Pencil Pod Black Wax Fasulye Tohumu – Sarı Taze Fasulye Phaseolus

Neden pencil pod sarı mum fasulye tohumu?

İpsiz — ayıklama derdi yok. kayıtlı; mum fasulyelerinde bu önemli bir üstünlük.

13–18 cm bakla, 38–50 cm bitki. Belgeli ölçüler; çalı tip olduğu için destek gerekmiyor.

Genç hâlde çiğ de yenebiliyor. "genç aşamada bütün bakla — kabuğu ve taneleri — çiğ yenebilir".

Hızlı Künye

Mutfakta Kullanım ve Faydaları

Besin değeri: Fasulye üç ayrı olgunlukta kullanılabilen az sayıda sebzeden biri: taze bakla (snap), iç/tane (shell) ve kuru tane (dry). Baklagil olarak protein ve lif kaynağıdır. Önemli güvenlik uyarısı — kuru tane için: çiğ ve az pişmiş fasulye fitohemaglutinin içerir. FDA verilerine göre dört-beş çiğ tane bile belirti yapabiliyor: 1–3 saat içinde şiddetli bulantı ve kusma, ardından ishal ve karın ağrısı (iyileşme 3–4 saatte kendiliğinden oluyor). Çiğ kırmızı barbunyada toksin düzeyi 70.000 hau'ya kadar çıkarken doğru pişirilmişte 200–400 hau'ya iniyor. Doğru yöntem: taneleri en az 5 saat ıslatın, ıslatma suyunu dökün ve taze suda 100 °C'de en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına yeterli değildir — 75 °C'de toksinler tamamen yok olmayabiliyor; yavaş pişiriciye koymadan önce mutlaka kaynatın. Taze bakla ve iç fasulyede risk çok daha düşüktür.

Yetiştiricinin Notu

Ekim, Bakım ve Hasat

Toprak ısınmadan ekmeyin: Fasulyenin en yaygın başarısızlığı budur. minimum 10 °C, tercihen 16–27 °C toprak sıcaklığı veriyor; bazı minimumu 16 °C'ye çekiyor. Soğuk toprakta tohum çimlenmek yerine çürür ve fide çok yavaş büyür.

Ekim: 2,5 cm derine. Çalı tipte 5–8 cm arayla, sıra arası 45–60 cm. Sırık tipte desteğin dibine 10–15 cm arayla ya da her sırığın dibine 2–4 tohum.

Çalı mı sırık mı? Çalı (oturak): ~60 cm, destek istemez, çoğunlukla determinant; çiçeklenme ve bakla tutumu yoğunlaşır ve hasat penceresi 2–3 hafta sürer — turşu ve konserve için ideal. Sırık: 1,8–3 metre, destek şart, indeterminant; ilk dona kadar sürekli ürün verir — taze tüketim için ideal.

Islakken bitkilere dokunmayın. Kural şu: yapraklar ıslakken fasulye tarhında çalışmayın. Mantari ve bakteriyel hastalıklar tam o anda, elinizle ve giysinizle bitkiden bitkiye taşınıyor.

Aşı (inokulant): Toprak azot bakımından zayıfsa Rhizobium aşısı öneriliyor. Bakteriler kök nodüllerinde havadaki azotu amonyuma çeviriyor, bitki karşılığında karbonhidrat veriyor. Önemli ayrıntı: suş özgüllüğü var — fasulyeye özgü aşı kullanın, genel baklagil aşısı işlevli nodül oluşturmayabiliyor.

Hasat — üç ayrı aşama: Taze (snap): baklada tane şekilleri belirginleşmeden, 10–15 cm boyunda, sıkı ve gevrekken. İki günde bir toplamak üretimi sürdürür. İç (shell): bakla incelip sertleştiğinde ama tamamen kurumadan. Kuru: bakla ve taneler tamamen kuruyup çıngırdadığında.

Münavebe: Fasulye hastalıklarının bir kısmı toprakta yıllarca kalıyor. Aynı yere üst üste baklagil ekmeyin.

Zararlılar: Meksika fasulye böceği (yaprakla beslenen nadir bir uğur böceği; kanat örtüsünde sekizer siyah nokta; larvaları erginlerden çok daha fazla zarar veriyor ve yaprağı alttan yiyip dantel görünümü bırakıyor), yaprak biti, kırmızı örümcek, bozkurt tırtılı, yaprak piresi. Hastalıklar: bakteriyel yanıklık (sarı haleli kahve lekeler), beyaz küf, pas, kök çürüklüğü ve otuzdan fazla virüs.

Fasulye yetiştirme bilgileri için tıklayın

Sık Sorulan Sorular

Tohumunu saklayabilir miyim?
Evet, açık tozlaşan bir çeşittir. Fasulye kendine döllendiği için tohum saklamak kolaydır; 3–6 metre izolasyon öneriyor. Baklalar kahverengi, kuru ve gevrekken, taneler taş gibi sertken hasat edin. Tohum ömrü 3–4 yıl.

Çalı mı sırık mı almalıyım?
Çalı (oturak) 20–60 cm'de kalır, destek istemez ve ürününü 2–3 hafta içinde toplu verir. Sırık 2–3 metreye uzar ve ilk dona kadar sürekli verir.

Mum (wax) fasulye ne demek?
Sarı ya da beyaz baklalı taze fasulye tiplerine verilen ad; Fransızcada haricot beurre. mum fasulyesi çeşitlerinin çoğunlukla çalı/bodur formda. Mor baklaların aksine sarı renk pişirmede kaybolmuyor.

Pencil pod sarı mum fasulye tohumu ne zaman ekilir?
Toprak en az 10 °C, tercihen 16 °C üzerine çıktıktan ve don tehlikesi tamamen geçtikten sonra doğrudan yerine. Soğuk toprakta tohum çürür. Çimlenme 7–10 gün.

Atalık mı, hibrit mi? Kendi tohumumu alabilir miyim?
Atalık (açık tozlaşan) bir çeşittir ve fasulye kendine döllendiği için tohum saklamak çok kolaydır — yalnızca 3–6 metre izolasyon öneriyor. Baklalar kahverengi, kuru ve gevrek olduğunda, taneler taş gibi sertken hasat edin. Tohum ömrü 3–4 yıl.

Tohumlar kaç günde çimlenir?
Toprak 18–29 °C arasındayken 7–10 gün. 10 °C altında tohum çimlenmek yerine çürüyebilir.

Kuru fasulyeyi nasıl güvenli pişiririm?
Bu, baklagillerde ciddiye alınması gereken tek konudur. Çiğ fasulye fitohemaglutinin içerir ve dört-beş çiğ tane bile belirti yapabiliyor. Doğru yöntem: taneleri en az 5 saat ıslatın, ıslatma suyunu dökün, taze suda en az 30 dakika kaynatın (düdüklüde, ıslatmadan, 45 dakika). Yavaş pişirici tek başına yeterli değil — 75 °C'de toksin tamamen yok olmayabiliyor, bu yüzden yavaş pişiriciye koymadan önce mutlaka kaynatın. En riskli olan çiğ kırmızı barbunya. Taze bakla ve iç fasulyede risk çok daha düşüktür.

Pakette kaç adet tohum var?
Bir pakette 25+ adet pencil pod sarı mum fasulye tohumu gönderilir.

Gönderim, Saklama ve Güvence

Pencil pod sarı mum fasulye tohumu Zengarden güvencesiyle, nem almayan ambalajda özenle paketlenir ve etiketlenir.

Saklama: Ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan fasulye tohumu 3–4 yıl canlılığını korur.

Küçük bir püf noktası: çimlenmeyi en çok etkileyen şey toprak sıcaklığıdır. Toprak ısınmasını beklemek, erken ekmekten her zaman daha iyi sonuç verir; sabreden bahçıvan daha gür ve daha eşit bir sıra elde eder.