Çalı barbunya tohumu barbun fasulye oturak

Çalı Barbunya Tohumu — Sırık Kurmadan Toplu Taze İç Hasadı

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 20+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Çalı Barbunya'dır — 20–60 cm'lik oturak formu, alacalı baklası ve taze iç kullanımı ürünün karakteridir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Fasulye büyük ölçüde kendine döllendiği için çeşit korumak görece kolaydır. Farklı adi fasulye çeşitleri arasında 3–6 metre bırakın; daha sıkı genetik koruma için 30 metre hedefleyin. Baklalar kahverengi ve gevrek, taneler taş gibi sert olduğunda toplayıp tamamen kurutun.

Topladığınız Çalı Barbunya tohumlarını sırık kurmadan toplu taze iç hasadı isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, oturak formun kısa hasat penceresi verdiğini ve kuru tanenin güvenli biçimde kaynatılması gerektiğini anlatın.

Barbunya kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Çalı Barbunya bahçede yüksekten değil, pratiklikten gösteriş yapar. Diz hizasındaki çalılar aynı dönemde alacalı baklalarla dolar; birkaç saatlik ayıklama, yazın bereketini kışlık sofraya taşır.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Toplu olgunlaşan taze iç barbunyayı aynı gün ayıklayıp zeytinyağlı pişirebilir veya kısa ön pişirme sonrası porsiyonlayarak dondurabilirsiniz. Kuruya bıraktığınız taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın.

Çiğ ya da az pişmiş kuru fasulye fitohemaglutinin içerir ve ciddi bulantı, kusma ile ishale yol açabilir. Kuru taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; kaynatma önce gelmelidir.

Tohumdan Çalı Barbunya Tohumu nasıl yetiştirilir?

Don tehlikesi geçip toprak en az 10 °C'ye, tercihen 16–27 °C aralığına geldiğinde tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. 18–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–10 gün sürer. Soğuk ve ıslak toprakta acele etmek tohumu çimlendirmek yerine çürütebilir.

Desteksiz, Açık ve Düzenli Bir Sıra nasıl yapılır?

Don tehlikesi geçip toprak ısındığında tohumu doğrudan 2,5 cm derine ekin. Tohumlar arasında 10 cm, sıralar arasında 60–90 cm bırakın. 20–60 cm'de kalan çalılar desteğe ihtiyaç duymaz; işleme gününü planlamak için birkaç hafta arayla küçük partiler ekebilirsiniz.

Oturak bitkileri sıkıştırmayın. Yapraklar birbirine kapandığında çiy ve yağmur geç kurur, hastalık riski artar. Sıraları iki yandan hasat edebileceğiniz kadar açık tutun; yapraklar ıslakken bitkilere dokunmayın ve sulamayı kök bölgesine verin.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Toprağı eşit nemli tutun, kökü su içinde bırakmayın. Yapraklar ıslakken bitkilerin arasında çalışmayın; el ve giysiyle hastalık taşıma riski artar. Aynı yerde üst üste baklagil yetiştirmeyin. Azotça çok zayıf toprakta yalnız fasulyeye uygun Rhizobium aşısı kullanın.

Taze iç barbunya için bakla incelip sertleşmiş fakat kurumamışken, taneler dolgun ve yumuşakken toplayın. Kuru tane ve tohumluk için baklaları tamamen kahverengi, gevrek ve çıngırdak olana kadar bırakın. Toplu hasadı geciktirmemek için çalıları iki günde bir kontrol edin.

Toplu Hasat İçin Ekim Gününü Bölün nasıl yapılır?

Oturak fasulye ürününü kısa bir pencereye sıkıştırır. Bütün sırayı aynı gün ekerseniz mutfağa da aynı anda gelir. Birkaç hafta arayla iki küçük ekim yapmak, taze iç barbunyayı tek bir yoğun güne yığmadan kademeli işlemenizi sağlar.

Alacalı Tane Pişince Sadeleşir nasıl yapılır?

Kırmızı çizgi ve serpintiler taze tanede belirgindir, pişirildiğinde kaybolup daha düz ve koyu bir tona dönüşür. Barbunyanın renkli görüntüsünü ayıklarken görür, sofrada ise yumuşak dokusunu ve lezzetini korursunuz.