. Tohumun kendisi kadar, ektiğiniz koşullar da sonucu belirler.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Aralık |
| Hasat ayı | : | Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Sera |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
