Kakai kabuksuz kabak çekirdeği kabağı tohumu Stryian pumpkin

Kakai Tohumu — Kabuğunu Soymadan Kavrulan Gerçek Kabak Çekirdeği

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 8+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Kakai'dir — yarı çalı gelişim, benekli meyve ve kabuksuz çekirdek çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Bu çeşit Cucurbita pepo türündedir ve sakız kabağı, akorn, istiridye kabağı ile birçok süs kabağı gibi başka pepo çeşitleriyle kolayca melezlenebilir. Saf tohum için o sezon tek bir pepo çeşidi yetiştirin veya açmadan önce kapattığınız dişi çiçeği aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp yeniden kapatın. Tam olgun meyvenin tohumunu yıkayıp tamamen kurutun.

Topladığınız Kakai tohumlarını kendi kavurmalık çekirdeğini yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Bunun ata tohum bir Cucurbita pepo olduğunu, saf soy için sakız, acorn, oyma ve diğer pepo kabaklarından kontrollü tozlamayla korunması gerektiğini anlatın.

Balkabağı arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Kakai'nin sürprizi meyveyi kesince başlar. Avucunuza düşen yeşil çekirdekler kırılmayı ve soyulmayı beklemez; yıkanıp kurutulduktan sonra fırına gider. Bahçedeki bir kabak, doğrudan atıştırmalık kavanozuna dönüşür.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Tam olgun meyveyi açıp çekirdekleri liflerden ayırın, yıkayın ve tamamen kurutun. Hafif tuz ve az yağla düşük ısıda kavurun. Dış kabuk olmadığı için çekirdekleri uzun süre oda sıcaklığında bekletmeyin; hava almayan kapta serin ve karanlıkta, uzun saklamada buzdolabı veya dondurucuda tutun.

Kışlık kabağın sert kabuğunu keserken kaymayan bir tahta ve sağlam bir bıçak kullanın; meyveyi önce dengeli bir yüzeye oturtun. Çekirdekleri liflerinden ayırıp yıkayarak kurutabilir ve düşük ısıda kavurabilirsiniz.

Tohumdan Kakai Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'yi aştığında tohumu doğrudan yerine 2–3 cm derine ekin. Ocak başına 3–4 tohum bırakıp çıkıştan sonra en güçlü iki fideyi koruyun. Erken başlatacaksanız kökü dağıtmadan dikilebilen torf kap kullanın.

Kökü Rahatsız Etmeden Sıcak Toprağa nasıl yapılır?

Kabakgiller kök bozulmasına duyarlıdır. Fideyi kabıyla birlikte, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra taşıyın; kök topunu dağıtmayın. Doğrudan ekimde ise toprağın gerçekten ısınmasını beklemek, soğukta çürüyen tohumdan daha erken hasat getirir.

Sürünücü bitkilerde ocaklar arasında 90–120 cm, sıralar arasında 180–240 cm bırakın. Yerden kazanmak için çit veya kafese alabilirsiniz; ağır meyveleri file torbayla alttan destekleyin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Kök bölgesini derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Dikimde organik madde sağlayın; meyve tutumu başlayınca fazla azottan kaçının. Havadar dikim ve kuru yaprak yüzeyi külleme riskini azaltır.

Meyvenin rengi derinleşip kabuk tırnakla çizilmeyecek kadar sertleştiğinde hasat edin. Sapı 7–10 cm bırakarak makasla kesin; kabağı sapından kaldırmayın. Birkaç gün ılık ve havadar yerde kürleyip sonra 10–15 °C'de birbirine değmeden saklayın.

18 °C Altında Kabak Tohumunu Bekletmeyin nasıl yapılır?

Toprak 21–29 °C olduğunda çimlenme çoğunlukla 5–10 gün sürer. 18 °C'nin altında çıkış çok yavaşlar ve tohum çürüme riski artar. Takvimden çok toprağın sıcaklığını izleyin.

Oyma ve Depolama İçin Sapı Koruyun nasıl yapılır?

Sap kabağın doğal kapağıdır. Hasatta koparsa açılan yara çürümeyi hızlandırır; bu nedenle meyveyi sapından tutarak değil altından kavrayarak taşıyın. Oyma yapacağınız kabağı tam olgun hasat etmek, kabuğun daha uzun süre dik kalmasına yardım eder.