Tatlı kırmızı kuzu burnu pimento biberi tohumu sheep nose pimento

Kuzu Burnu Pimento Biber Tohumu — Küçük Bitkiden Bol Kullanılabilir Et

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Sheepnose Pimento'dur — basık, küt burunlu, çok kalın etli kırmızı meyvesi ve bodur yapısı çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşan bir çeşittir; kendi tohumunuzu alıp aynı soyu sürdürebilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Sheepnose Pimento, diğer Capsicum annuum biberleriyle melezlenebilir. Tohumluk dalları çiçek açmadan önce ince tülle örtün ya da diğer biber çeşitlerinden en az 15–20 metre uzakta yetiştirin. Tam kırmızı, basık, küt burunlu ve çok kalın etli meyveden aldığınız tohumu gölgede 1–2 hafta kurutun; acı biberle çalışırken eldiven kullanın.

Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın ve onlara bu tohumun ata tohum olduğunu anlatın. Birkaç küçük tohum, doğru ad ve doğru hikâyeyle paylaşıldığında bir çeşidin yıllarca yaşamaya devam etmesini sağlar.

Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Sheepnose Pimento'nun küçük bitkisine bakıp hasadı küçümsemeyin. İlk kırmızı meyveyi kestiğinizde boşluktan çok et görürsünüz; birkaç biber bile köz tabağına ve peynirli ezmeye şaşırtıcı ölçüde bol malzeme çıkarır.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Kırmızı meyveyi közleyip soyun, rende peynirle karıştırarak sürülebilir pimento ezmesi hazırlayın. Etli parçaları kavanozlayabilir, küçük şeritleri yeşil zeytin dolgusunda kullanabilir ya da kurutup acısız tatlı toz biber yapabilirsiniz.

Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.

Tohumdan Kuzu Burnu Pimento Biber Tohumu nasıl yetiştirilir?

Son don tarihinden 8–10 hafta önce iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. 25–28 °C toprak sıcaklığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer. Harcı nemli tutun; 20 °C'nin altında çimlenmenin çok yavaşlayacağını unutmayın.

Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?

Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.

Sıra üzerinde 40–50 cm bırakın. Bodur bitki için dip deliği bulunan 8–10 litrelik saksı yeterlidir. Kalın etli meyvede çatlamayı önlemek için toprağı düzenli nemli tutun ve ani su dalgalanmalarından kaçının.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.

Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.

Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?

Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.

Az Boşluk, Çok Biber nasıl yapılır?

Meyveyi tam kırmızıda toplayın; yeşil aşamada yenebilse de pimento tatlılığı ve et dolgunluğu kırmızı olgunlukta belirginleşir. Düzenli sulama, kalın etin çatlamadan gelişmesine yardım eder.