Catskill brüksel lahanası tohumu Atalık

Catskill Brüksel Lahanası Tohumu — Güçlü Gövdede 4–5 cm Tomurcuk

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 40+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Catskill'dir — güçlü gövde ve 4–5 cm'lik iri tomurcuk çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.

Tohum saklamanın püf noktası: Brüksel lahanası iki yıllıktır; tohum için bitkinin bir kış geçirip ertesi yıl çiçeklenmesi gerekir. Brassica oleracea içindeki lahana, kale, brokoli, karnabahar ve alabaşla birlikte çiçeklenirse melezlenir. Saf tohum için o yıl tek bir B. oleracea çeşidini çiçeklendirin ve sağlıklı tozlaşma için en az beş-altı bitki bırakın.

Topladığınız Catskill tohumlarını iri tomurcukları fırında ve tavada değerlendirmek isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, ikinci yıl çiçek verdiğini ve saf soy için diğer Brassica oleracea çeşitlerinden ayrılması gerektiğini anlatın.

Lahana arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.

Zengarden Notu

Catskill kış bahçesinin minyatür lahanalarını büyütür. 4–5 santimlik tomurcukları ikiye bölüp fırına verdiğinizde, aylar süren serin mevsim emeği karamelize kenarlı küçük lokmalara dönüşür.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Sıkı tomurcukları ikiye bölüp zeytinyağıyla yüksek ısıda kızartın; dış yaprakların kenarı karamelize olurken içi yumuşar. Buharda kısa pişirebilir veya tavada soteleyebilirsiniz. Serin hava ve hafif don sonrasında toplanan tomurcuklar daha tatlıdır.

Gevşek, sararmış dış yaprakları ayırın ve dip kısmını ince kesin. Tomurcukları çok uzun haşlamak ağır kükürt kokusu ve yumuşak doku oluşturur; kısa pişirme lezzeti korur. Acılık arttıysa önce sulama düzenini ve hasadın sıcak döneme denk gelip gelmediğini değerlendirin.

Tohumdan Catskill Brüksel Lahanası Tohumu nasıl yetiştirilir?

Hasadın serin sonbahar ve kışa gelmesi için Mayıs–Haziran döneminde başlayın. Tohum 18–24 °C toprakta çoğunlukla 5–10 günde çıkar. Doğrudan ekim yapılabilir, ancak fideyle başlamak uzun sezonu yaklaşık üç hafta kısaltabilir.

Uzun Sezona Bahçede Yer Ayırın nasıl yapılır?

Fideleri güçlü kök geliştirdiğinde 45–60 cm aralıkla dikin. Brüksel lahanası bahçede 90–180 gün kalabilir; bu nedenle kısa süreli bir ara ürün gibi değil, sonbahar-kış hasadı için sezon başında ayrılmış kalıcı bir sıra gibi planlayın.

Bitkiler arasında 45–60 cm bırakın. Doğrudan ekimde her 45 cm'de üç tohum bırakıp sonra en güçlü fideye seyreltin. Uzun veya tomurcukla ağırlaşan bitkileri rüzgârlı yerde sıraya gerilen bir iple desteklemek gövdeyi korur.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

En kritik konu düzenli sudur. Tomurcuk oluşurken su kesintisi gevşek, kötü dokulu ve daha acı ürün oluşturabilir. Toprağı eşit nemli tutun. En alttaki tomurcuklar 2,5 cm çapa geldiğinde gövdenin tepesinden 2,5–5 cm kesin; bitki boy atmayı bırakıp gücünü tomurcuklara yöneltsin.

Sıkı ve dolgun tomurcukları gövdenin altından başlayarak elle burup alın; üsttekileri büyümeye bırakın. Bir seferde 5–15 tomurcuk toplanabilir ve aynı bitkiden haftalarca hasat sürer. Tepe alındıktan sonra kalan tomurcukların irileşmesi 3–6 hafta sürebilir.

Don Bu Sebzenin Düşmanı Değildir nasıl yapılır?

Brüksel lahanası en iyi 15–18 °C'de gelişir ve bahçedeki son ürünlerden biridir. Serin hava ile hafif don acılığı azaltıp tomurcukları tatlandırır. Hızlı sonuç için erken sökmek yerine sıkı tomurcukları ve serinleyen havayı bekleyin.

Tepe Alma Tomurcukları Eşitler nasıl yapılır?

Alttaki tomurcuklar 2,5 cm olduğunda gövdenin üst 2,5–5 cm'lik büyüme ucunu kesin. Bu işlemden sonra bitki yeni boy yerine mevcut tomurcuklara enerji verir; üst sıralar daha eşit irileşir. Tepeyi çok erken almak toplam ürünü sınırlayabileceği için alt tomurcuk ölçüsünü bekleyin.