Koyu yeşil kabak tohumu Atalık dark green zucchini
Koyu Yeşil Kabak Tohumu — Aynı Bitkiden İki Ayrı Hasat
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 15+ adet tohum
Ata tohum.
Düz, çizgisiz ve koyu yeşil silindir meyveler… Koyu Yeşil Kabak, gençken ince kabuklu ve çekirdeği belirginleşmemiş; biraz büyütüldüğünde klasik sakız kabağı gibi kullanılabilen açık tozlaşan bir yaz kabağıdır.
Sabah 10–12,5 cm'de kestiğiniz meyve ızgaraya ve tavaya körpe gider; birkaç gün daha bıraktığınız meyve dolma ve mücver için büyür. Aynı çalı, hasat zamanına göre mutfakta iki farklı işe dönüşür.
Neden Bu Çeşit?
Bu çeşidin kabuğu çizgisiz ve düz koyu yeşildir. Genç hasat edildiğinde ince kabuklu, büyütüldüğünde klasik sakız kabağı kullanımına uygun olur; çok iri meyveyi bitkide bırakmak yeni meyve üretimini yavaşlatabilir.
Koyu Yeşil Kabak açık tozlaşan, çalı tipi Cucurbita pepo yaz kabağıdır. Meyvesi silindirik, düz, çizgisiz ve koyu yeşildir; fideden hasada yaklaşık 55 gün bilgisi verilmiştir.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Cucurbita pepo 'Dark Green Zucchini' |
| Köken | Köken bilgisi doğrulanmadı |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Lezzet | Genç hasatta yumuşak kabuklu ve gevrek |
| Bitki | Tek yıllık · çalı tipi yaz kabağı |
| Meyve | Silindirik, düz ve çizgisiz koyu yeşil kabuklu |
| Olgunlaşma | Fideden hasada yaklaşık 55 gün · en iyi lezzet 10–12,5 cm |
| Işık | Tam güneş |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Temmuz–Eylül |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve büyük saksı |
| Mutfak | Yemeklik, kızartmalık, dolmalık, mücver ve ızgara |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 15+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Koyu Yeşil Kabak'tır — düz, çizgisiz koyu yeşil meyve çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Cucurbita pepo içindeki sakız, istiridye, boyunlu, acorn ve birçok süs kabağı birbirini tozlayabilir. Saf tohum için açacak dişi ve erkek çiçekleri akşamdan kapatın; sabah aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp dişi çiçeği yeniden kapatın ve etiketleyin. Tohumluk meyveyi tam olgunluğa bırakın.
Topladığınız tohumları klasik koyu yeşil yaz kabağı yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bütün Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenebileceğini ve saf tohum için kontrollü elle tozlaşma gerektiğini anlatın.
Kabak arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Koyu Yeşil Kabak, bahçede hasat zamanını sizin seçtiğiniz çalışkan bir klasiktir. Körpe meyveyi ızgaraya, biraz büyüyeni dolmaya ayırır; yaprakların arasını sık kontrol ettiğinizde çalı yaz boyunca mutfağa yetişir.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları meyveden çıkarıp yıkayın, gölgede tamamen kurutun ve serin, kuru, karanlık yerde çeşit adı ile hasat yılı yazılı pakette saklayın.
Çıkış ve meyve tutumu toprak sıcaklığına, neme, arı etkinliğine ve bitkiler arası mesafeye göre değişir. İlk erkek çiçeklerin meyvesiz dökülmesi normaldir; dişi çiçeğin tabanında küçük bir kabak bulunur.
Koyu Yeşil Kabak Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveleri en iyi lezzet için 10–12,5 cm'de toplayın; 10–25 cm aralığında yemeklik olarak kullanılabilir. Uzunlamasına dilimleyip zeytinyağı ve sarımsakla ızgara yapabilir, biraz büyüyenleri dolma ya da mücvere ayırabilirsiniz. Belirgin acılık fark ederseniz tüketmeyin.
Kabağı pişirmeden önce küçük bir parça tadın. Belirgin acılık cucurbitacin riski gösterebilir; acı gelen meyveyi tükürüp atın ve tüketmeyin. Yaz kabağını gençken kullanın; uzun süreli depolama için yetiştirilmez.
Tohumdan Koyu Yeşil Kabak Tohumu nasıl yetiştirilir?
Toprak 5 cm derinlikte en az 21 °C'ye ulaştığında doğrudan ekin. Dış ekimde tohumu 2,5 cm, korunaklı başlangıçta 1,3 cm derine yerleştirin. Sıcak toprakta çıkış çoğunlukla 5–10 gün sürer; soğuk ve ıslak toprak tohumu çürütebilir.
Çalı Tipi Olsa da Yer İster nasıl yapılır?
Bitkiler arasında en az 90 cm bırakın. Ocak usulünde ocaklar arasında 1,5–1,8 metre bırakıp 6–8 tohumdan çıkan fideleri 3–4 güçlü bitkiye seyreltin. Geniş yapraklar sıkışırsa hava dolaşımı azalır ve külleme riski artar.
Toprak ısındıktan sonra malçlayın; erken malç toprağın ısınmasını geciktirebilir. Haftada yaklaşık 2,5 cm yağış veya sulama karşılığı nem sağlayın. Suyu yapraklara değil kök bölgesine verin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Bitki iri yaprakları nedeniyle yaz sıcağında çok su kaybeder. Toprağı bir kurutup bir suya boğmayın. Arıların çalıştığı saatlerde ilaçlama yapmayın; yetersiz tozlanan küçük meyveler sararıp dökülebilir.
Meyveleri gençken bıçakla kesin ve üzerinde 1–2,5 cm sap bırakın; koparmayın. Bitkide aşırı büyümüş meyve bırakmak yeni meyve üretimini yavaşlatabilir. Sık hasat, yaz kabağında verimin temelidir.
Önce Toprak Isınsın nasıl yapılır?
Kabak tohumu soğuk yatakta beklemeyi sevmez. Erken ekim çoğu zaman avantaj değil, çürüme riskidir. Toprak ısındığında çıkış hızlanır ve fide güçlü başlar.
Acı Kabağı Asla Yemeyin nasıl yapılır?
Kabakgillerde nadiren yüksek cucurbitacin düzeyi belirgin acılık yapabilir. Tadın acı olduğunu fark ettiğiniz anda meyveyi tüketmeyin. Tohum alırken süs kabakları ve diğer Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenmeyi önlemek bu nedenle de önemlidir.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
