Frenk soğanı tohumu soğanotu orta yapraklı onion chives

Orta Yapraklı Frenk Soğanı Tohumu — Tazesi Narin, Dondurması Dolgun

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 100 adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o hat olmasıdır. Zengarden'da her hat ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki orta yapraklı frenk soğanıdır — yaklaşık 30 cm boyu, taze kullanıma narin ama dondurmaya yeterince dolgun yaprağı hattın kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alıp aynı hattı sürdürebilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Birkaç mor çiçek topunu kesmeden bırakın. Başlar kuruyup içlerindeki tohumlar siyaha döndüğünde sapları kese kâğıdına alın, iyice kurutup hafifçe ovalayın. Frenk soğanı böceklerle çapraz tozlaşır; saf tohum için aynı dönemde yalnız bir Allium schoenoprasum hattını çiçeklendirin ya da hatları farklı yıllarda tohuma bırakın. Öbek bölmek, ana bitkinin özelliklerini aynen koruyan daha hızlı bir çoğaltma yoludur.

Topladığınız tohumu ve böldüğünüz köklü öbekleri yetiştirebilecek kişilerle paylaşın. Bunun çok yıllık, her ilkbahar yeniden süren ata tohum bir frenk soğanı olduğunu; tohum saflığı için başka frenk soğanı hatlarıyla aynı dönemde çiçeklendirilmemesi gerektiğini anlatın. Küçük bir öbek birkaç yıl içinde paylaşılacak kadar çoğalır.

Soğan arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Mutfakta bazen en iyi çeşit, tek bir işe aşırı uzmanlaşan değil her gün elinizin gittiği çeşittir. Bu orta yapraklı hat salatada kaba durmaz, dondurucuda da kaybolmaz. Küçük bir öbek, ilkbahardan sonbahara kadar taze kesim; sezon sonunda ise kış için küçük bir kavanoz yeşil verir.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Yaprakları makasla ince halkalar hâlinde kesin ve aromasını korumak için yemeğe son anda ekleyin. Yumurta, patates, salata ve kremalı soslarda taze kullanın. Fazlasını yıkayıp iyice kuruttuktan sonra kıyın, tepsiye ince tabaka yayın ve dondurun; donan parçaları kapalı kaba aktararak gerektiğinde doğrudan sıcak yemeğe serpin.

Yaprakları ve çiçekleri temiz suyla yıkayın. Diri, kokusu temiz ve sağlıklı dokuyu kullanın; yumuşamış veya sümüksü kısımları ayırın. Çiçeğin lifli sapını çıkarıp yalnız mor çiçekçikleri az miktarda deneyin. Kesilmiş yaprağı kapalı kapta buzdolabında tutun veya kıyıp dondurun.

Tohumdan Orta Yapraklı Frenk Soğanı Tohumu nasıl yetiştirilir?

Tohumları 0,6 cm derine, her 20 cm'de bir yaklaşık on tohumluk küçük öbekler hâlinde ekin. 16–21 °C civarında çıkış genellikle 7–18 gün sürer. Yüzeyi bu süre boyunca eşit nemli tutun. Fidelerin ilk günlerde ince, kıvrık ve çim gibi görünmesi normaldir; kısa süre sonra kendiliğinden doğrulurlar.

Bir Öbek Kurun, Her İlkbahar Yeniden Başlasın nasıl yapılır?

İlkbaharda toprak işlenebilir olduğunda doğrudan ekebilir veya bahçeye dikimden 6–8 hafta önce içeride fide başlatabilirsiniz. Frenk soğanı tek saplık bir bitki gibi değil, sık bir öbek hâlinde büyür. Küçük tutamları kök topunu bozmadan yerleştirin; zamanla genişleyen kümeleri 2–3 yılda bir bölerek hem gençleştirin hem çoğaltın.

Nihai bitkiler arasında her yönde 10–15 cm bırakın; tohum ekiminde her 20 cm'de bir yaklaşık on tohumluk öbek yöntemi kullanabilirsiniz. Saksıda bir güçlü öbek yeterlidir, çünkü zamanla 30 cm'yi aşan bir kümeye dönüşebilir. Kapta mutlaka drenaj deliği ve suyu kolay süzen bir harç kullanın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı büyüme boyunca dengeli nemli tutun, fakat kök çevresinde su biriktirmeyin. Dikim öncesi kompost yeterli bir başlangıç sağlar; her kesimden sonra ölçülü azot desteği yeni yaprağı hızlandırır. Kışın yapraklar sararıp kaybolursa kökü sökmeyin. İlkbaharda aynı öbek yeniden sürer ve yaşlandıkça daha cömert hasat verir.

İlk yıl 3–4 kez, sonraki yıllarda yaklaşık ayda bir hasat edebilirsiniz. Günlük kullanımda en az 15 cm olan dış yaprakları kesin; sezonda bir-iki kez bütün öbeği topraktan 2,5–5 cm yukarıdan tıraşlayın. Sökmeyin. Frenk soğanı kuru baş gibi kürlenmez; fazlasını kıyıp dondurmak aromayı kurutmaktan daha iyi korur.

Çim Gibi Başlar, Yıllarca Süren Bir Öbeğe Dönüşür nasıl yapılır?

İlk yapraklar çok ince görünür; sabırlı olun ve yüzeyi kurutmayın. Bitki yerleştikçe sap sayısı artar, öbek sıklaşır. Birkaç yıl sonra merkezin seyrekleşmesi veya yaprakların incelmesi, bitkinin zayıfladığı değil bölünme zamanının geldiği anlamına gelir. Erken ilkbahar ya da sonbaharda ayırdığınız parçalar hızla yeni kümelere dönüşür.

Mor Çiçek Hem Sofraya Hem Bahçeye Çalışır nasıl yapılır?

İlkbahardaki küresel mor çiçekler yenebilir ve bol nektarlıdır; arıları ve kelebekleri çeker. Tohum istemiyorsanız çiçekleri solmadan kesin, böylece kendiliğinden yayılmasını durdurursunuz. Tohum almak istiyorsanız birkaç başı bırakın. Sıcak bölgelerde yaz ortasında hafif öğleden sonra gölgesi ve düzenli su yaprağı yumuşak tutar.