Onion chives Frenk soğanı tohumu soğan otu ince yapraklı

İnce Yapraklı Frenk Soğanı Tohumu — Pencere Önünde 20 Santimlik Narin Öbek

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 50 adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o hat olmasıdır. Zengarden'da her hat ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki ince yapraklı frenk soğanıdır — yaklaşık 20 cm'de kalan küçük boyu, ince yaprağı ve yaşlandıkça kabalaşmayan dokusu hattın kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alıp aynı hattı sürdürebilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Birkaç mor çiçek topunu kesmeden bırakın. Başlar kuruyup içlerindeki tohumlar siyaha döndüğünde sapları kese kâğıdına alın, iyice kurutup hafifçe ovalayın. Frenk soğanı böceklerle çapraz tozlaşır; saf tohum için aynı dönemde yalnız bir Allium schoenoprasum hattını çiçeklendirin ya da hatları farklı yıllarda tohuma bırakın. Öbek bölmek, ana bitkinin özelliklerini aynen koruyan daha hızlı bir çoğaltma yoludur.

Topladığınız tohumu ve böldüğünüz köklü öbekleri yetiştirebilecek kişilerle paylaşın. Bunun çok yıllık, her ilkbahar yeniden süren ata tohum bir frenk soğanı olduğunu; tohum saflığı için başka frenk soğanı hatlarıyla aynı dönemde çiçeklendirilmemesi gerektiğini anlatın. Küçük bir öbek birkaç yıl içinde paylaşılacak kadar çoğalır.

Soğan arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

İnce yapraklı frenk soğanı büyük bir bahçe istemez; mutfak penceresinde elinizin uzanacağı kadar yakın durur. Bir yumurtanın üstüne birkaç makas darbesiyle düşen yeşil, aylarca süren küçük bir alışkanlığa dönüşür. Kışın içeri aldığınız saksı, dışarısı sessizken bile taze kalır.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Bir tutam yaprağı elinizde toplayıp bıçak yerine mutfak makasıyla doğrudan tabağın üstüne kesin; ince saplar ezilmez, suyunu kesme tahtasında bırakmaz. Krem peynir, salata, yumurta ve patateste çiğ kullanın. Isı verecekseniz ocağı kapattıktan sonra ekleyin; bu hattın değeri narin doku ve taze aromadır.

Yaprakları ve çiçekleri temiz suyla yıkayın. Diri, kokusu temiz ve sağlıklı dokuyu kullanın; yumuşamış veya sümüksü kısımları ayırın. Çiçeğin lifli sapını çıkarıp yalnız mor çiçekçikleri az miktarda deneyin. Kesilmiş yaprağı kapalı kapta buzdolabında tutun veya kıyıp dondurun.

Tohumdan İnce Yapraklı Frenk Soğanı Tohumu nasıl yetiştirilir?

Tohumları 0,6 cm derine, her 20 cm'de bir yaklaşık on tohumluk küçük öbekler hâlinde ekin. 16–21 °C civarında çıkış genellikle 7–18 gün sürer. Yüzeyi bu süre boyunca eşit nemli tutun. Fidelerin ilk günlerde ince, kıvrık ve çim gibi görünmesi normaldir; kısa süre sonra kendiliğinden doğrulurlar.

Bir Öbek Kurun, Her İlkbahar Yeniden Başlasın nasıl yapılır?

İlkbaharda toprak işlenebilir olduğunda doğrudan ekebilir veya bahçeye dikimden 6–8 hafta önce içeride fide başlatabilirsiniz. Frenk soğanı tek saplık bir bitki gibi değil, sık bir öbek hâlinde büyür. Küçük tutamları kök topunu bozmadan yerleştirin; zamanla genişleyen kümeleri 2–3 yılda bir bölerek hem gençleştirin hem çoğaltın.

Tohumları her 20 cm'de bir yaklaşık on tohumluk öbekler hâlinde ekin; nihai öbekler arasında 10–15 cm boşluk bırakın. Bu hat küçük kaldığı için tek bir küçük-orta saksı yeterlidir. Pencere önünde yetiştiriyorsanız kabın altında su bekletmeyin; narin yaprağı korumanın ilk şartı kökü havasız bırakmamaktır.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı büyüme boyunca dengeli nemli tutun, fakat kök çevresinde su biriktirmeyin. Dikim öncesi kompost yeterli bir başlangıç sağlar; her kesimden sonra ölçülü azot desteği yeni yaprağı hızlandırır. Kışın yapraklar sararıp kaybolursa kökü sökmeyin. İlkbaharda aynı öbek yeniden sürer ve yaşlandıkça daha cömert hasat verir.

İlk yıl 3–4 kez, sonraki yıllarda yaklaşık ayda bir hasat edebilirsiniz. Günlük kullanımda en az 15 cm olan dış yaprakları kesin; sezonda bir-iki kez bütün öbeği topraktan 2,5–5 cm yukarıdan tıraşlayın. Sökmeyin. Frenk soğanı kuru baş gibi kürlenmez; fazlasını kıyıp dondurmak aromayı kurutmaktan daha iyi korur.

Çim Gibi Başlar, Yıllarca Süren Bir Öbeğe Dönüşür nasıl yapılır?

İlk yapraklar çok ince görünür; sabırlı olun ve yüzeyi kurutmayın. Bitki yerleştikçe sap sayısı artar, öbek sıklaşır. Birkaç yıl sonra merkezin seyrekleşmesi veya yaprakların incelmesi, bitkinin zayıfladığı değil bölünme zamanının geldiği anlamına gelir. Erken ilkbahar ya da sonbaharda ayırdığınız parçalar hızla yeni kümelere dönüşür.

Mor Çiçek Hem Sofraya Hem Bahçeye Çalışır nasıl yapılır?

İlkbahardaki küresel mor çiçekler yenebilir ve bol nektarlıdır; arıları ve kelebekleri çeker. Tohum istemiyorsanız çiçekleri solmadan kesin, böylece kendiliğinden yayılmasını durdurursunuz. Tohum almak istiyorsanız birkaç başı bırakın. Sıcak bölgelerde yaz ortasında hafif öğleden sonra gölgesi ve düzenli su yaprağı yumuşak tutar.