Aussie domates tohumu avustralya domatesi geleneksel
Aussie Domates Tohumu – Avustralya'nın Dev Söğüşlüğü
Avustralya kökenli, yarım kiloyu aşabilen kırmızı bir söğüşlük. Hafif dilimli omuzlu, çok etli; tadı yoğun ve dengeli. Sıcak iklimde de iri meyve vermesiyle tanınır.
Neden aussie domates tohumu?
Sıcakta da iri kalır. Çoğu dev çeşit sıcakta küçülür. Bu çeşit Avustralya koşullarında seçildiği için sıcakta da iriliğini korur.
Yarım kiloya ulaşan meyveler. Tek dilim bir ekmeği fazlasıyla kaplar.
Yoğun ve dengeli tat. İri meyveli çeşitlerde tat çoğu zaman sulanır; bu çeşitte yoğunluğunu korur.
Atalık çeşit. Hibrit değildir. Meyvesinden aldığınız tohum ertesi yıl aynı domatesi verir.
Hızlı Künye
| Botanik Ad | Solanum lycopersicum 'Aussie' |
| Orijinal Adı | Aussie |
| Köken | Avustralya |
| Tohum Tipi | Atalık (açık tozlaşan) |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Gelişim Tipi | Sırık / belirsiz (destek ister) |
| Meyve | Basık, hafif dilimli omuzlu, kırmızı, 400–700 g |
| Işık | Tam güneş (günde en az 6–8 saat) |
| Ekim Zamanı | Şubat–Nisan (iç mekân fide) |
| Hasat Zamanı | Haziran–Ekim |
| Olgunlaşma | Fide dikiminden ~80 gün |
| Yetiştirme Yeri | Bahçe, sera, büyük saksı |
| Kullanım | Söğüşlük, sandviç, salata, sos |
| Paket İçeriği | 10+ tohum |
Mutfakta Kullanım ve Faydaları
Söğüşlük: Asıl kullanımı. Kalın dilim, tuz, iyi zeytinyağı.
Sandviç: Etli yapısı ekmeği ıslatmaz.
Salata: Boyu ve tadı tabağın merkezine oturur.
Sos: İri ve etli olduğu için sos verimi yüksektir.
Besin değeri: Domates likopen, C vitamini, potasyum ve beta-karoten bakımından zengindir. Likopen pişirildiğinde ve yağla birlikte tüketildiğinde daha iyi emilir.
Yetiştiricinin Notu
Salkım başına 2–3 meyve bırakın. İri meyveler ancak seyreltmeyle oluşur. Salkımdaki zayıf meyveleri erkenden koparırsanız kalanlar çeşide yakışan iriliğe ulaşır.
Sulamayı düzene sokun, malç kullanın. Düzensiz sulama çatlamanın ve çiçek burnu çürüklüğünün ana sebebidir. Toprağı kurutup sonra bol su vermek yerine derin ve düzenli sulayın.
Kendi tohumunuzu alın. Çeşide en tipik meyveyi seçin. Tohumları jölesiyle 2–3 gün oda sıcaklığında fermente edin, yıkayıp gölgede kurutun.
Ekim, Bakım ve Hasat
Ekim: Son don tarihinden 6–8 hafta önce iç mekânda, 0,5–1 cm derinliğe ekin. Toprak sıcaklığı 21–27 °C olduğunda çimlenme 6–12 gün içinde başlar.
Fide dikimi: Don tehlikesi geçtikten sonra dışarı alın. Gövdenin alt kısmını toprağa gömecek şekilde derin dikin; gömülen gövdeden yeni kökler çıkar.
Aralık ve destek: Sıra üzeri 55–70 cm. Meyveler ağırdır; kalın kazık veya sağlam kafes kurun, salkımların altına destek verin.
Sulama: Derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Düzensiz sulama çatlama ve çiçek burnu çürüklüğünün ana sebebidir.
Koltuk alma: Sırık çeşit olduğu için yaprak koltuklarından çıkan sürgünleri düzenli alın. Havalanma artar, meyve irileşir.
Hasat: Fide dikiminden sonra başlar ve dona kadar sürer. Düzenli toplamak yeni meyve bağlamayı teşvik eder.
Bitki sağlığı: Yaprak biti ve beyazsineğe karşı düzenli kontrol; nemli-sıcak dönemlerde mildiyö ve erken yaprak yanıklığına dikkat. Münavebe en etkili korumadır.
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Aussie'dir — ve atalık bir çeşit olduğu için tohumunu alıp yıllarca aynı domatesi üretebilirsiniz.
Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın ve onlara bu tohumun atalık olduğunu anlatın. Atalık tohumları ancak böyle kaybetmeden koruyabilir, gelecek nesillere aktarabiliriz.
Sık Sorulan Sorular
Meyveler çatladı, neden?
İri ve ince kabuklu çeşitlerde çatlama sıktır. Kuraklıktan sonra ani bol sulama meyvenin içini hızla şişirir ve kabuk yarılır. Düzenli sulama ve malç riski azaltır; çatlayan meyve yenebilir.
Meyvelerin dip kısmı karardı, hastalık mı?
Hayır, bu çiçek burnu çürüklüğüdür. Hastalık değil, düzensiz sulamadan kaynaklanan kalsiyum alım sorunudur. Sulamayı düzene sokup malç serdiğinizde yeni meyvelerde görülmez.
Aussie domates tohumu ne zaman ekilir?
Bulunduğunuz bölgedeki son don tarihinden 6–8 hafta önce iç mekânda ekilir. Türkiye'nin çoğu bölgesinde bu Şubat sonu – Nisan başı aralığına denk gelir.
Atalık mı, hibrit mi? Kendi tohumumu alabilir miyim?
Atalık (açık tozlaşan) bir çeşittir. Meyvesinden aldığınız tohum ertesi yıl aynı domatesi verir; hibritlerde bu mümkün değildir.
Tohumlar kaç günde çimlenir?
Toprak sıcaklığı 21–27 °C olduğunda çoğunlukla 6–12 gün içinde çimlenir. Soğuk toprakta bu süre uzar veya çimlenme hiç olmaz.
Pakette kaç adet tohum var?
Bir pakette 10+ adet aussie domates tohumu gönderilir.
Gönderim, Saklama ve Güvence
Aussie domates tohumu Zengarden güvencesiyle, nem almayan ambalajda özenle paketlenir ve etiketlenir.
Saklama: Ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan domates tohumu 4–5 yıl canlılığını korur.
Dürüst beklenti: Çimlenme oranı ve süresi; toprak sıcaklığına, nem düzeyine, ekim derinliğine ve saklama koşullarına göre değişir. Tohumun kendisi kadar, ektiğiniz koşullar da sonucu belirler.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan |
| Hasat ayı | : | Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Sera |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
