Sarı mini dolmalık biber tohumu sweet mini bell yellow pepper
Sarı Mini Dolmalık Biber Tohumu — Bir Lokmalık Güneş Sarısı
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum
Ata tohum.
Kompakt bir bitkinin üzerinde yeşilden parlak sarıya dönen minyatür dolmalıklar… Yellow Miniature Bell, kalın etli, tatlı ve tek lokmalık meyveleriyle balkondan çocuk tabağına kadar kolayca sevilen ata tohum bir mini biberdir.
Kırmızı ve çikolata renkli kardeşleriyle aynı boyda büyür, aynı dönemde olgunlaşır. Üç renk yan yana geldiğinde saksılar küçük bir biber koleksiyonuna, tabak ise yenilebilir bir renk şölenine dönüşür.
Neden Bu Çeşit?
Bu sarı hat, kırmızı ve çikolata renkli minyatür dolmalıklarla aynı koleksiyondandır. Üçü bir arada yetiştirilebilir; ancak renk saflığı için tohum alınacak dallar ayrı korunmalıdır. O yılın meyvesi doğru renkte oluşsa da çapraz tozlaşmanın etkisi sonraki nesilde görülebilir.
Yellow Miniature Bell, doğru zamanda hasat edildiğinde yalnız acılık değil, çeşide özgü koku ve tat da sunar. Meyveleri olgunluk rengine ulaştıkça aroması derinleşir; düzenli hasat ise bitkinin yeni meyveler bağlamasını teşvik eder.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Capsicum annuum 'Yellow Miniature Bell' |
| Köken | ABD — Ohio; geleneksel minyatür dolmalık koleksiyonunun sarı hattı, 1981'de kayda geçmiş |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Acılık | Tatlı · belirgin acılık beklenmez |
| Bitki | 45–60 cm · kompakt ve saksıya uygun |
| Meyve | 4–6 cm · minyatür blok dolmalık, kalın etli; yeşilden parlak sarıya |
| Olgunlaşma | Fide dikiminden yaklaşık 75–85 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Şubat–Nisan döneminde korunaklı ortamda fide |
| Hasat | Ağustos–Ekim · tam sarı evrede |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Taze atıştırmalık, salata, peynirli dolma ve renkli meze tabağı |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 10+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Yellow Miniature Bell adlı çeşittir — meyve biçimi, renk, aroma ve gelişim karakteri çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşan bir çeşittir; kendi tohumunuzu alıp yıllarca aynı soyu sürdürebilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Sarı, kırmızı ve çikolata renkli mini dolmalıkları birlikte yetiştiriyorsanız renk hatlarının karışmaması için tohumluk dalları çiçeklenmeden önce ince tülle koruyun ya da çeşitler arasında en az 15–20 metre bırakın. Tam sarıya olgunlaşmış, küçük ve kalın etli meyveleri seçin; tohumları gölgede 1–2 hafta kurutun.
Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın ve onlara bu tohumun ata tohum olduğunu anlatın. Birkaç küçük tohum, doğru ad ve doğru hikâyeyle paylaşıldığında bir çeşidin yıllarca yaşamaya devam etmesini sağlar.
Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Sarı Mini Dolmalık, bir saksının ne kadar neşeli olabileceğini gösteren çeşitlerden biridir. Meyveler yeşilden sarıya döndükçe hasat zamanını uzaktan haber verir; dalından koparıp aynı anda yiyebileceğiniz kadar da pratiktir.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan biber tohumu çoğunlukla 2–3 yıl canlılığını korur; en güçlü başlangıç için eldeki tohumu uzun süre bekletmeden ekmek iyi bir seçimdir.
Çimlenme oranı ve süresi; harç sıcaklığına, nem düzeyine, ekim derinliğine ve saklama koşullarına göre değişir. Biberde tohumun kendisi kadar, ektiğiniz ortamın sıcaklığı da sonucu belirler.
Sarı Mini Dolmalık Biber Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Bütün hâlde çiğ atıştırmalık olarak yenebilir; ortadan ikiye bölünüp peynirle doldurulduğunda tek lokmalık bir mezeye dönüşür. Halka doğranan sarı meyveler salatayı aydınlatır. Kırmızı ve çikolata renkli mini dolmalıklarla aynı tabakta servis edildiğinde renk etkisi daha da güzelleşir.
Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.
Tohumdan Sarı Mini Dolmalık Biber Tohumu nasıl yetiştirilir?
Son don tarihinden 8–10 hafta önce iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. Biber tohumu domatesten daha fazla sıcaklık ister: 25–28 °C aralığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer. Harcı nemli tutun; suya boğmayın.
Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?
Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.
Bahçede bitkiler arasında 40–50 cm bırakın. Saksıda dip deliği bulunan 8–10 litrelik bir kap, geçirgen toprak, düzenli sulama ve günde en az 6 saat doğrudan güneş bu kompakt bitki için yeterlidir.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.
Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.
Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?
Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.
Acılığı Yönetmek nasıl yapılır?
Aynı çeşitte bile acılık; güneş, sıcaklık, su ve olgunluk düzeyine göre değişebilir. Az suyla strese giren bitkiler daha acı meyveler verebilir. İlk tadımda küçük bir parça kullanın ve miktarı damak alışkanlığınıza göre artırın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Aralık |
| Hasat ayı | : | Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Sera |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
