Marfax Atalık fasulye tohumu oturak tip
Marfax Fasulye Tohumu — Desteksiz Çalıdan Kışlık Kuru Tane
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 25+ adet tohum
Ata tohum.
Baklalar yeşilden kahverengiye döner, içindeki taneler sertleşip hafifçe ses vermeye başlar… Marfax, 20–60 cm'de kalan oturak formuyla desteğe ihtiyaç duymadan kışlık kuru fasulye ve gelecek yılın tohumunu aynı hasatta veren bir çeşittir.
Bu çeşitte acele etmezsiniz. Baklayı taze fasulye gibi koparmak yerine bitkinin üzerinde kurumasına izin verir; yağmurdan önce topladığınız sert taneleri hem mutfak hem yeni sezon için saklarsınız.
Neden Bu Çeşit?
Marfax'ın cazibesi sadeliğidir. Sırık kurmaz, taze hasat telaşı istemez; yaz sonunda kuruyan çalıları toplar ve avucunuza dökülen taneleri kışlık kavanoza kaldırırsınız. Bahçeden depoya uzanan sakin, anlaşılır bir üretim döngüsü kurar.
Marfax, 20–60 cm'de kalan oturak ve açık tozlaşan bir Phaseolus vulgaris kuru fasulyesidir. Çeşide özel olgunlaşma günü, köken, tane rengi ve desen ayrıntısı belgelenmediği için bu özellikler kesinleştirilmez. Kuru hasat işaretleri ve genel fasulye yetiştirme kuralları kullanılır.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Phaseolus vulgaris 'Marfax' |
| Köken | Köken kaydı doğrulanmadı · açık tozlaşan kuru fasulye |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Mutfak karakteri | Kışlık kuru tane · fırın, çorba ve güveç için |
| Bitki | Oturak çalı tip · 20–60 cm · destek istemez |
| Bakla ve tane | Kuru tane · renk ve desen ayrıntısı belgelenmedi |
| Olgunlaşma | Çeşide özel gün belgelenmedi |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Nisan–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Haziran–Ekim |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Kuru tane, fırın yemeği, çorba ve güveç |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 25+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Marfax'tır — destek istemeyen oturak gelişimi ve kuru tane kullanımı çeşidin doğrulanmış karakteridir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Fasulye büyük ölçüde kendine döllendiği için çeşit korumak görece kolaydır. Farklı adi fasulye çeşitleri arasında 3–6 metre bırakın; daha sıkı genetik koruma için 30 metre hedefleyin. Baklalar kahverengi ve gevrek, taneler taş gibi sert olduğunda toplayıp tamamen kurutun.
Topladığınız Marfax tohumlarını küçük alanda desteksiz kuru fasulye yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu; gün sayısı, köken ve tane deseninin belgelenmediğini, bu nedenle kendi bahçe gözlemlerini not etmelerinin değerli olduğunu anlatın.
Fasulye kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Marfax bahçıvana sabrı öğreten çeşitlerden biridir. Yaz boyunca çalıyı izler, baklanın tamamen kurumasını beklersiniz; sonra tek hasatta hem kışlık yemeğinizi hem gelecek baharın başlangıcını avucunuza alırsınız.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tam kurumuş taneleri serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Kaynak doğru koşullarda 3–4 yıllık tohum canlılığı verir. Ürün adını ve hasat yılını her kapta açıkça yazın.
Çimlenme ve olgunlaşma; toprak sıcaklığına, neme, ekim zamanına ve çeşidin çalı ya da sırık gelişimine göre değişir. Kuru tane hasadında yağış yaklaşırsa bitkileri söküp havadar, korunaklı bir yerde kurutmayı tamamlayın.
Marfax Fasulye Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Tam kuruyan taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Güvenli kaynatmadan sonra çorba, fırın yemeği veya güveçte istediğiniz yumuşaklığa kadar pişirin. Tane büyüklüğü belgelenmediği için süreyi yumuşaklığı kontrol ederek tamamlayın.
Çiğ ya da az pişmiş kuru fasulye fitohemaglutinin içerir ve ciddi bulantı, kusma ile ishale yol açabilir. Kuru taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; kaynatma önce gelmelidir.
Tohumdan Marfax Fasulye Tohumu nasıl yetiştirilir?
Don tehlikesi geçip toprak en az 10 °C'ye, tercihen 16–27 °C aralığına geldiğinde tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. 18–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–10 gün sürer. Soğuk ve ıslak toprakta acele etmek tohumu çimlendirmek yerine çürütebilir.
Kuru Hasat İçin Havadar Çalı Sırası nasıl yapılır?
Don tehlikesi geçip toprak ısındığında tohumu doğrudan 2,5 cm derine ekin. Bitkiler arasında 5–8 cm, sıralar arasında 45–60 cm bırakın. 20–60 cm'de kalan oturak bitki destek istemez; ancak sezon sonu kuruması için toprağın su tutmaması ve çalıların hava alması gerekir.
Kuru fasulye yatağında sık ekimden kaçının. Yapraklar birbirine kapanırsa baklalar yağmurdan sonra geç kurur. Sıraları iki yandan kontrol edebileceğiniz kadar açık kurun; yapraklar ıslakken çalışmayın ve aynı yere üst üste baklagil ekmeyin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağı eşit nemli tutun, kökü su içinde bırakmayın. Yapraklar ıslakken bitkilerin arasında çalışmayın; el ve giysiyle hastalık taşıma riski artar. Aynı yerde üst üste baklagil yetiştirmeyin. Azotça çok zayıf toprakta yalnız fasulyeye uygun Rhizobium aşısı kullanın.
Baklalar kahverengi, kuru ve gevrek; taneler sert ve çıngırdak olduğunda hasat edin. Yağış yaklaşırsa bitkileri söküp havadar, korunaklı bir yerde kurutmayı tamamlayın. En sağlıklı bitkilerin kusursuz tanelerini önce tohumluk, geri kalanını yemeklik ayırın.
Takvim Yerine Baklanın Sesini Dinleyin nasıl yapılır?
Marfax için çeşide özel güvenilir gün sayısı belgelenmedi. Bu nedenle erken ya da geç vaadi vermiyoruz. Ekim tarihini not edin, baklaların tam kuruduğu günü kaydedin ve gelecek sezon kendi bahçenizin gerçek olgunlaşma aralığını kullanın.
Kuru Tane ve Tohum Aynı Hasattır nasıl yapılır?
Marfax'ta yemeklik kuru tane ile gelecek yılın tohumu aynı olgunlukta toplanır. Fark seçimdedir: en düzgün, hastalıksız bitkilerden gelen sert taneleri tohumluk ayırın; kırık, lekeli veya nemli taneleri depoya koymayın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
