Kiraz acı biber tohumu red cherry hot pepper seeds

Acı Kiraz Biber Tohumu — Masum Görünüşün İçinde Jalapeño Sıcaklığı

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Large Red Cherry Hot'tur — yuvarlak, kalın etli koyu kırmızı meyvesi ve 3.000–5.000 SHU'luk acılığı çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşan bir çeşittir; kendi tohumunuzu alıp aynı soyu sürdürebilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Acı Kiraz Biberi, diğer Capsicum annuum biberleriyle melezlenebilir. Tohumluk dalları çiçek açmadan önce ince tülle örtün ya da diğer biber çeşitlerinden en az 15–20 metre uzakta yetiştirin. Tam koyu kırmızı, yuvarlak, basık ve kalın etli meyveden aldığınız tohumu gölgede 1–2 hafta kurutun; acı biberle çalışırken eldiven kullanın.

Tohumu paylaşırken 'acı kiraz biberi' adını özellikle söyleyin; tatlı kiraz biberiyle görünüşten ayırt edilemez. Doğru etiket, bu çeşitte yalnız saflığı değil sofradaki acılık beklentisini de korur.

Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Acı Kiraz Biberi önce gözü kandırır, sonra damağı uyandırır. Kırmızı küçük meyvenin içini peynirle doldurduğunuzda acı ve kremsi tat dengelenir; bir kavanoz, kış boyunca sofraya tek lokmalık bahçe sürprizleri taşır.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Koyu kırmızı meyvelerin içini oyup peynir veya jambonla doldurun, ardından zeytinyağı içinde kavanozlayın. Bütün hâlde sirkeli salamuraya kurabilir; doğrayıp sandviç ezmesine ya da meyvemsi acılık için kırmızı salsaya katabilirsiniz.

Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.

Tohumdan Acı Kiraz Biber Tohumu nasıl yetiştirilir?

Son don tarihinden 8–10 hafta önce iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. 25–28 °C toprak sıcaklığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer. Harcı nemli tutun; 20 °C'nin altında çimlenmenin çok yavaşlayacağını unutmayın.

Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?

Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.

Sıra üzerinde 40–50 cm, sıralar arasında yaklaşık 60 cm bırakın. 61–76 cm'lik sıkı bitki için dip deliği bulunan 10–15 litrelik saksı yeterlidir; günde en az 6–8 saat güneş sağlayın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.

Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.

Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?

Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.

Tatlısıyla Görsel Olarak Aynı nasıl yapılır?

Tatlı kiraz biberi 0–100 SHU, bu çeşit 3.000–5.000 SHU'dur. Fide etiketlerini hasada kadar koruyun, ilk meyveyi küçük bir parçayla tadın ve ayıklama sırasında eldiven kullanın.