Şifalı kişniş tohumu cilantro coriandrum sativum
Kişniş Tohumu — 7–10 Günde Çıkış, 30–35 Günde İlk Taze Hasat
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 50 adet tohum
Ata tohum.
Kişniş, tohumdan kısa sürede taze yaprağa ulaşmak isteyenler için hızlı bir mutfak bitkisidir. 12–18 °C'de 7–10 günde çıkan filizlerden ilk yaprak hasadı 30–35 gün sonra başlayabilir; sezon ilerlediğinde şemsiye çiçeklerin ardından mutfakta baharat olarak kullanılan tohumlar oluşur.
Ön uygulama istemeyen tohum doğrudan dış mekâna ekilir. Hazırlanmış toprağın yüzeyine serpilir ve 3–5 mm elenmiş toprak-torf karışımıyla örtülür. Güneşli saksı, bahçe ya da pencere önü için uygundur; her mevsim ekim kaydı bulunsa da bahar ve yaz ideal dönem olarak belirtilir.
Neden Bu Çeşit?
Coriandrum sativum tek bitkide iki ayrı mutfak karakteri verir: genç dönemde taze, belirgin aromalı yaprak; olgun dönemde ise kurutulup baharat olarak kullanılan tohum. Ağustos ile eylül ortasındaki tohum hasadını planlamak için yaprak hasadı yapılan bitkilerin yanında birkaç kökü çiçeğe bırakın.
Doğu Akdeniz kökenli geleneksel türün Türkiye'de doğal olarak da yetiştiği kaydedilmiştir. Ürün metni bir bölümde 30–80 cm, yetiştirme bölümünde yaklaşık 30–40 cm boy bilgisi verir; bu iki sayı değiştirilmez ve tek kesin boy gibi sunulmaz. Çiçekler 10–20'li şemsiyeler hâlinde açar.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Coriandrum sativum · Cilantro |
| Köken | Doğu Akdeniz · Türkiye, Suriye ve Mısır dâhil |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Yaşam döngüsü | Geleneksel, dona dayanıklı olarak kaydedilmiş tür |
| Bitki | 30–80 cm; yetiştirme kaydında yaklaşık 30–40 cm de belirtilir |
| Yaprak ve çiçek | Taze yaprak, şemsiye çiçek ve baharatlık tohum |
| Hasada geçiş | 12–18 °C'de 7–10 gün; ilk hasat 30–35 gün |
| Işık | Güneş |
| Ekim | Her mevsim; ideal olarak bahar ve yaz |
| Hasat | İlk yaprak 30–35 günden itibaren; tohum Ağustos–Eylül ortası |
| Yetiştirme yeri | Saksı, bahçe ve pencere önü |
| Mutfak ve bahçe | Taze salata ve et yemekleri; kurutulmuş tohum baharat |
| Paket İçeriği | 50 tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Adına doğru Kişniş; taze yaprakları cilantro olarak kullanılan, şemsiye çiçeklerden sonra baharatlık tohum veren Coriandrum sativum'dur. Kaynak ürünü geleneksel ve tohumundan aynı kalitede sürdürülebilir tür olarak açıkça tanımlar; ata tohum sınıflandırması buna dayanır.
Tohum saklamanın püf noktası: Ağustos–eylül ortasında sağlıklı bitkilerin kuruyan şemsiyelerini tohum dökülmeden kesin. Başları kâğıt üzerinde bütünüyle kurutup tohumu ayırın. Coriandrum sativum ve hasat yılıyla etiketleyip serin, kuru, karanlık yerde saklayın.
Paylaşım etiketine ata tohum olduğunu, Coriandrum sativum adını, 3–5 mm örtüyü, 12–18 °C'de 7–10 günlük çıkışı, 30–35 günlük ilk yaprak hasadını ve ağustos–eylül tohum dönemini yazın. Sağlık iddiası eklemeyin.
Tohumluk alacaksanız çeşidin saf kalması için aynı türden başka çeşitleri uzakta yetiştirin; tohumluğu en tipik, en sağlıklı bitkilerden ayırın.
Zengarden Notu
Kişnişin keyfi tek bir hasatta bitmez. İlk ayın sonunda taze yapraklarını mutfağa alabilir, birkaç bitkiyi çiçeğe bırakarak yaz sonunda kendi baharat tohumunuzu toplayabilirsiniz. Aynı saksı, bir mevsimde yeşil yaprakla başlayıp kokulu tohumla tamamlanan küçük bir döngü kurar.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Kendi topladığınız tohumu kapalı kaba almadan önce kâğıt üzerinde bütünüyle kurutun; etikete bitkinin tam adını, renk veya form notunu ve hasat yılını yazın.
Çıkış 12–18 °C'de 7–10 gün, ilk taze hasat 30–35 gün sürebilir. Tohum hasadı ağustos–eylül ortasındadır. Boy kaydı iki farklı aralık içerir; gerçek gelişim ekim zamanı, toprak, güneş, nem ve hasat biçimine göre değişir.
Kişniş Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta ve Bahçede Nasıl Değerlendirilir?
Genç yaprakları 30–35 günden itibaren salata ve et yemeklerinde taze kullanın. Tohum almak için seçtiğiniz bitkileri ağustos–eylül ortasına kadar olgunlaştırın; kuruyan başları dökülmeden kesip gölgede kurutun. Tamamen kuruyan tohumu ayırıp baharat kabında saklayın.
Kişniş yaygın bir mutfak bitkisidir, ancak eski kaynakta yer alan sağlık iddiaları bu sayfada tedavi önerisine dönüştürülmez. İlk kez kullananlar yaprak ve tohum aromasını küçük miktarla denemelidir. Alerji veya özel sağlık durumu varsa uzman görüşü alın.
Tohumdan Kişniş Tohumu nasıl yetiştirilir?
Toprağı havalandırıp tırmıkla düzleyin, ekim öncesi sulayarak oturmasını sağlayın. Tohumu yüzeye serpin, 3–5 mm elenmiş toprak ve torfla örtün, hafifçe bastırın. 12–18 °C'de 7–10 günlük çıkış boyunca yüzeyi nemli tutun. Ön uygulama gerekmez.
Doğrudan Ekimi Koruyun, Sık Fideleri Erken Seyreltin nasıl yapılır?
Kaynak doğrudan dış mekân ekimini önerir. Fideler sık çıkarsa kökler birbirine dolanmadan seyreltin. Taşınması gereken filizi kök çevresindeki toprakla birlikte alın ve aynı derinlikte yerleştirin. Güneşli konumda ilk günlerde nemi koruyun.
Kaynak kesin fide aralığı vermez; doğrulanmamış santimetre eklenmez. 30–80 cm ile yaklaşık 30–40 cm arasında değişen iki boy kaydını dikkate alarak yaprakların ışık alacağı ve şemsiye çiçeklerin rahatça açılacağı alan bırakın.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Güneşli yerde ve farklı toprak tiplerinde gelişir. İlk yaprak hasadı için toprağı dengeli nemli tutun. Tohumluk bitkilerde çiçek saplarını kesmeyin; ağustos–eylül ortasında başların olgunlaşmasını izleyin. Aralıklı ekim, pencere önünde taze yaprak dönemini uzatabilir.
Taze yaprak hasadı 30–35 günden itibaren başlayabilir. Şifalı ot olgunluğu için kaynak 40–45 gün verir; bu sayı sağlık vaadi olarak kullanılmaz. Baharatlık tohumlar ağustostan eylül ortasına kadar olgunlaşır; başları dökülmeden alıp tamamen kurutun.
12–18 °C'de 7–10 Gün, 3–5 mm Örtü nasıl yapılır?
Ön uygulamasız tohumlar 3–5 mm örtü altında 12–18 °C'de 7–10 günde çıkabilir. Harcı kurutmayın, ancak suyla sıkıştırmayın. İlk filizlerden sonra güçlü ışık sağlayın. Yaprak için yetiştireceğiniz bitkilerde dengeli nem hızlı başlangıcı destekler.
Güneşi Seven, Her Mevsim Ekilebilen Geleneksel Tür nasıl yapılır?
Kaynak kişnişi dona dayanıklı ve her mevsim ekilebilir olarak tanımlar; ideal ekim penceresi bahar ve yazdır. Kesin dona dayanım derecesi verilmez. Saksıda kış yetiştiriciliğinde yeterli ışık, drenaj ve hava dolaşımını birlikte sağlayın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık |
| Hasat ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ekim, Kasım, Aralık |
| Işık | : | Tam güneş, Yarı gölge |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Balkon-Teras, İç mekan |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
