Yaz kabağı tohumu geleneksel black beauty summer squash
Black Beauty Kabak Tohumu — Düz, Çok Koyu Yeşil Bir Yaz Klasiği
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 15+ adet tohum
Ata tohum.
Neredeyse siyaha yaklaşan düz koyu yeşil kabuk, içinde krem beyaz et… Black Beauty, çizgisiz meyvelerini çalı formunda taşıyan, genç toplandıkça yaz boyunca yeni kabaklar vermeyi sürdüren açık tozlaşan klasik bir zucchini çeşididir.
Parlak koyu meyve yaprakların altında belirdiğinde birkaç gün beklemek bile boyunu değiştirir. Gençken kesilen Black Beauty ızgaraya ve tavaya yumuşak gider; sık hasat, çalının ritmini canlı tutar.
Neden Bu Çeşit?
Black Beauty düz ve çok koyu yeşildir; çizgili değildir. Açık yeşil çizgili tarif başka kabak tiplerine aittir. Çeşidin ıslahçısı ve tescil yılı doğrulanmadığı için tarih anlatısı eklenmemiştir.
Black Beauty açık tozlaşan, çalı tipi Cucurbita pepo yaz kabağıdır. Silindirik meyvesi çizgisiz, düz ve çok koyu yeşil; iç eti krem beyazdır. Yaz boyunca genç hasada uygundur.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Cucurbita pepo 'Black Beauty' |
| Köken | Köken bilgisi doğrulanmadı |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Lezzet | Genç hasatta yumuşak kabuklu ve gevrek |
| Bitki | Tek yıllık · çalı tipi yaz kabağı |
| Meyve | Silindirik, düz, çizgisiz ve çok koyu yeşil kabuklu; krem beyaz etli |
| Olgunlaşma | Yaz boyu sürekli genç hasat |
| Işık | Tam güneş |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Temmuz–Eylül |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve büyük saksı |
| Mutfak | Yemeklik, kızartmalık, dolmalık, mücver ve ızgara |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 15+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Black Beauty'dir — düz, çizgisiz ve çok koyu yeşil meyve çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Cucurbita pepo içindeki sakız, istiridye, boyunlu, acorn ve birçok süs kabağı birbirini tozlayabilir. Saf tohum için açacak dişi ve erkek çiçekleri akşamdan kapatın; sabah aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp dişi çiçeği yeniden kapatın ve etiketleyin. Tohumluk meyveyi tam olgunluğa bırakın.
Topladığınız tohumları klasik koyu yeşil zucchini yetiştirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bütün Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenebileceğini ve saf tohum için kontrollü elle tozlaşma gerektiğini anlatın.
Kabak arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Black Beauty'nin güzelliği gösterişten değil, sadeliğinden gelir. Düz ve çok koyu yeşil meyveler yaprakların altından çıktıkça bıçağı geciktirmeyin; genç hasat bu klasik kabağın en güzel hâlidir.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları meyveden çıkarıp yıkayın, gölgede tamamen kurutun ve serin, kuru, karanlık yerde çeşit adı ile hasat yılı yazılı pakette saklayın.
Çıkış ve meyve tutumu toprak sıcaklığına, neme, arı etkinliğine ve bitkiler arası mesafeye göre değişir. İlk erkek çiçeklerin meyvesiz dökülmesi normaldir; dişi çiçeğin tabanında küçük bir kabak bulunur.
Black Beauty Kabak Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveleri kabuk yumuşak ve tohumlar tazeyken genç toplayın. Uzunlamasına dilimleyip ızgara yapabilir, halka doğrayıp kızartabilir veya rendeleyip mücverde kullanabilirsiniz. Belirgin acılık fark ederseniz tüketmeyin.
Kabağı pişirmeden önce küçük bir parça tadın. Belirgin acılık cucurbitacin riski gösterebilir; acı gelen meyveyi tükürüp atın ve tüketmeyin. Yaz kabağını gençken kullanın; uzun süreli depolama için yetiştirilmez.
Tohumdan Black Beauty Kabak Tohumu nasıl yetiştirilir?
Toprak 5 cm derinlikte en az 21 °C'ye ulaştığında doğrudan ekin. Dış ekimde tohumu 2,5 cm, korunaklı başlangıçta 1,3 cm derine yerleştirin. Sıcak toprakta çıkış çoğunlukla 5–10 gün sürer; soğuk ve ıslak toprak tohumu çürütebilir.
Çalı Tipi Olsa da Yer İster nasıl yapılır?
Bitkiler arasında en az 90 cm bırakın. Ocak usulünde ocaklar arasında 1,5–1,8 metre bırakıp 6–8 tohumdan çıkan fideleri 3–4 güçlü bitkiye seyreltin. Geniş yapraklar sıkışırsa hava dolaşımı azalır ve külleme riski artar.
Toprak ısındıktan sonra malçlayın; erken malç toprağın ısınmasını geciktirebilir. Haftada yaklaşık 2,5 cm yağış veya sulama karşılığı nem sağlayın. Suyu yapraklara değil kök bölgesine verin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Bitki iri yaprakları nedeniyle yaz sıcağında çok su kaybeder. Toprağı bir kurutup bir suya boğmayın. Arıların çalıştığı saatlerde ilaçlama yapmayın; yetersiz tozlanan küçük meyveler sararıp dökülebilir.
Meyveleri gençken bıçakla kesin ve üzerinde 1–2,5 cm sap bırakın; koparmayın. Bitkide aşırı büyümüş meyve bırakmak yeni meyve üretimini yavaşlatabilir. Sık hasat, yaz kabağında verimin temelidir.
Önce Toprak Isınsın nasıl yapılır?
Kabak tohumu soğuk yatakta beklemeyi sevmez. Erken ekim çoğu zaman avantaj değil, çürüme riskidir. Toprak ısındığında çıkış hızlanır ve fide güçlü başlar.
Acı Kabağı Asla Yemeyin nasıl yapılır?
Kabakgillerde nadiren yüksek cucurbitacin düzeyi belirgin acılık yapabilir. Tadın acı olduğunu fark ettiğiniz anda meyveyi tüketmeyin. Tohum alırken süs kabakları ve diğer Cucurbita pepo çeşitleriyle melezlenmeyi önlemek bu nedenle de önemlidir.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
