Calima Atalık fasulye tohumu oturak tip

Calima Fasulye Tohumu — Genç Toplandığında İnce ve Gevrek Filet Bakla

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 25+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Calima'dır — oturak formu ile ince, düz, yeşil filet baklaları çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Fasulye büyük ölçüde kendine döllendiği için çeşit korumak görece kolaydır. Farklı adi fasulye çeşitleri arasında 3–6 metre bırakın; daha sıkı genetik koruma için 30 metre hedefleyin. Baklalar kahverengi ve gevrek, taneler taş gibi sert olduğunda toplayıp tamamen kurutun.

Topladığınız Calima tohumlarını ince filet baklayı genç ve sık hasat edebilecek kişilerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, baklaların her gün ya da iki günde bir toplanması gerektiğini ve tohumluk baklaların tamamen kurutulacağını anlatın.

Lima fasulyesi kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Calima bahçede sabrı değil dikkati ödüllendirir. Birkaç gün boyunca çalıların arasında dolaşıp en ince baklaları seçtiğinizde, her küçük sepet mutfakta kısa sürede pişen diri ve zarif bir yaz yemeğine dönüşür.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Baklaları henüz inceyken, tane izleri görünmeden toplayın. Kısa süre buharda pişirebilir, tereyağında veya zeytinyağında hızlıca soteleyebilir, salataya katabilir ya da ön haşlamadan sonra dondurabilirsiniz. İnce bakla çabuk piştiği için uzun süre tencerede bırakmayın.

Çiğ ya da az pişmiş kuru fasulye fitohemaglutinin içerir ve ciddi bulantı, kusma ile ishale yol açabilir. Kuru taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; kaynatma önce gelmelidir.

Tohumdan Calima Fasulye Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi geçip toprak en az 10 °C'ye, tercihen 16–27 °C aralığına geldiğinde tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. 18–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–10 gün sürer. Soğuk ve ıslak toprakta acele etmek tohumu çimlendirmek yerine çürütebilir.

Toprak Isınmadan Başlamayın nasıl yapılır?

Fasulye kökünün taşınmasından hoşlanmaz; uygun sıcaklık geldiğinde doğrudan kalıcı yerine ekmek en rahat yoldur. Oturak tiplerde tohumları 5–8 cm arayla, sıraları 45–60 cm uzakta kurun. Sırık tiplerde desteğin dibinde 10–15 cm aralık veya her sırık dibinde 2–4 tohum kullanın.

Çalı tipler çoğunlukla yaklaşık 60 cm'de kalır ve ürününü 2–3 haftalık daha toplu bir dönemde verir. Sırık tipler 1,8–3 metreye uzar, sağlam destek ister ve ilk dona kadar daha uzun süre ürün verebilir. Çeşidin habitüsüne göre yatağı baştan planlayın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı eşit nemli tutun, kökü su içinde bırakmayın. Yapraklar ıslakken bitkilerin arasında çalışmayın; el ve giysiyle hastalık taşıma riski artar. Aynı yerde üst üste baklagil yetiştirmeyin. Azotça çok zayıf toprakta yalnız fasulyeye uygun Rhizobium aşısı kullanın.

Filet baklaları tane izleri belirginleşmeden, ince, düz ve gevrekken her gün ya da iki günde bir toplayın. Birkaç günlük gecikme baklayı kalınlaştırabilir. Tohumluk ayırdığınız bitkilerde ise birkaç baklayı hiç toplamayın; kahverengi, gevrek ve çıngırdak hâle gelene kadar bekletin.

Fasulyenin En Büyük İsteği Sıcak Toprak nasıl yapılır?

Serin havada fide yetiştirmeye çalışmak takvimi öne çekmez; çoğu zaman tohumu kaybettirir. Tohumu kuruya yakın, ısınmış bir yatağa ekleyin ve çıkıştan sonra düzenli neme geçin. İlk gerçek yapraklar açıldığında zayıf fideleri ayırıp hava dolaşımını koruyun.

Filet Fasulyede Takvim Değil İncelik nasıl yapılır?

Calima'yı sıradan taze fasulyeden ayıran genç ve ince hasattır. İlk baklalar oluştuğunda yatağı her gün kontrol edin. Mutfakta kullanacağınız miktarı küçük sepetler hâlinde toplamak, hem gevrek dokuyu hem de bitkinin yeni bakla verme isteğini korur.