Filius blue süs biberi tohumu
Filius Blue Süs Biberi Tohumu — Biberde Maviye En Yakın An
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 10+ adet tohum
Ata tohum.
Küçük, yukarı bakan meyveler yeşilden çivit mavisi-mora, ardından sarı, turuncu ve kırmızıya geçer… Filius Blue, mavimsi yaprakları ve aynı saksıda beliren dört renkli meyveleriyle daha ilk bakışta şaşırtan, gerçekten acı bir süs biberidir.
Gerçek mavi bir biber yoktur; bu çivit görünüm, ham meyvedeki mor antosiyaninin alttaki yeşille birleşmesinden doğar. 30.000–50.000 SHU'luk sıcaklığı cayenne düzeyindedir ve mutfakta az miktarla güçlü etki verir.
Neden Bu Çeşit?
Mavi görünen aşama fizyolojik olarak hamdır. Meyve sarı, turuncu ve kırmızıya ilerledikçe mor pigment kaybolur; canlı tohum için mutlaka son renk olan kırmızıyı bekleyin.
Filius Blue'yu yalnız meyvesi değil, yeşil üzerinde mavi-mor çalar taşıyan yaprakları ve mor-beyaz çiçekleri de ayırt eder. Bitki meyve bağlamadan önce bile süs değerini gösterir.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Capsicum annuum 'Filius Blue' |
| Köken | Köken, ıslahçı ve çıkış yılı güvenilir biçimde kayıtlı değil |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Acılık | 30.000–50.000 SHU · acı |
| Bitki | 30–60 cm · bodur, sıkı ve saksıya uygun |
| Meyve | Yaklaşık 2,5 cm · küçük, konik-ampul biçimli ve yukarı bakan; yeşilden çivit mavisi-mora, sarıya, turuncuya ve kırmızıya |
| Olgunlaşma | Fide dikiminden 80–90 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Şubat–Nisan ayında korunaklı ortamda fide |
| Hasat | Ağustos–Ekim · süs için tüm renkler, tohum için kırmızı |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Süs, acı sos, yemek ve kurutulmuş acı toz |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 10+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Filius Blue'dur — mavimsi yaprağı, çivit mavisi-mor ham meyvesi ve kırmızıya uzanan renk yolu çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşan bir çeşittir; kırmızı meyveden tohum alıp aynı soyu sürdürebilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Filius Blue, diğer Capsicum annuum biberleriyle melezlenebilir. Tohumluk dalları çiçek açmadan önce ince tülle örtün ya da diğer biber çeşitlerinden en az 15–20 metre uzakta yetiştirin. Çivit, sarı ve turuncu aşamaları tamamlayıp tam kırmızıya ulaşmış meyveden aldığınız tohumu gölgede 1–2 hafta kurutun; işlemi eldivenle yapın.
Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın ve onlara bu tohumun ata tohum olduğunu anlatın. Birkaç küçük tohum, doğru ad ve doğru hikâyeyle paylaşıldığında bir çeşidin yıllarca yaşamaya devam etmesini sağlar.
Biber kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Filius Blue saksıda önce gözünüzü, sonra damağınızı şaşırtır. Çivit meyveler yaprakların üzerinde küçük mücevherler gibi durur; kırmızıya kalan birkaç tanesi de gelecek yılın renk gösterisini taşır.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları ekim zamanına kadar serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan biber tohumu çoğunlukla 2–3 yıl canlılığını korur; en güçlü başlangıç için eldeki tohumu uzun süre bekletmeden ekmek iyi bir seçimdir.
Çimlenme oranı ve süresi; harç sıcaklığına, nem düzeyine, ekim derinliğine ve saklama koşullarına göre değişir. Biberde tohumun kendisi kadar, ektiğiniz ortamın sıcaklığı da sonucu belirler.
Filius Blue Süs Biberi Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveleri cayenne yerine acı sos ve yemeklerde az miktarda kullanabilir, kırmızı olgunlukta kurutup acı toz hazırlayabilirsiniz. Kaynaklar en acı renk aşaması konusunda ayrıştığı için kendi bitkinizde mavi ve kırmızı meyveyi ayrı ayrı, çok küçük parçalarla tadın.
Acılığı veren kapsaisin suyla kolayca uzaklaşmaz. Acı biber işlerken eldiven kullanın; elinizi yüzünüze ve gözünüze götürmeyin. Ağızdaki yanmada su yerine süt, yoğurt veya ayran gibi yağ içeren gıdalar daha etkilidir.
Tohumdan Filius Blue Süs Biberi Tohumu nasıl yetiştirilir?
Son don tarihinden 8–10 hafta önce, Şubat–Nisan döneminde iç mekânda ekin. Tohumu nemli ve geçirgen fide harcına yerleştirip üzerine 3–5 mm elenmiş torf serpin. 25–28 °C toprak sıcaklığında çimlenme çoğunlukla 8–14 gün sürer; harcı nemli tutun.
Fideyi Bahçeye Taşıma nasıl yapılır?
Don tehlikesi tamamen geçtikten ve gece sıcaklıkları 12 °C'nin üzerine çıktıktan sonra fideleri dışarı alın. Önce 7–10 gün boyunca güneşe ve rüzgâra kademeli alıştırın. Biberi domates gibi derine gömmeyin; fide kabındaki toprak seviyesiyle aynı derinlikte dikin.
Bitkiler arasında 35–40 cm bırakın. 30–60 cm'lik bodur bitki için dip deliği bulunan 8–10 litrelik saksı yeterlidir; en koyu renk için günde 6–8 saat güneş sağlayın.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağın üst 2–3 cm'lik bölümü kuruduğunda kök bölgesinden sulayın. Sürekli ıslak toprak kök sorunlarına; düzensiz sulama ise meyve ucunda kararmaya yol açabilir. Çiçeklenmeye kadar dengeli, sonrasında azotu daha düşük bir besleme tercih edin; fazla azot yaprağı artırıp meyveyi geciktirir.
Meyveleri çeşidin beklenen rengini aldığında toplayın. Yeşil hasat mümkün olsa da tam olgunluk, aromayı ve rengi belirginleştirir. İlk küçük fide çiçeğini almak, bitkinin önce dallanıp güçlenmesine yardım edebilir.
Isı Olmadan Biber Çimlenmez nasıl yapılır?
Biber yetiştiriciliğinde en sık yapılan hata tohumu soğuk harca ekmektir. 20 °C'nin altında çimlenme çok yavaşlar veya hiç başlamaz. Fide kabına alttan ısı sağlamak ve sıcaklığı sabit tutmak, çimlenme başarısını belirleyen en önemli ayrıntılardan biridir.
Mavi Seyretmek İçin, Kırmızı Tohum İçin nasıl yapılır?
Mavi-mor meyve gösterinin en sıra dışı aşamasıdır, fakat tohumluk değildir. Meyveyi tamamen kırmızıya bırakın; 30.000–50.000 SHU nedeniyle tadarken ve ayıklarken eldiven kullanın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Aralık |
| Hasat ayı | : | Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Sera |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
