Henderson's black valentine Atalık fasulye tohumu oturak tip
Black Valentine Fasulye Tohumu — 50–65 Günde Taze Bakla, Sonra Siyah Kuru Tane
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 25+ adet tohum
Ata tohum.
Gençken 10–15 cm'lik yumuşak baklalar sofraya gelir; bitkide bıraktıklarınız ise siyah kuru tanelere dönüşür… Black Valentine, 20–60 cm'de kalan oturak formuyla taze ve kuru fasulyeyi aynı küçük tarhta buluşturan çift amaçlı bir çeşittir.
Aynı sırayı ikiye ayırın: birkaç bitkiyi iki günde bir taze hasat edin, birkaçını hiç toplamadan kuru taneye bırakın. Böylece 50–65 günlük erkenci takvim yaz yemeğini başlatır, sezon sonundaki çıngırak baklalar kışlık kavanozu doldurur.
Neden Bu Çeşit?
Black Valentine küçük bir çalıda iki farklı mevsim saklar. İlk baklalar tazeyken mutfağa gider; son gruptakiler kahverengileşip açıldığında içlerinden siyah kışlık taneler çıkar. Çift amaçlı yetiştiriciliği ilk kez deneyecekler için anlaşılır ve verimli bir ritim kurar.
Black Valentine, 20–60 cm'lik oturak formda gelişen, 50–65 günde hasada gelen açık tozlaşan bir Phaseolus vulgaris çeşididir. 10–15 cm'lik genç baklaları yumuşak ve sıkıdır; kuru taneleri siyahtır ve pişince morumsu görünebilir. Doğrulanmayan köken ve firma atfı kullanılmaz.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Phaseolus vulgaris 'Black Valentine' |
| Köken | Köken ve tanıtım yılı doğrulanmadı · açık tozlaşan miras çeşit |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Mutfak karakteri | Çift amaçlı · 10–15 cm genç bakla ve pişince morumsu görünen siyah tane |
| Bitki | Oturak çalı tip · 20–60 cm · destek istemez |
| Bakla ve tane | 10–15 cm yumuşak, sıkı genç bakla · siyah kuru tane |
| Olgunlaşma | 50–65 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Nisan–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Haziran–Ekim |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Taze bakla, kuru tane, çorba ve fırın yemeği |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 25+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Black Valentine'dır — oturak formu, 10–15 cm genç baklası ve siyah kuru tanesi çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Fasulye büyük ölçüde kendine döllendiği için çeşit korumak görece kolaydır. Farklı adi fasulye çeşitleri arasında 3–6 metre bırakın; daha sıkı genetik koruma için 30 metre hedefleyin. Baklalar kahverengi ve gevrek, taneler taş gibi sert olduğunda toplayıp tamamen kurutun.
Topladığınız Black Valentine tohumlarını hem taze bakla hem kuru tane yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bitkilerin iki hasat hedefi için ayrılmasını ve siyah kuru tanelerin mutlaka güvenli biçimde kaynatılması gerektiğini anlatın.
Fasulye kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Black Valentine bahçeyi tek bir seçim yapmaya zorlamaz. Birkaç çalıdan yaz akşamı için taze bakla, birkaçından kışın tenceresi için siyah tane alırsınız. Aynı sıranın iki ayrı zamanda sofraya dönmesi, bu çeşidin gerçek hediyesidir.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tam kurumuş taneleri serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Kaynak doğru koşullarda 3–4 yıllık tohum canlılığı verir. Ürün adını ve hasat yılını her kapta açıkça yazın.
Çimlenme ve olgunlaşma; toprak sıcaklığına, neme, ekim zamanına ve çeşidin çalı ya da sırık gelişimine göre değişir. Kuru tane hasadında yağış yaklaşırsa bitkileri söküp havadar, korunaklı bir yerde kurutmayı tamamlayın.
Black Valentine Fasulye Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Genç baklaları 10–15 cm boyda, taneler kabarmadan toplayıp taze fasulye gibi pişirin. Kuru hasada bıraktığınız siyah taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Pişen tanelerin morumsu görünmesi çeşidin doğal dönüşümüdür.
Çiğ ya da az pişmiş kuru fasulye fitohemaglutinin içerir ve ciddi bulantı, kusma ile ishale yol açabilir. Kuru taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; kaynatma önce gelmelidir.
Tohumdan Black Valentine Fasulye Tohumu nasıl yetiştirilir?
Don tehlikesi geçip toprak en az 10 °C'ye, tercihen 16–27 °C aralığına geldiğinde tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. 18–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–10 gün sürer. Soğuk ve ıslak toprakta acele etmek tohumu çimlendirmek yerine çürütebilir.
Bir Sırayı İki Hasada Ayırın nasıl yapılır?
Don tehlikesi geçip toprak ısındığında tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. Bitkiler arasında 5–8 cm, sıralar arasında 45–60 cm bırakın. Oturak form destek istemez; taze ve kuru hedefleri karıştırmamak için bitkileri ekimden sonra küçük işaretlerle iki gruba ayırın.
Taze baklaya ayırdığınız bitkileri iki günde bir dolaşın; düzenli toplama yeni çiçek ve bakla oluşumunu sürdürür. Kuru taneye ayırdıklarınızda baklaları koparmayın. Çalıların birbirine kapanmaması, sezon sonunda baklaların daha rahat kurumasına yardım eder.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağı eşit nemli tutun, kökü su içinde bırakmayın. Yapraklar ıslakken bitkilerin arasında çalışmayın; el ve giysiyle hastalık taşıma riski artar. Aynı yerde üst üste baklagil yetiştirmeyin. Azotça çok zayıf toprakta yalnız fasulyeye uygun Rhizobium aşısı kullanın.
Taze baklayı 10–15 cm boyda, sıkı ve tane izleri belirginleşmeden alın. Kuru tane ve tohum için baklaların kahverengi, gevrek ve çıngırdak; siyah tanelerin taş gibi sert olmasını bekleyin. Yağış yaklaşırsa bitkileri söküp havadar, korunaklı bir yerde kurutmayı tamamlayın.
Çift Amaç Tek Baklada Aynı Anda Olmaz nasıl yapılır?
Bir baklayı gençken toplarsanız taze fasulye olur; aynı baklayı kuru taneye çeviremezsiniz. Bu yüzden bitkilerin bir bölümünü sofraya, bir bölümünü kışlık taneye ayırın. Böylece düzenli taze hasat ile kesintisiz kuru olgunlaşma birbirinin önüne geçmez.
Siyah Tane Tencerede Morumsulaşabilir nasıl yapılır?
Kuru tanelerin pişerken morumsu bir tona dönmesi şaşırtıcı olabilir; bu bir bozulma işareti değildir. Tane renginden önce güvenli pişirmeyi ölçü alın: ıslatma suyunu dökün, taze suda en az 30 dakika tam kaynama sağlayın, ardından yemeği istediğiniz kıvama getirin.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
