Erkenci brüksel lahanası tohumu brussel sprouts long island
Long Island Improved Brüksel Lahanası Tohumu — Kompakt Gövdede 50–100 Tomurcuk
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 40+ adet tohum
Ata tohum.
30–60 cm'lik kompakt gövde, altından tepesine kadar 50–100 küçük lahanayla dolar… Long Island Improved, rüzgârda yatmadan küçük bahçede yoğun ürün veren; -12 °C'ye kadar soğuğa dayanımı bildirilen ve don sonrasında daha tatlı hasat sunan ata tohum çeşittir.
1890'lardan beri yetiştirilen bu açık tozlaşan çeşit, 2–4 cm'lik koyu yeşil tomurcuklarını gövde boyunca dizer. Alttakiler 2,5 cm'ye geldiğinde tepeyi alır, sonra sıkı tomurcukları alttan yukarı haftalar boyunca toplarsınız.
Neden Bu Çeşit?
Long Island Improved küçük alanda sayıyla konuşur: kompakt gövdede 50–100 tomurcuk verir. 30–60 cm boyu tomurcuk yükünde rüzgâra karşı avantaj sağlar; kaynakta -12 °C'ye kadar dayanabildiği belirtilir.
Long Island Improved açık tozlaşan, kompakt bir Brüksel lahanasıdır. 2–4 cm'lik tomurcukları gövde boyunca yoğunlaşır; eski ve standartlaşmış yapısı, küçük bahçede uzun sonbahar-kış hasadına uygundur.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Brassica oleracea (Gemmifera Grubu) 'Long Island Improved' |
| Köken | ABD · 1890'larda tanıtılmış eski çeşit |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Tomurcuk | Gövde boyunca oluşan sıkı, koyu yeşil mini lahanalar |
| Bitki | Kompakt ve dik · 30–60 cm |
| Tomurcuk | 2–4 cm koyu yeşil tomurcuk · gövde başına 50–100 adet |
| Olgunlaşma | Fide dikiminden 80–115 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Mayıs–Haziran · hasat serin sonbahara denk gelecek şekilde |
| Hasat | Ekim–Ocak · alttan yukarı, sıkı tomurcuklar |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve sera |
| Mutfak | Fırın, buharda, sote ve dondurmalık |
| Yaşam Döngüsü | İki yıllık |
| Paket İçeriği | 40+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Long Island Improved'dır — 30–60 cm kompakt gövde ile 2–4 cm'lik çok sayıdaki tomurcuk çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Brüksel lahanası iki yıllıktır; tohum için bitkinin bir kış geçirip ertesi yıl çiçeklenmesi gerekir. Brassica oleracea içindeki lahana, kale, brokoli, karnabahar ve alabaşla birlikte çiçeklenirse melezlenir. Saf tohum için o yıl tek bir B. oleracea çeşidini çiçeklendirin ve sağlıklı tozlaşma için en az beş-altı bitki bırakın.
Topladığınız Long Island Improved tohumlarını küçük bahçede kompakt ve yoğun kış ürünü isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, iki yıllık tohum döngüsünü ve saf soy için başka Brassica oleracea çeşitleriyle birlikte çiçeklendirilmemesi gerektiğini anlatın.
Lahana arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Long Island Improved bir metrekareyi kışlık bir erzak rafına dönüştürür. Kompakt gövdedeki küçük lahanaları alttan yukarı toplar, ilk donlardan sonra her turda biraz daha tatlanan bir sepetle eve dönersiniz.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Kuru kapsüllerden ayırdığınız tohumları serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak saklayın; çeşidin adını ve hasat yılını etikete yazın. Doğru koşullarda Brüksel lahanası tohumu 4–5 yıl canlılığını koruyabilir.
Çıkış çoğunlukla 5–10 gün sürer; tarladaki toplam süre 90–180 güne uzayabilir. Sıkı tomurcuk için serin hava, düzenli su ve doğru zamanda tepe alma birlikte gerekir. Alt tomurcukların olgunluğu, bütün gövdeyi bir seferde hasat etmekten daha güvenilir bir ölçüdür.
Long Island Improved Brüksel Lahanası Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Sıkı tomurcukları ikiye bölüp zeytinyağıyla yüksek ısıda kızartın; dış yaprakların kenarı karamelize olurken içi yumuşar. Buharda kısa pişirebilir veya tavada soteleyebilirsiniz. Serin hava ve hafif don sonrasında toplanan tomurcuklar daha tatlıdır.
Gevşek, sararmış dış yaprakları ayırın ve dip kısmını ince kesin. Tomurcukları çok uzun haşlamak ağır kükürt kokusu ve yumuşak doku oluşturur; kısa pişirme lezzeti korur. Acılık arttıysa önce sulama düzenini ve hasadın sıcak döneme denk gelip gelmediğini değerlendirin.
Tohumdan Long Island Improved Brüksel Lahanası Tohumu nasıl yetiştirilir?
Hasadın serin sonbahar ve kışa gelmesi için Mayıs–Haziran döneminde başlayın. Tohum 18–24 °C toprakta çoğunlukla 5–10 günde çıkar. Doğrudan ekim yapılabilir, ancak fideyle başlamak uzun sezonu yaklaşık üç hafta kısaltabilir.
Uzun Sezona Bahçede Yer Ayırın nasıl yapılır?
Fideleri güçlü kök geliştirdiğinde 45–60 cm aralıkla dikin. Brüksel lahanası bahçede 90–180 gün kalabilir; bu nedenle kısa süreli bir ara ürün gibi değil, sonbahar-kış hasadı için sezon başında ayrılmış kalıcı bir sıra gibi planlayın.
Bitkiler arasında 45–60 cm bırakın. Doğrudan ekimde her 45 cm'de üç tohum bırakıp sonra en güçlü fideye seyreltin. Uzun veya tomurcukla ağırlaşan bitkileri rüzgârlı yerde sıraya gerilen bir iple desteklemek gövdeyi korur.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
En kritik konu düzenli sudur. Tomurcuk oluşurken su kesintisi gevşek, kötü dokulu ve daha acı ürün oluşturabilir. Toprağı eşit nemli tutun. En alttaki tomurcuklar 2,5 cm çapa geldiğinde gövdenin tepesinden 2,5–5 cm kesin; bitki boy atmayı bırakıp gücünü tomurcuklara yöneltsin.
Sıkı ve dolgun tomurcukları gövdenin altından başlayarak elle burup alın; üsttekileri büyümeye bırakın. Bir seferde 5–15 tomurcuk toplanabilir ve aynı bitkiden haftalarca hasat sürer. Tepe alındıktan sonra kalan tomurcukların irileşmesi 3–6 hafta sürebilir.
Don Bu Sebzenin Düşmanı Değildir nasıl yapılır?
Brüksel lahanası en iyi 15–18 °C'de gelişir ve bahçedeki son ürünlerden biridir. Serin hava ile hafif don acılığı azaltıp tomurcukları tatlandırır. Hızlı sonuç için erken sökmek yerine sıkı tomurcukları ve serinleyen havayı bekleyin.
Tepe Alma Tomurcukları Eşitler nasıl yapılır?
Alttaki tomurcuklar 2,5 cm olduğunda gövdenin üst 2,5–5 cm'lik büyüme ucunu kesin. Bu işlemden sonra bitki yeni boy yerine mevcut tomurcuklara enerji verir; üst sıralar daha eşit irileşir. Tepeyi çok erken almak toplam ürünü sınırlayabileceği için alt tomurcuk ölçüsünü bekleyin.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık |
| Hasat ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
