Sarı istiridye kabak tohumu Atalık yaz kabağı golden marbre
Golden Marbre İstiridye Kabak Tohumu — Parlak Sarı, Kabartmalı Kenar
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 15+ adet tohum
Ata tohum.
Düz ve parlak sarı kabuk, yarım küre gövde ve çevresinde belirgin kabartmalar… Golden Marbre, 5–8 cm çapında genç toplandığında bütün pişebilen, hasat vakti yeşil yaprakların arasından kendini gösteren açık tozlaşan bir istiridye kabağıdır.
Sarı rengi gözden kaçmaz; avuç içi boyuna geldiğinde dalında unutmanız zordur. Küçükken bütün fırına girer, oyulup doldurulur ya da ikiye bölünür; parlak kabuk ve kabartmalı kenar pişmiş tabakta da biçimini belli eder.
Neden Bu Çeşit?
Golden Marbre adı kaynakta düzgün parlak sarı kabuğu ve belirgin kabartmalı kenarıyla tarif edilir; köken bilgisi doğrulanmamıştır. Satış sayfası bu yüzden yalnız kaynakta verilen renk, biçim ve açık tozlaşma özelliklerine dayanır.
Golden Marbre açık tozlaşan çalı tipi Cucurbita pepo istiridye kabağıdır. Düzgün parlak sarı, yarım küre ve kabartmalı kenarlı meyveler 5–8 cm çapında genç hasat edilir; kökeni doğrulanmamıştır.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Cucurbita pepo 'Golden Marbre' |
| Köken | Köken bilgisi doğrulanmadı |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Lezzet | Genç hasatta yumuşak kabuklu ve gevrek |
| Bitki | Tek yıllık · çalı tipi istiridye kabağı |
| Meyve | Yuvarlak-yarım küre; kabartmalı kenarlı, düzgün ve parlak sarı |
| Olgunlaşma | 5–8 cm çapta genç hasat · yaz boyu |
| Işık | Tam güneş |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Temmuz–Eylül |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve büyük saksı |
| Mutfak | Bütün pişirme, fırın, kızartma, dolma ve sıcak yemek |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 15+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Golden Marbre'dır — parlak sarı kabuk ve kabartmalı kenar çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Cucurbita pepo içindeki sakız, istiridye, boyunlu, acorn ve birçok süs kabağı birbirini tozlayabilir. Saf tohum için açacak dişi ve erkek çiçekleri akşamdan kapatın; sabah aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp dişi çiçeği yeniden kapatın ve etiketleyin. Tohumluk meyveyi tam olgunluğa bırakın.
Topladığınız Golden Marbre tohumlarını parlak sarı istiridye kabağını sürdürmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bütün Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenebileceğini ve saf tohum için kontrollü elle tozlaşma gerektiğini anlatın.
Kabak arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Golden Marbre yaprakların altında saklanmaz; parlak sarı küçük meyveler hasat vaktini uzaktan gösterir. Avuç içine sığarken kestiğinizde hem dantel biçimini hem yaz kabağının körpe dokusunu sofraya taşırsınız.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumu serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak tutun. Yemeklik istiridye kabağı bir yaz kabağıdır; kışlık kabak gibi aylarca saklanmaz. Genç meyveyi buzdolabında birkaç gün içinde kullanın veya dilimleyip kısa süre haşladıktan sonra dondurun.
Çıkış ve meyve tutumu toprak sıcaklığına, neme, arı etkinliğine ve bitkiler arası mesafeye göre değişir. İlk erkek çiçeklerin meyvesiz dökülmesi normaldir; dişi çiçeğin tabanında küçük bir kabak bulunur.
Golden Marbre İstiridye Kabak Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveleri 5–8 cm çapında gençken bütün veya ikiye bölerek fırınlayın; kızartma, dolma ve sıcak yemekte kullanın. Parlak sarı kabuk farklı renkli kabaklarla sunuma uygundur. Belirgin acılık fark ederseniz tüketmeyin.
Kabağı pişirmeden önce küçük bir parça tadın. Belirgin acılık cucurbitacin riski gösterebilir; acı gelen meyveyi tükürüp atın ve tüketmeyin. Yaz kabağını gençken kullanın; uzun süreli depolama için yetiştirilmez.
Tohumdan Golden Marbre İstiridye Kabak Tohumu nasıl yetiştirilir?
Toprak 5 cm derinlikte en az 21 °C'ye ulaştığında doğrudan ekin. Dış ekimde tohumu 2,5 cm, korunaklı başlangıçta 1,3 cm derine yerleştirin. Sıcak toprakta çıkış çoğunlukla 5–10 gün sürer; soğuk ve ıslak toprak tohumu çürütebilir.
Çalı Tipi Olsa da Yer İster nasıl yapılır?
Bitkiler arasında en az 90 cm bırakın. Ocak usulünde ocaklar arasında 1,5–1,8 metre bırakıp 6–8 tohumdan çıkan fideleri 3–4 güçlü bitkiye seyreltin. Geniş yapraklar sıkışırsa hava dolaşımı azalır ve külleme riski artar.
Toprak ısındıktan sonra malçlayın; erken malç toprağın ısınmasını geciktirebilir. Haftada yaklaşık 2,5 cm yağış veya sulama karşılığı nem sağlayın. Suyu yapraklara değil kök bölgesine verin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Bitki iri yaprakları nedeniyle yaz sıcağında çok su kaybeder. Toprağı bir kurutup bir suya boğmayın. Arıların çalıştığı saatlerde ilaçlama yapmayın; yetersiz tozlanan küçük meyveler sararıp dökülebilir.
Meyveleri avuç içine sığan 5–8 cm çapta bıçakla kesin ve üzerinde 1–2,5 cm sap bırakın. İrileşen istiridye kabağının kabuğu sertleşir, eti pamuklaşır ve çekirdek boşluğu büyür; birkaç günde bir kontrol edin.
Önce Toprak Isınsın nasıl yapılır?
Kabak tohumu soğuk yatakta beklemeyi sevmez. Erken ekim çoğu zaman avantaj değil, çürüme riskidir. Toprak ısındığında çıkış hızlanır ve fide güçlü başlar.
Acı Kabağı Asla Yemeyin nasıl yapılır?
Kabakgillerde nadiren yüksek cucurbitacin düzeyi belirgin acılık yapabilir. Tadın acı olduğunu fark ettiğiniz anda meyveyi tüketmeyin. Tohum alırken süs kabakları ve diğer Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenmeyi önlemek bu nedenle de önemlidir.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
