Demetlik dereotu tohumu Atalık tohum bouquet dill
Bouquet Demetlik Dereotu Tohumu — Yaprak, Turşu ve Yaz Buketi Bir Arada
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 100+ adet tohum
Ata tohum.
Tüy gibi yapraklar sofraya, bol sarı şemsiyeler turşuya ve yaz buketlerine gider… Bouquet, Mammoth kadar uzamadan hem yaprak hem çiçek veren, bahçede dengeli ve cömert çalışan ata tohum dereotu çeşididir.
60–90 cm boyuyla hasadı rahattır; yaprak için 40–60 günde kesilebilir. Şemsiyeleri bıraktığınızda turşuluk aroma, kesme çiçek ve yararlı böceklere açık bir nektar sofrası aynı sıradan çıkar.
Neden Bu Çeşit?
Bouquet'in adı boşuna ‘buket’ değildir. Sarı şemsiyeler vazoda yaz çiçeklerine hafif bir doku katar; bahçede bırakıldığında arıları ve küçük yararlı böcekleri çeker. Aynı bitki mutfağa, vazoya ve yaşayan bahçeye üç ayrı kapı açar.
Bu çeşit yaprakla şemsiye arasında güzel bir denge kurar. Yalnız taze yaprak istiyorsanız Ege tipi daha pratiktir; özellikle iri turşuluk şemsiye istiyorsanız Mammoth öne çıkar. İkisini bir sırada buluşturmak istiyorsanız Bouquet tam ortadaki seçimdir.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Anethum graveolens 'Bouquet Dill' |
| Köken | Bouquet adıyla bilinen bol şemsiyeli açık tozlaşan dereotu |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Aroma | Taze, yeşil ve belirgin dereotu kokusu |
| Bitki | Tek yıllık · 60–90 cm · bol şemsiyeli ve dengeli |
| Yaprak ve tohum | Tüy gibi aromatik yaprak · bol sarı şemsiye · baharat tohumu |
| Olgunlaşma | Yaprak için ekimden 40–60 gün |
| Işık | Tam güneş · sıcak dönemde yaprak süresini uzatmak için yarı gölge olabilir |
| Ekim | Mart–Eylül · 2–4 haftada bir ardışık doğrudan ekim |
| Hasat | Mayıs–Ekim · yaprak, yeşil şemsiye ve olgun tohum farklı zamanda |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera, balkon ve derin saksı |
| Mutfak | Taze yaprak, turşu, kesme çiçek, dondurma ve baharat tohumu |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 100+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Bouquet Demetlik Dereotu'dur — 60–90 cm'lik dengeli boyu ve bol sarı şemsiyesi çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alıp aynı soyu sürdürebilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Şemsiyeler çiçeklendikten yaklaşık 3–4 hafta sonra tohum altın-kahverengine döner. Şemsiyeyi kâğıt torbaya alıp sapından kesin, torbada tamamen kurutun ve dökülen taneleri ayırın. Dereotu rezene ile melezlenmez; biri Anethum, diğeri Foeniculum cinsindedir. Saflık için asıl dikkat edeceğiniz, farklı dereotu çeşitlerini aynı dönemde birlikte çiçeklendirmemektir.
Topladığınız Ege Dereotu tohumlarını taze yaprak, turşuluk şemsiye ve kendi baharatını yetiştirmek isteyen kişilerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, doğrudan yerine ekilmesi ve başka dereotu çeşitleriyle birlikte çiçeklendirilmemesi gerektiğini de anlatın.
Bu bitki arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Bouquet küçük bir bahçe sırasından beklediğinizden fazlasını verir. Sabah birkaç yaprak kesersiniz, öğleden sonra şemsiyelerinde arılar dolaşır; akşam bir dalı vazoya, bir dalı turşu kavanozuna girer.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru kurutulup saklanan dereotu tohumu çoğunlukla 3–4 yıl canlılığını korur; etiket üzerine çeşit adı ve hasat yılını yazın.
Çimlenme ve yaprak hasadı; toprak sıcaklığına, nem düzeyine ve ekim zamanına göre değişebilir. Sıcak ve kurak hava çiçeğe gidişi hızlandırır; düzenli sulama ve ardışık ekim, sezon boyu yaprak almanın en güvenilir yoludur.
Bouquet Demetlik Dereotu Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Taze yaprağı salataya, yoğurtlu yemeğe, balığa ve zeytinyağlılara pişmenin sonunda ekleyin; uzun ısı aromayı hızla uçurur. Çiçekleri yeni açılmış yeşil şemsiyeleri turşuya, altın-kahverengi olgun tohumları ise ekmek, salamura ve baharat karışımlarına ayırın.
Yaprağı en güzel taze kesildiği gün kokar. Fazla ürünü yıkayıp iyice kuruttuktan sonra ince doğrayarak dondurabilirsiniz. Kurutma yapacaksanız doğrudan güneş yerine gölge ve hava dolaşımı seçin; yoğun ısı uçucu aromayı azaltır.
Tohumdan Bouquet Demetlik Dereotu Tohumu nasıl yetiştirilir?
Tohumu yetişeceği yere doğrudan, yaklaşık 0,5 cm derine ekin. Kazık kök bozulmaya hassas olduğu için viyol veya küçük saksıdan şaşırtmayın. Toprak yaklaşık 21 °C olduğunda tohumlar çoğunlukla 10–14 gün içinde çimlenir; yüzeyi çıkışa kadar eşit nemli tutun.
Şaşırtmayın, Yerine Ekin nasıl yapılır?
Bahçede ekim sırasını, saksıda ise son yetişeceği derin kabı baştan seçin. Dereotu kökü rahatsız edilmediğinde hızlıca yapraklanır. Sürekli hasat için Mart'tan yaz sonuna kadar 2–4 haftada bir küçük miktarda yeniden ekim yapın; böylece bir sıra çiçeğe giderken diğeri taze yaprak verir.
Yaprak hasadı için bitkiler arasında 10–15 cm; iri şemsiye ve tohum için 25–30 cm bırakın. Çok sık çıkan fideleri köklerini oynatmadan, zayıf olanları toprak seviyesinden keserek seyreltin. Derin saksıda da aynı aralığı koruyun.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağı düzenli nemli tutun. Susuzluk ve yüksek sıcaklık bitkinin çiçeğe gitmesini hızlandırır; yazın öğleden sonra gölgesi yaprak dönemini uzatabilir. Fazla azot vermeyin; aşırı besleme yaprağı yumuşatıp aromayı zayıflatabilir.
Bitki 20–25 cm olduğunda dış yapraklardan başlayarak kesin ve büyüme merkezini bırakın. Turşuluk şemsiyeyi çiçekler açmış, tohumlar hâlâ yeşilken alın. Tohumluk için şemsiye altın-kahverengine dönene, yani çiçeklenmeden yaklaşık 3–4 hafta sonrasına kadar bekleyin.
Bir Büyük Ekim Yerine Ardışık Ekim nasıl yapılır?
Dereotu günler uzayıp sıcaklık arttığında doğal olarak çiçeğe gider. Bunu tamamen durdurmaya çalışmak yerine 2–4 haftada bir yeni sıra ekmek daha güvenilir sonuç verir. Her ekimde yalnız birkaç haftalık ihtiyacınızı karşılayacak kadar tohum kullanın; böylece bahçede daima genç bir sıra bulunur.
Şemsiyeyi Üç Farklı Zamanda Okuyun nasıl yapılır?
Sarı çiçekli şemsiye arı ve yararlı böcekleri çeker. Çiçek açmış, tohumu yeşil şemsiye turşuya; altın-kahverengi şemsiye tohum almaya uygundur. Tohumluk şemsiyeyi kâğıt torbanın içine alıp sapından kesin, torbada kurutun; taneler kendiliğinden dökülür.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Eylül, Ekim, Kasım, Aralık |
| Hasat ayı | : | Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ekim, Kasım, Aralık |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner, Balkon-Teras, İç mekan |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
