Hardal otu tohumu ıspanak yapraklı mustard tendergreen

Tendergreen Ispanak Yapraklı Hardal Tohumu — Kalın Yaprakta Yumuşak Bir Yeşillik

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 200+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o hat olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paket Ispanak Yapraklı Tendergreen adıyla sunulan açık tozlaşan hattır. Ata tohumdur ve kendi tohumunuzu alabilirsiniz; kesin türü ilk sezonda yaprak ve gelişim davranışıyla gözlemlemek gerekir.

Tohum saklamanın püf noktası: Tendergreen'in kesin türü doğrulanmadığı için en güvenli yöntem, aynı sezonda başka hiçbir hardal, komatsuna, şalgam, pak choy veya yakın turpgil hattını çiçeklendirmemektir. Beğendiğiniz birkaç bitkiyi hasat etmeden bırakın; kapsüller saman rengine dönünce çatlamadan toplayıp gölgede kurutun ve tohumu 'Tendergreen — gözlenen tip' notuyla saklayın.

Topladığınız Tendergreen tohumlarını paylaşırken bitkinizde gördüğünüz yaprak biçimini, sap rengini, tadı ve sıcak hava davranışını da yazın. Tohumun ata tohum olduğunu, fakat Tendergreen adının iki farklı turpgil tipi için kullanılabildiğini açıkça anlatın.

Hardal otu arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Tendergreen bahçede küçük bir keşif sunar. İlk yaprağı topladığınızda yalnız yemeğinizi değil, bitkinin gerçek karakterini de tanırsınız; kalın ve yumuşak yaprağın wok tavasına mı, salata kâsesine mi daha çok yakıştığına kendi hasadınız karar verir.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Genç kalın yaprakları salataya ince şeritler hâlinde ekleyin. Daha iri yaprakları saplarıyla birlikte wok tavasında kısa süre çevirin; gevrek dokuyu korumak için uzun pişirmeyin. İlk hasatta küçük bir tadım yapın: yaprak yumuşaksa çiğ kullanımı artırabilir, keskinse sote veya haşlamayı seçebilirsiniz.

Hardal yaprağının keskinliği bitkinin doğal glukozinolat sisteminden gelir. Dengeli bir sebze olarak tüketin; özel sağlık durumu veya iyot kısıtlaması olanlar düzenli ve çok yüksek miktarlı tüketimi kendi sağlık uzmanıyla değerlendirmelidir. Bu metin tıbbi öneri değildir.

Tohumdan Tendergreen Ispanak Yapraklı Hardal Tohumu nasıl yetiştirilir?

İlkbaharda son dondan 4–6 hafta önce ya da sonbahar hasadı için ilk dondan 6–8 hafta önce doğrudan ekin. Tohumları yaklaşık 6 mm derine yerleştirin. Toprak 4,4 °C'nin üzerindeyken çıkış 5–10 gün sürebilir; sürekli genç yaprak için 4–6 haftada bir yeni sıra kurabilirsiniz.

İlk Sezon Bitkiyi Tanıyın nasıl yapılır?

İlkbaharda son dondan 4–6 hafta önce veya sonbahar için ilk dondan 6–8 hafta önce ekin. Eğer bitki komatsuna yönündeyse sıcağa ve soğuğa daha geniş dayanım gösterebilir; belirgin hardal otu yönündeyse yaklaşık 16–18 °C serinlikte daha iyi gelişir ve sıcakta çiçeğe kaçar. Fideleri 15–23 cm aralığa seyreltin.

Tam boy yaprak için bitkiler arasında 15–23 cm, sıralar arasında 30–45 cm bırakın. Bebek yaprak için daha sık ekim yapılabilir. İlk sezon yaprak kalınlığını, sap rengini, tadı ve sıcak havadaki davranışı not etmek, sonraki ekim zamanını doğru seçmenizi sağlar.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı düzenli nemli tutun; sıcak ve susuzluk bir araya geldiğinde yaprak sertleşir, keskinlik artar ve bitki çiçeğe yönelir. Fide döneminde yapraklarda 3 mm'den küçük yuvarlak delikler görürseniz toprak piresini düşünün; bitki 4–5 yaprak olana kadar ince tül örtü en pratik korumadır.

Yapraklar 8–10 cm boyundayken dıştan tek tek toplayın veya göbeği koruyarak yukarıdan kesin. Genç yaprak salataya, daha iri yaprak sote ve haşlamaya uygundur. Kes-gel hasadından sonra bitki yeniden sürer; serin havada düzenli toplama yaprak kalitesini korur.

İki Tendergreen Arasındaki İşaretler nasıl yapılır?

Kalın, düz ve yaklaşık 30 cm'ye uzayabilen koyu yeşil yaprak; açık yeşil ince sap, yumuşak-tatlı tat ve sıcakla soğuğa dayanım komatsuna yönünü gösterir. Belirgin hardal keskinliği ve sıcak gelince hızla çiçeklenme ise Brassica juncea yönünü güçlendirir. Ad tek başına kesin tür kanıtı değildir.

Keskinliği Hasat Boyuyla Yönetin nasıl yapılır?

Daha yumuşak tat için yaprakları 8–10 cm boyundayken ve serin havada toplayın. Büyük yapraklar daha belirgin hardal karakteri taşır. Kısa haşlama ve suyunu dökme keskinliği hafifletebilir; uzun pişirme tadı her zaman bütünüyle ortadan kaldırmaz.