Tatume kabak tohumu Atalık summer squash

Tatume Tohumu — Aynı Asmadan Yazlık Kabak ve Kışlık Hasat

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 8+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Tatume'dir — güçlü yayılan asma, yuvarlak meyve ve gençten tam olguna değişen çift kullanım çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Bu çeşit Cucurbita pepo türündedir ve sakız kabağı, akorn, istiridye kabağı ile birçok süs kabağı gibi başka pepo çeşitleriyle kolayca melezlenebilir. Saf tohum için o sezon tek bir pepo çeşidi yetiştirin veya açmadan önce kapattığınız dişi çiçeği aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp yeniden kapatın. Tam olgun meyvenin tohumunu yıkayıp tamamen kurutun.

Topladığınız Tatume tohumlarını aynı sıradan hem yazlık hem kışlık kabak almak isteyenlerle paylaşın. Bunun Meksika ve Teksas'ta yaygın ata tohum olduğunu, sıcak alan istediğini ve saf soy için diğer uyumlu kabak çeşitlerinden kontrollü tozlamayla korunması gerektiğini anlatın.

Balkabağı arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Tatume bahçıvana tek bir cevap vermez; 'Bugün ne pişirmek istiyorsun?' diye sorar. Genç meyveyi koparırsanız yazın taze yemeği, dalda beklerseniz kışın daha sıkı ve tatlı hasadı olur — aynı tohum iki mevsimlik bir sofra kurar.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Yazlık kullanım için meyveyi 12–18 cm çapında, kabuğu hâlâ yumuşakken toplayın; kızartma, mücver ve güveçte değerlendirin. Kışlık kullanım için seçtiğiniz meyveyi asmada kabuğu sertleşene kadar bırakın; olgun et daha sıkı ve tatlı olur, fırın ve uzun pişen yemeklere girer.

Kışlık kabağın sert kabuğunu keserken kaymayan bir tahta ve sağlam bir bıçak kullanın; meyveyi önce dengeli bir yüzeye oturtun. Çekirdekleri liflerinden ayırıp yıkayarak kurutabilir ve düşük ısıda kavurabilirsiniz.

Tohumdan Tatume Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'yi aştığında tohumu doğrudan yerine 2–3 cm derine ekin. Ocak başına 3–4 tohum bırakıp çıkıştan sonra en güçlü iki fideyi koruyun. Erken başlatacaksanız kökü dağıtmadan dikilebilen torf kap kullanın.

Kökü Rahatsız Etmeden Sıcak Toprağa nasıl yapılır?

Kabakgiller kök bozulmasına duyarlıdır. Fideyi kabıyla birlikte, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra taşıyın; kök topunu dağıtmayın. Doğrudan ekimde ise toprağın gerçekten ısınmasını beklemek, soğukta çürüyen tohumdan daha erken hasat getirir.

Sürünücü bitkilerde ocaklar arasında 90–120 cm, sıralar arasında 180–240 cm bırakın. Yerden kazanmak için çit veya kafese alabilirsiniz; ağır meyveleri file torbayla alttan destekleyin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Kök bölgesini derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Dikimde organik madde sağlayın; meyve tutumu başlayınca fazla azottan kaçının. Havadar dikim ve kuru yaprak yüzeyi külleme riskini azaltır.

Yazlık kullanım için meyveleri 12–18 cm çapında ve kabuk yumuşakken düzenli toplayın. Kışlık kullanım için ayırdığınız meyveleri kabuk tırnakla çizilmeyecek kadar sertleşene kadar asmada bırakın; ilk dondan önce sapı yaklaşık 5 cm bırakarak kesin ve meyveyi altından kavrayarak taşıyın.

18 °C Altında Kabak Tohumunu Bekletmeyin nasıl yapılır?

Toprak 21–29 °C olduğunda çimlenme çoğunlukla 5–10 gün sürer. 18 °C'nin altında çıkış çok yavaşlar ve tohum çürüme riski artar. Takvimden çok toprağın sıcaklığını izleyin.

İki Hasadı Aynı Asmada Yönetin nasıl yapılır?

Genç meyveleri sık toplamak bitkinin yeni ürün bağlamasını teşvik eder. Kışlık ürün istiyorsanız sezonun ilerleyen döneminde birkaç düzgün meyveyi işaretleyip asmada bırakın; bu meyvelerde kabuk sertleşir, et sıkılaşır ve tat belirginleşir. Aynı ocakta her iki kullanımı da planlayabilirsiniz.