Kırmızı kuri kabak tohumu cucurbita

Red Kuri Kırmızı Kuri Kabak Tohumu — Damla Biçiminde Kestane Dokulu Kış Kabağı

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 6+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Red Kuri'dir — kırmızı-turuncu damla biçimi, sarı-altın sıkı et ve kestanemsi doku çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Red Kuri bir Cucurbita maxima çeşididir; Blue Kuri, kabocha, buttercup, Hubbard ve diğer maxima kabaklarıyla kolayca melezlenir. Saf tohum için o sezon tek maxima çeşidi yetiştirin veya açmadan önce kapattığınız dişi çiçeği ertesi sabah aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp yeniden kapatın. Tam olgun meyvenin tohumlarını yıkayıp iyice kurutun.

Topladığınız Red Kuri tohumlarını kestane dokulu, dolmalık ve fırınlık bir kış kabağı isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, aynı tür kabaklarla melezlenebileceğini ve saf soy için kontrollü tozlama gerektiğini anlatın.

Balkabağı arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Red Kuri'nin en güzel tarafı, bahçeden mutfağa acele etmemesidir. Sonbaharda damla biçimli kırmızı meyveyi toplar, sapını korur ve dinlenmeye bırakırsınız; kışın açtığınızda yaz güneşi kuru, kestanemsi bir et olarak sofraya geri döner.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Meyveyi ikiye bölüp çekirdek boşluğunu çıkarın; damla biçimli yarımlar doldurmalık doğal kâse olur. Kuru ve unlu et fırında su salmaz, çorbaya koyu kıvam verir ve turta ya da kek hamurunu sulandırmaz. Çekirdekleri yıkayıp kurutarak kavurabilirsiniz.

Kışlık kabağın sert kabuğunu keserken kaymayan bir tahta ve sağlam bir bıçak kullanın; meyveyi önce dengeli bir yüzeye oturtun. Çekirdekleri liflerinden ayırıp yıkayarak kurutabilir ve düşük ısıda kavurabilirsiniz.

Tohumdan Red Kuri Kırmızı Kuri Kabak Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'yi aştığında tohumu doğrudan yerine 2–3 cm derine ekin. Ocak başına 3–4 tohum bırakıp çıkıştan sonra en güçlü iki fideyi koruyun. Erken başlatacaksanız kökü dağıtmadan dikilebilen torf kap kullanın.

Kökü Rahatsız Etmeden Sıcak Toprağa nasıl yapılır?

Kabakgiller kök bozulmasına duyarlıdır. Fideyi kabıyla birlikte, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra taşıyın; kök topunu dağıtmayın. Doğrudan ekimde ise toprağın gerçekten ısınmasını beklemek, soğukta çürüyen tohumdan daha erken hasat getirir.

Sürünücü bitkilerde ocaklar arasında 90–120 cm, sıralar arasında 180–240 cm bırakın. Yerden kazanmak için çit veya kafese alabilirsiniz; ağır meyveleri file torbayla alttan destekleyin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Kök bölgesini derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Dikimde organik madde sağlayın; meyve tutumu başlayınca fazla azottan kaçının. Havadar dikim ve kuru yaprak yüzeyi külleme riskini azaltır.

Meyve derin ve tekdüze kırmızı-turuncu rengini aldığında, kabuk tırnakla çizilmediğinde hasat edin. Sapı 5–8 cm bırakarak makasla kesin ve meyveyi sapından taşımayın. Birkaç gün ılık-havadar yerde kürledikten sonra 10–15 °C'de tek sıra saklayın.

18 °C Altında Kabak Tohumunu Bekletmeyin nasıl yapılır?

Toprak 21–29 °C olduğunda çimlenme çoğunlukla 5–10 gün sürer. 18 °C'nin altında çıkış çok yavaşlar ve tohum çürüme riski artar. Takvimden çok toprağın sıcaklığını izleyin.

Tadı Hasattan Sonra Gelişir nasıl yapılır?

Red Kuri'yi bahçeden gelir gelmez kesmek yerine dinlendirin. Kaynakta en lezzetli dönemin hasattan yaklaşık bir buçuk ila üç ay sonrasına denk geldiği belirtilir; bu sürede nişastanın bir bölümü şekere dönüşür. İnce kabuk nedeniyle meyveleri düzenli kontrol edin.