Moranga balkabağı tohumu Atalık tohum

Moranga Tohumu — İçinde Yemek Pişirilen Pembe Brezilya Kabağı

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 6+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Moranga'dır — pembe-somon dilimli kabuk, 1,8–3,6 kg ölçü ve dolguya uygun gövde çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Bu çeşit Cucurbita maxima türündedir; Hubbard, kabocha, buttercup, kuri, Jarrahdale, Queensland Blue ve dev kabaklar gibi diğer maxima çeşitleriyle kolayca melezlenebilir. Saf tohum için o sezon tek bir maxima çeşidi yetiştirin veya açmadan önce kapattığınız dişi çiçeği aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp yeniden kapatın. Tam olgun meyvenin tohumunu yıkayıp tamamen kurutun.

Topladığınız Moranga tohumlarını sebzeyi hem yemek hem servis kabı olarak sofraya getirmek isteyenlerle paylaşın. Bunun ata tohum olduğunu ve saf soy için diğer Cucurbita maxima çeşitlerinden kontrollü tozlamayla korunması gerektiğini anlatın.

Balkabağı arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Moranga sofraya tabak taşımadan gelir. Pembe dilimli kabak fırından bütün çıkar, kapağı açıldığında dolgunun kokusu yükselir; kaşık hem yemeği hem kabın duvarındaki pişmiş eti aynı anda toplar.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Tepesini kapak olacak biçimde kesin, çekirdek ile lifleri kaşıkla çıkarın ve iç yüzeyi hafifçe yağlayın. Sebzeli, peynirli veya karidesli kremalı bir dolgu koyup bütün hâlde fırınlayın; kabak piştiğinde eti dolgunun yanına kaşıkla alınır ve gövde servis kabı olarak masaya gelir.

Kışlık kabağın sert kabuğunu keserken kaymayan bir tahta ve sağlam bir bıçak kullanın; meyveyi önce dengeli bir yüzeye oturtun. Çekirdekleri liflerinden ayırıp yıkayarak kurutabilir ve düşük ısıda kavurabilirsiniz.

Tohumdan Moranga Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'yi aştığında tohumu doğrudan yerine 2–3 cm derine ekin. Ocak başına 3–4 tohum bırakıp çıkıştan sonra en güçlü iki fideyi koruyun. Erken başlatacaksanız kökü dağıtmadan dikilebilen torf kap kullanın.

Kökü Rahatsız Etmeden Sıcak Toprağa nasıl yapılır?

Kabakgiller kök bozulmasına duyarlıdır. Fideyi kabıyla birlikte, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra taşıyın; kök topunu dağıtmayın. Doğrudan ekimde ise toprağın gerçekten ısınmasını beklemek, soğukta çürüyen tohumdan daha erken hasat getirir.

Sürünücü bitkilerde ocaklar arasında 90–120 cm, sıralar arasında 180–240 cm bırakın. Yerden kazanmak için çit veya kafese alabilirsiniz; ağır meyveleri file torbayla alttan destekleyin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Kök bölgesini derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Dikimde organik madde sağlayın; meyve tutumu başlayınca fazla azottan kaçının. Havadar dikim ve kuru yaprak yüzeyi külleme riskini azaltır.

Sap mantarlaşmaya başlayıp kabuk tırnakla iz almayacak kadar sertleştiğinde, ilk dondan önce hasat edin. Sapı 5–8 cm bırakarak makasla kesin ve meyveyi sapından değil altından kavrayarak taşıyın. 27–29 °C ve %80–85 nemli, havadar ortamda 5–10 gün kürleyin; sonra 10–16 °C ve %50–70 nemde saklayın.

18 °C Altında Kabak Tohumunu Bekletmeyin nasıl yapılır?

Toprak 21–29 °C olduğunda çimlenme çoğunlukla 5–10 gün sürer. 18 °C'nin altında çıkış çok yavaşlar ve tohum çürüme riski artar. Takvimden çok toprağın sıcaklığını izleyin.

Kürleme Kalın Kabuğu Gerçek Depoya Dönüştürür nasıl yapılır?

Hasatla iş bitmez. Ilık ve havadar kürleme dönemi kabuğu sertleştirir, küçük yüzey yaralarının kapanmasına yardım eder ve meyveyi depoya hazırlar. Sapı kopmuş ya da zedelenmiş meyveleri bekletmeden kullanın; sağlamları serin yerde birbirine değmeden dizin ve düzenli kontrol edin.