Dev soğan tohumu geleneksel tohum

Dev Soğan Tohumu — Büyüklüğü Çeşitten Çok Yetiştirme Ustalığı Belirler

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 25 adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o hat olmasıdır. Zengarden'da her parti ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmayı önlemek bizim en temel işimizdir. Bu paketteki tohum, kesin çeşit adı kayda geçirilmemiş açık tozlaşan bir Giant / Exhibition soğan tipidir. Ata tohumdur ve kendi tohumunuzu alarak bu dev soğan tipini sürdürebilirsiniz; seçim yaparken en iri olmasının yanında sağlıklı ve tipi temsil eden başları ayırın.

Tohum saklamanın püf noktası: Soğan iki yıllıktır. İlk yıl çeşidi en iyi temsil eden, sağlıklı başları seçip kış boyunca koruyun; ikinci yıl yeniden dikerek çiçek şemsiyelerini olgunlaştırın. Allium cepa çeşitleri böceklerle birbirine kolayca karışabilir. Saf tohum için aynı dönemde yalnız bir soğan çeşidini çiçeklendirin ya da çeşitleri farklı yıllarda tohuma bırakın. Kuruyan şemsiyeleri kese kâğıdında ufalayıp siyah tohumları iyice kurutun.

Topladığınız tohumları yetiştirebilecek kişilerle paylaşın. Bunun kesin çeşit adı kayıtlı olmayan, açık tozlaşan bir dev soğan tipi olduğunu; 0,5–1,4 kg aralığının garanti değil klasik tip potansiyeli sayıldığını ve büyük baş için erken fide, geniş aralık, zengin toprak ile düzenli su gerektiğini açıkça anlatın.

Soğan arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Dev soğan yetiştirmek biraz bahçıvanlık, biraz sabır ve biraz da tatlı bir meydan okumadır. Terazideki rakam kadar, Ocak ayında başlayan ince fidenin aylar sonra iki ele sığmayan bir başa dönüşmesi keyif verir. Büyüklük burada yalnız sonuç değil, bütün sezonun hikâyesidir.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Bir başı kalın halkalara kesip ızgarada veya fırında pişirin; sulu ve hafif tatlı dokusu büyük dilimlerde güzel karamelleşir. İri bir baş çoğu tencere için fazlasıyla yeterli olabilir. Kalan kesik yüzeyi kapatıp buzdolabına kaldırın ve kısa sürede kullanın; bu tip soğanları uzun depo yerine taze mutfak için planlayın.

Kuru, sert ve kokusu temiz başları kullanın. Yumuşamış, sızıntılı veya küflenmiş katmanları bulunan soğanı ayırın. Kesilmiş soğanı açıkta uzun süre bekletmeyin; kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Çiğ soğanın keskinliğini azaltmak için dilimleri kısa süre soğuk suda bekletebilirsiniz.

Tohumdan Dev Soğan Tohumu nasıl yetiştirilir?

Tohumu geçirgen, ince hazırlanmış toprağa 0,6–1,3 cm derine ekin; yaklaşık 1,3 cm güvenli bir genel ölçüdür. Toprağı kabuk bağlatmadan nemli tutun. Uygun koşullarda çıkış çoğunlukla 7–14 gün sürer. Soğan fidesi ince görünür; ilk haftalarda yabancı otla yarışamadığı için sırayı temiz tutmak, hızlı gübre vermekten daha değerlidir.

Gün Uzunluğunu Takvimin Başına Yazın nasıl yapılır?

Soğanın baş bağlamasını yalnız sıcaklık değil, gün uzunluğu da başlatır. Kısa gün çeşitlerini sonbaharda, kışı ılıman geçen Akdeniz ve Güneydoğu bahçelerinde büyütmek; uzun gün çeşitlerini ise kış sonu veya erken ilkbaharda, günlerin belirgin biçimde uzadığı bölgelerde yetiştirmek gerekir. Yanlış grubu yanlış enleme ekmek bol yaprak, küçük baş sonucunu doğurabilir.

İri baş hedefi için sıra üzerinde 12–15 cm, sıralar arasında 30–60 cm bırakın. Fideyi dar alanda sıkıştırmak devlik hedefini daha baştan sınırlar. Bitki yaklaşık 30 cm olduğunda ince malç serin; yüzlek kökleri koruyun, yabancı otu elinizle alın ve sezon boyunca düzenli su sağlayın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Kök bölgesini düzenli ve dengeli nemli tutun; yüzeysel kökler uzun kuraklıktan çabuk etkilenir. Başlar irileşirken suyu birden kesip yeniden yüklenmeyin. Azotu geç dönemde abartmak boynu kalınlaştırıp depolamayı zorlaştırabilir. Hasada yaklaşık bir hafta kala sulamayı bırakmak, dış kabuğun kurumasına yardım eder.

Yaprakların yaklaşık dörtte üçü kendiliğinden yatınca başları kuru bir günde sökün. Boynu zorla kırmayın; bitkinin olgunluk işaretini bekleyin. Başları güneşten ve yağmurdan korunan, hava dolaşan bir yerde 2–3 hafta kürleyin. Boyun tamamen kuruyunca yaprağı kısaltıp sağlam, yarasız başları ayırın.

İnce Fidenin Sessiz Başlangıcı nasıl yapılır?

Soğan tohumu iri bir fide gösterisi yapmaz; önce ince bir ilmek gibi çıkar, sonra doğrulur. Çıkış boyunca üst tabakanın kurumasına izin vermeyin fakat toprağı da çamurlaştırmayın. Sık ekilmiş fideleri zamanında seyreltmek, kalan bitkilerin ışık ve kök alanını paylaşmadan güçlü baş kurmasını sağlar.

Başın Büyüklüğünü Yapraklar Hazırlar nasıl yapılır?

Her sağlıklı yaprak, olgun başta bir halka için çalışır. Bu yüzden ilk dönemde yaprakları güçlü tutmak, yabancı otu azaltmak ve düzenli nem sağlamak önemlidir. Gün uzunluğu çeşidin eşiğine ulaştığında bitki yeni yaprak yapmaktan baş doldurmaya geçer; o ana kadar kazanılan yaprak gücü hasada yansır.