Kolsuz sakız kabağı kabak tohumu cucurbita pepo
Kolsuz Sakız Kabağı Tohumu — Küçük Bahçeye Çalı Tipi Yaz Hasadı
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 15+ adet tohum
Ata tohum.
Metrelerce kol atmayan, yerinde çalı gibi büyüyen iri yapraklı bir kabak… Kolsuz Sakız Kabağı, küçük bahçe ve büyük saksıda alanı daha ölçülü kullanan; 10–15 cm'de toplandığında mutfağa ince kabuklu genç meyve veren açık tozlaşan bir yaz kabağıdır.
Sabah yaprakların arasına baktığınızda dün parmak kadar olan meyvenin hızla büyüdüğünü görürsünüz. Bıçağı geciktirmeden 10–15 cm'de kesmek hem yumuşak dokuyu korur hem bitkiyi yeni kabaklar vermeye teşvik eder.
Neden Bu Çeşit?
Kolsuz adı bitkinin çalı tipi büyümesini anlatır; yine de iri yaprakları nedeniyle bitkiler arasında en az 90 cm ister. 10–15 cm genç hasat, hem mutfak dokusunu hem yeni meyve üretimini destekler.
Kolsuz Sakız Kabağı açık tozlaşan, 60–90 cm çalı formunda Cucurbita pepo yaz kabağıdır. Açık renkli silindirik meyveler yemeklik için 10–15 cm'de toplanır; çok genç meyveler turşuda kullanılabilir.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Cucurbita pepo |
| Köken | Köken bilgisi doğrulanmadı |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Lezzet | Genç hasatta yumuşak kabuklu ve gevrek |
| Bitki | 60–90 cm · kolsuz, çalı tipi tek yıllık |
| Meyve | Açık renk kabuklu, silindirik sakız kabağı · ideal yemeklik hasat 10–15 cm |
| Olgunlaşma | Meyve 10–15 cm olduğunda genç hasat |
| Işık | Tam güneş |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Temmuz–Eylül |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve büyük saksı |
| Mutfak | Yemeklik, kızartmalık, dolmalık, mücver ve çok gençken turşu |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 15+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Kolsuz Sakız Kabağı'dır — çalı tipi form ve genç silindirik meyve çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Cucurbita pepo içindeki sakız, istiridye, boyunlu, acorn ve birçok süs kabağı birbirini tozlayabilir. Saf tohum için açacak dişi ve erkek çiçekleri akşamdan kapatın; sabah aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp dişi çiçeği yeniden kapatın ve etiketleyin. Tohumluk meyveyi tam olgunluğa bırakın.
Topladığınız tohumları küçük bahçede çalı tipi kabak isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bütün Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenebileceğini ve saf tohum için kontrollü elle tozlaşma gerektiğini anlatın.
Kabak arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Kolsuz Sakız Kabağı küçük alanda yazın en hızlı ritmini kurar. Yaprakların altında her gün yeni bir meyve saklanır; sık kontrol edip gençken kestiğinizde bir çalı haftalarca mutfağa kabak taşır.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları meyveden çıkarıp yıkayın, gölgede tamamen kurutun ve serin, kuru, karanlık yerde çeşit adı ile hasat yılı yazılı pakette saklayın.
Çıkış ve meyve tutumu toprak sıcaklığına, neme, arı etkinliğine ve bitkiler arası mesafeye göre değişir. İlk erkek çiçeklerin meyvesiz dökülmesi normaldir; dişi çiçeğin tabanında küçük bir kabak bulunur.
Kolsuz Sakız Kabağı Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveyi 10–15 cm'de toplayıp zeytinyağlı yemek, kızartma, dolma veya mücverde kullanın. Çok genç meyveler turşuya ayrılabilir. Kabuk yumuşakken soymadan kullanılabilir; belirgin acılık fark ederseniz meyveyi tüketmeyin.
Kabağı pişirmeden önce küçük bir parça tadın. Belirgin acılık cucurbitacin riski gösterebilir; acı gelen meyveyi tükürüp atın ve tüketmeyin. Yaz kabağını gençken kullanın; uzun süreli depolama için yetiştirilmez.
Tohumdan Kolsuz Sakız Kabağı Tohumu nasıl yetiştirilir?
Toprak 5 cm derinlikte en az 21 °C'ye ulaştığında doğrudan ekin. Dış ekimde tohumu 2,5 cm, korunaklı başlangıçta 1,3 cm derine yerleştirin. Sıcak toprakta çıkış çoğunlukla 5–10 gün sürer; soğuk ve ıslak toprak tohumu çürütebilir.
Çalı Tipi Olsa da Yer İster nasıl yapılır?
Bitkiler arasında en az 90 cm bırakın. Ocak usulünde ocaklar arasında 1,5–1,8 metre bırakıp 6–8 tohumdan çıkan fideleri 3–4 güçlü bitkiye seyreltin. Geniş yapraklar sıkışırsa hava dolaşımı azalır ve külleme riski artar.
Toprak ısındıktan sonra malçlayın; erken malç toprağın ısınmasını geciktirebilir. Haftada yaklaşık 2,5 cm yağış veya sulama karşılığı nem sağlayın. Suyu yapraklara değil kök bölgesine verin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Bitki iri yaprakları nedeniyle yaz sıcağında çok su kaybeder. Toprağı bir kurutup bir suya boğmayın. Arıların çalıştığı saatlerde ilaçlama yapmayın; yetersiz tozlanan küçük meyveler sararıp dökülebilir.
Meyveleri gençken bıçakla kesin ve üzerinde 1–2,5 cm sap bırakın; koparmayın. Bitkide aşırı büyümüş meyve bırakmak yeni meyve üretimini yavaşlatabilir. Sık hasat, yaz kabağında verimin temelidir.
Önce Toprak Isınsın nasıl yapılır?
Kabak tohumu soğuk yatakta beklemeyi sevmez. Erken ekim çoğu zaman avantaj değil, çürüme riskidir. Toprak ısındığında çıkış hızlanır ve fide güçlü başlar.
Acı Kabağı Asla Yemeyin nasıl yapılır?
Kabakgillerde nadiren yüksek cucurbitacin düzeyi belirgin acılık yapabilir. Tadın acı olduğunu fark ettiğiniz anda meyveyi tüketmeyin. Tohum alırken süs kabakları ve diğer Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenmeyi önlemek bu nedenle de önemlidir.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
