Dev yapraklı reyhan tohumu Napoletano Bolloso basil

Napoletano Dev Yapraklı Fesleğen Tohumu — Bir Yaprakla Dolan Sandviç

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 50+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Napoletano'dur — iri, yumuşak, kırışık ve kabarcıklı yaprağı çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Fesleğen çeşitleri böceklerle birbirine karışabilir. Tohumluk ayırdığınız birkaç bitkiyi diğer fesleğenlerden uzak tutun; çiçek başakları kahverengileşip kuruduğunda kesin. Başakları kâğıt üzerinde ovalayıp siyah tohumları ayırın ve tamamen kuruduktan sonra etiketleyerek saklayın.

Topladığınız Napoletano Dev Yapraklı Fesleğen tohumlarını çeşidin adını ve ayırt edici yaprak ya da aroma karakterini bilen kişilerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, çeşit saflığı için farklı fesleğenlerin birbirinden ayrılması gerektiğini ve tohumluk bitkilerde çiçeklerin bırakılacağını anlatın.

Bu bitki arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Napoletano'yu ilk kez hasat ederken elinize tek bir yaprak alın; neden marul yapraklı dendiğini hemen anlarsınız. Birkaç kesimle mutfak tezgâhı yeşile döner ve fesleğen bu kez küçük bir dokunuş değil, yemeğin başrolü olur.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

İri yaprakları sandviçte yeşillik yerine bütün kullanın; yumuşak yapısını korumak için pişirmeden servis edin. İnce kıyıp domates salatasına katabilir, küçük sarmalar hazırlayabilir veya bol yaprak isteyen pestoyu kısa sürede doldurabilirsiniz. Sıcak yemeğe aromasını koruması için en sonda ekleyin.

Fesleğenin uçucu aroması uzun pişirmede hızla azalır. Yaprakları mümkünse taze kullanın ve sıcak yemeğe son aşamada ekleyin. Hasadı temiz bir makasla yapın; kullanmadan önce yaprakları nazikçe yıkayıp kurulayın.

Tohumdan Napoletano Dev Yapraklı Fesleğen Tohumu nasıl yetiştirilir?

Son dondan 4–8 hafta önce iç mekânda ekin. Tohumları nemli ve geçirgen fide harcına 3–6 mm derinliğe yerleştirin. Harcı suya boğmadan eşit nemli tutun; sıcak ve aydınlık ortamda fideler güçlenene kadar koruyun.

Sıcağı Bekleyin, Sonra Dışarı Alın nasıl yapılır?

Gece sıcaklığı sürekli 10 °C'nin üzerinde kalmadan fideleri dışarı taşımayın. Önce birkaç gün gölgede, ardından giderek artan güneşte alıştırın. Soğuk toprağa erken dikilen fesleğen büyümeyi kesebilir ve yapraklarında kararma görülebilir.

Çeşidin yaprak ve gövde hacmine göre bitkiler arasında 15–30 cm veya daha fazla alan bırakın. Saksıda dip deliği olan, kökleri sıkıştırmayacak bir kap kullanın. Yaprakların çabuk kuruması için bitkileri hava dolaşımını kapatacak kadar sık dikmeyin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı eşit nemli tutun; susuzluk ve aşırı sıcak erken çiçeklenmeyi hızlandırabilir. Yaprakları ıslatmak yerine kökten sulayın. Güneşli, havadar yer ve geniş aralık; yaprak altındaki gri-mor tabakayla fark edilen fesleğen mildiyösüne karşı en değerli koruyucu adımlardır.

Bitki 6–8 yapraklı olduğunda hasada başlayın. Bir yaprak boğumunun hemen üstünden kesip gövdede 2–4 yaprak bırakın; bu kesim yeni yan dalları uyandırır. Yaprak için yetiştiriyorsanız çiçek tomurcuklarını görünür görünmez alın ve her seferinde bitkinin bir bölümünü yeşil bırakın.

Hasadı Uzatan Kesim nasıl yapılır?

Fesleğende tek tek yaprak koparmak yerine boğum üstünden uç almak daha güçlü bir bitki kurar. Her kesim iki yeni sürgüne kapı açar. Çiçeğe giden sürgün odunsulaşıp yaprak üretimini azalttığı için düzenli uç alma, yaz boyunca taze hasadın anahtarıdır.

Mildiyöyü Yaprak Altından Tanıyın nasıl yapılır?

Önce sararan, sonra kıvrılıp kahverengileşen yaprakların alt yüzeyinde gri-mor tüylü bir tabaka görürseniz bitkiyi diğerlerinden ayırın. Yaprağı ıslatan sulamayı bırakın, aralığı ve hava dolaşımını artırın; bir sonraki ekimde güneşli yer ve kökten sulama planlayın.