Çilli Lima fasulyesi tohumu Christmas Lima bean seeds
Christmas Lima Tohumu — Beyaz Üzerine Bordo Girdaplı İri Taneler
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 20+ adet tohum
Ata tohum.
Yassı beyaz tanelerin üzerinde bordo lekeler ve girdaplar dolaşır; kuru bakla açıldığında her biri küçük bir desen koleksiyonu gibi görünür… Christmas Lima, yaklaşık 1840'tan beri bilinen, 3 metreye tırmanan ve 78–95 günde olgunlaşan açık tozlaşan bir lima çeşididir.
Large Speckled Calico ve Chestnut Lima adlarıyla da anılan çeşidin gösterişli taneleri çorba, güveç ve püre için yetiştirilir. Sağlam kafesi baştan kurun, çiçeklenmede nemi düzenli tutun ve kuru hasatta baklaları tamamen kâğıtlaşana kadar bekleyin.
Neden Bu Çeşit?
Christmas Lima'nın asıl gösterisi çiçekte değil, kuru baklanın içinde saklıdır. Kâğıtlaşmış kabuğu açtığınızda beyaz üzerine bordo girdaplı iri taneler avuca dökülür; kışlık kavanoz sofralık erzak kadar güzel bir bahçe hatırasına dönüşür.
Christmas Lima açık tozlaşan, yaklaşık 3 metreye uzayan bir Phaseolus lunatus çeşididir. İri, yassı, beyaz üzerine bordo benekli taneleri; Large Speckled Calico ve Chestnut Lima adları; yaklaşık 1840 kültür kaydı ve 78–95 günlük olgunlaşma aralığı doğrulanır.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Phaseolus lunatus 'Christmas Lima' |
| Köken | Amerika · yaklaşık 1840'ta kültüre girmiş |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Mutfak karakteri | Dolgun tane · çeşide göre taze, yarı-kuru veya kuru kullanım |
| Bitki | Sırık lima · 3 metreye kadar |
| Bakla ve tane | İri, yassı, beyaz üzerine bordo benekli ve girdaplı tane |
| Olgunlaşma | 78–95 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak 18 °C üzerine çıkınca |
| Hasat | Ağustos–Ekim |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Kuru tane, güveç, çorba ve püre |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 20+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Christmas Lima'dır — 3 metreye uzayan sırık formu ile beyaz üzerine bordo girdaplı iri tanesi çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Lima fasulyesi ağırlıkla kendine döllenir. Tohumluk baklaları bitki üzerinde tamamen kurutun; kâğıtlaşan kabuktan çıkan taneler tırnakla ezilmeyecek kadar sert olmalıdır. Nemli, çatlak veya lekeli taneleri ayırın ve yalnız sağlıklı, tam kuru taneleri saklayın.
Topladığınız Christmas Lima tohumlarını uzun sıcak sezon ve sağlam kafes sağlayabilecek kişilerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, bordo desenlerin pişince solabileceğini ve taze ya da kuru tüm lima tanelerinin güvenli biçimde pişirilmesi gerektiğini anlatın.
Lima fasulyesi kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Christmas Lima kışlık rafın en gösterişli kavanozlarından birini bahçede yetiştirir. Yaz boyunca kafese tırmanan bitki, sonbaharda her biri farklı bordo desen taşıyan iri taneler bırakır; güzelliği kavanozda başlar, iyi pişmiş tencerede tamamlanır.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tam kurumuş lima tanelerini serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru koşullarda 3–4 yıl canlılıklarını koruyabilirler. Çeşit adını ve hasat yılını her kapta açıkça yazın.
Çıkış 20–29 °C toprakta 7–14 gün sürebilir. Olgunlaşma sıcaklığa, toprak nemine ve çalı ya da sırık gelişimine göre değişir. Serin yaz veya düzensiz sulama bakla bağlamayı geciktirebilir; kuru tane hasadında yaklaşan yağmura karşı havadar bir kurutma alanı hazırlayın.
Christmas Lima Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
İri kuru taneleri güvenli lima yöntemiyle ıslatıp kaynattıktan sonra güveç, çorba veya püre yapın. Chestnut Lima adı çeşidin kestaneyi çağrıştıran mutfak karakteriyle ilişkilendirilir; bordo desenlerin pişerken solması doğal bir renk değişimidir.
Lima fasulyesi çiğ yenmez. Taze iç veya kuru taneyi en az 5 saat ıslatın, ıslatma suyunu dökün ve taze suda 100 °C'de en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; güvenli kaynatma önce gelmelidir.
Tohumdan Christmas Lima Tohumu nasıl yetiştirilir?
Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'nin üzerine çıktığında tohumu doğrudan yerine 3–4 cm derine ekin. 20–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–14 gün sürer. Lima, adi fasulyeden daha sıcak toprak ve daha uzun sezon ister; serin toprağa acele ekim tohumu çürütebilir.
Üç Metrelik Kafesi Baştan Kurun nasıl yapılır?
Christmas Lima sırık tiptir ve yaklaşık 3 metreye uzayabilir. Don geçip toprak 18 °C'yi aştığında ocak başına 3–4 tohumu 25–30 cm aralıkla ekin. Güçlü kafesi önceden kurun; çiçek ve bakla döneminde iki yandan sulama ve hasat erişimi bırakın.
Oturak lima daha erken gelir ve destek istemez. Sırık lima 1,5–5 metreye uzayabilir; çeşidin doğrulanan boyuna göre sağlam kafesi ekimden önce kurun. Sıraları hava dolaşımını ve iki yandan hasadı koruyacak kadar açık bırakın.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Çiçeklenme ve bakla bağlama döneminde toprağın nemini düzenli tutun; keskin kuruma çiçek ve bakla dökümünü artırabilir. Yaprakları ıslatmadan sulayın, azotlu gübreyi abartmayın ve aynı yere üst üste baklagil ekmeyin.
Taze iç lima için baklalar dolduğunda ve tane yeşilden krem ya da beyaza dönmeye başladığında toplayın. Kuru tane ve tohum için baklayı bitki üzerinde tamamen kurutun; kabuk kâğıt gibi olmalı ve tane tırnakla ezilmemelidir. Her iki hasat da tüketilmeden önce tam pişirilmelidir.
Adi Fasulyeden Daha Sıcak İster nasıl yapılır?
Lima ile baklanın takvimi birbirinin tersidir: bakla serin dönemi sever, lima gerçek yaz sıcağını bekler. Toprağın 18 °C'yi geçmesini bekleyin; serin yazlarda büyüme ve bakla bağlama yavaşlayabilir. Çıkıştan sonra düzenli ama su biriktirmeyen nem sağlayın.
Taze İçte Renk, Tohumlukta Sertlik nasıl yapılır?
Mutfak için erken hasat edecekseniz tanenin krem-beyaza dönüşmesini izleyin. Tohumluk ayıracaksanız aynı baklaları toplamaya devam etmeyin; kabuk tamamen kâğıtlaşana ve tane tırnakla ezilmeyecek kadar sertleşene dek bitkide bırakın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
