Kuzukulağı (Labada) Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Kuzukulağı (labada / sorrel), keskin limonumsu-ekşi tadıyla çorba, börek ve salatalara ferahlık katan dayanıklı bir yeşilliktir; çoğunlukla çok yıllıktır, bir kez ekilir yıllarca verir. Bu rehberde kuzukulağını ekimden hasada bulacaksınız.

Kuzukulağı (Labada) Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Kuzukulağı serin mevsim yeşilliğidir ve çok dayanıklıdır; doğrudan ekilebilir ya da fide yapılır. Çok yıllık olduğu için bir köşeye yerleştirmek mantıklıdır.

1. Ekim: Tohumları 0,5-1 cm derinliğe ekin.
2. Çimlenme: 7-14 günde çıkar.
3. Aralık: Aralarını 25-30 cm'ye seyreltin.
4. Yer: Güneş-yarı gölge, nemli-besleyici toprak.

Sulama, Bakım ve Çok Yıllık Yönetim

1. Sulama: Düzenli sulayın; nem yaprakları körpe ve daha az sert tutar.
2. Çiçek sapı alma: Yaz gelince çıkan çiçek saplarını koparın; yaprak üretimi sürsün.
3. Gübreleme: İlkbaharda hafif besleme yeniden gür sürmesini sağlar.
4. Bölme: Birkaç yılda bir kökü bölerek gençleştirebilirsiniz.

Bölgenize Göre Kuzukulağı (Labada) Ekim Takvimi

Kuzukulağı (Labada) ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Kuzukulağı (Labada), belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Kuzukulağı (Labada) Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Kuzukulağı yapraklar körpe ve gevrekken toplanır; genç yaprak daha yumuşak ve dengeli ekşidir, yaşlı yaprak sertleşir. Ekimden ilk yıl yaklaşık 50-60 gün sonra hasat başlar, sonraki yıllar erken ilkbaharda.

1. Dış yaprakları koparın; merkez büyümeye devam etsin.
2. Genç-orta yaprakları tercih edin; körpe yaprak salatada, iri yaprak çorbada/börekte.
3. Çiçek sapı çıkınca koparın ki yaprak üretimi devam etsin.
4. Düzenli toplama sürekli körpe yaprak sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

Kuzukulağı çok yıllık mı?

Evet; bir kez ekilir, uygun köşede yıllarca erken ilkbahar yeşilliği verir.

Kuzukulağı neden ekşi?

Doğal oksalik asidi ekşi tat verir; genç yaprak daha dengeli, yaşlı yaprak daha keskindir.

Kuzukulağı tohumu kaç günde çimlenir?

7-14 günde.

Yaprak üretimi nasıl uzatılır?

Çiçek saplarını koparıp düzenli sulayarak; çiçeklenirse yaprak üretimi düşer.