Big jim biber tohumu orta acı

NuMex Big Jim Biber Tohumu — Közleyip Doldurmak İçin Gerçekten Büyük

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki NuMex Big Jim'dir — uzun, kalın etli meyvesi ve bitkiden bitkiye değişebilen acılığı çeşidin kendisidir. Ata tohum diye tanımladığımız, açık tozlaşan ve tohumu alınabilir sabit bir çeşittir; F1 hibrit değildir.

Tohum saklamanın püf noktası: NuMex Big Jim, diğer Capsicum annuum biberleriyle melezlenebilir. Tohumluk dalları çiçek açmadan önce ince tülle örtün ya da diğer biber çeşitlerinden en az 15–20 metre uzakta yetiştirin. Tam kırmızı, uzun, kalın etli ve çeşidin tipik kancalı ucunu taşıyan meyveden aldığınız tohumu gölgede 1–2 hafta kurutun; acı biberle çalışırken eldiven kullanın.

Tohumu paylaşırken çeşidin açık tozlaşan olduğunu ve acılığın bitkiden bitkiye değişebildiğini birlikte aktarın. Böylece yeni yetiştirici, farklı acılığı bir karışıklık sanmadan Big Jim'in gerçek karakterini tanır.

Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Big Jim'in ilk uzun meyvesini közleyip kabuğunu soyduğunuzda neden bu kadar sevildiği anlaşılır: et dağılmaz, içi bol peynir alır ve tek biber bir tabak olur. Kırmızıya bıraktıklarınız ise kışlık sosun başlangıcıdır.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Koyu yeşil meyveyi 6–8 dakika çevirerek közleyin; kabuk kabarıp ayrılınca üstünü örtüp buharda dinlendirin, soyun ve peynirle doldurun. Yeşil meyveyi etli patatesli yahniye katabilir; kırmızıya bıraktıklarınızı kurutup öğüterek sos hazırlayabilirsiniz.

Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.

Tohumdan NuMex Big Jim Biber Tohumu nasıl yetiştirilir?

Son don tarihinden 8–10 hafta önce iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. 25–28 °C toprak sıcaklığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer. Harcı nemli tutun; 20 °C'nin altında çimlenmenin çok yavaşlayacağını unutmayın.

Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?

Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.

Sıra üzerinde 40–50 cm, sıralar arasında yaklaşık 60 cm bırakın. Uzun ve ağır meyveler için dalları ince bir kazık ya da kafesle destekleyin. Saksıda dip deliği bulunan en az 15–20 litrelik kap kullanın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.

Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.

Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?

Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.

Her Bitkinin İlk Meyvesini Tadın nasıl yapılır?

500–6.500 SHU aralığı geniştir ve tek bir bitkinin bütün meyvelerinden önce bitkiler arasında değişir. Hasadın başında her fideyi ayrı etiketleyin ve ilk meyvesini tadın; hafifleri doldurmaya, acıları sosa ayırabilirsiniz.