4 renkli jalapeno biberi tohumu orta acı chili jalapeno

Dört Renkli Jalapeño Biber Tohumu — Aynı Bitkide Yazın Dört Tonu

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun doğru adla sunulmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki dört renk aşamasından geçen açık tozlaşan bir jalapeño tipidir — küt uçlu kalın eti ve açık yeşilden kırmızıya uzanan renk yolu tipin kendisidir. Ata tohumdur; tam kırmızı meyveden tohum alıp aynı hattı sürdürebilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Dört Renkli Jalapeño, diğer Capsicum annuum biberleriyle melezlenebilir. Tohumluk dalları çiçek açmadan önce ince tülle örtün ya da diğer biber çeşitlerinden en az 15–20 metre uzakta yetiştirin. Renk yolculuğunu tamamlamış, tam kırmızı, küt uçlu ve kalın etli meyveden aldığınız tohumu gölgede 1–2 hafta kurutun; acı çeşitlerde bütün işlemi eldivenle yapın.

Tohum paylaşırken hattı 'dört renk aşamalı açık tozlaşan jalapeño' olarak adlandırın; kesinleşmemiş bir ıslahçı ya da çeşit hikâyesi eklemeyin. Doğru tarif, bu renkli hattın güvenle sürdürülmesini sağlar.

Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Yaz ortasında aynı dalda açık yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı jalapeñoları yan yana görmek, hasadı bir renk seçimine dönüştürür. Birkaçını turşuya, birkaçını salsaya aldığınızda kavanozun bütün rengi bahçeden gelir.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Açık yeşil, sarı, turuncu ve kırmızı meyveleri aynı gün toplayıp renkli halkalar hâlinde salsaya doğrayın. Kalın etli meyveleri karışık turşuya kurabilir; sarı ve turuncuyu daha tatlımsı taze tat, kırmızıyı tam olgunluk aroması için seçebilirsiniz.

Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.

Tohumdan Dört Renkli Jalapeño Biber Tohumu nasıl yetiştirilir?

Son don tarihinden 8–10 hafta önce, Şubat–Nisan döneminde iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. 25–28 °C toprak sıcaklığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer. Harcı nemli tutun; 20 °C'nin altında çimlenmenin çok yavaşlayacağını unutmayın.

Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?

Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.

Sıra üzerinde 40–50 cm, sıralar arasında yaklaşık 60 cm bırakın. Saksıda yetiştirecekseniz dip deliği bulunan 10–15 litrelik bir kap ve günde en az 6 saat doğrudan güneş sağlayın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.

Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.

Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?

Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.

Her Renk Bir Olgunluk Durağı nasıl yapılır?

Meyveyi yeşil, sarı, turuncu ya da kırmızı aşamada yiyebilirsiniz; kendi tohumunuzu almak için tam kırmızıyı bekleyin. Acılık yetiştirme koşullarına göre değişebileceğinden her renk hasadını küçük bir parçayla tadın.