Burgess buttercup balkabağı tohumu
Burgess Buttercup Kabak Tohumu — Küçük Çekirdek Boşluğunda Bol Kuru Turuncu Et
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 6+ adet tohum
Ata tohum.
Koyu yeşil, türbanı andıran basık meyve açıldığında küçük bir çekirdek boşluğu ve onu çevreleyen bol, sıkı turuncu et görülür… Burgess Buttercup, pişince tatlı patatesi andıran kuru dokusu ve aylarca saklanabilen hasadıyla kış mutfağına güçlü dönen bir ata tohum kabağıdır.
Meyveleri 1,4–2,3 kg arasında, ekimden 95–100 günde olgunlaşır. Kabuk tırnakla çizilmeyecek kadar sertleştiğinde sapı 5–8 cm bırakarak kesin; birkaç gün kürleyip serin ve kuru yerde saklayın. Küçük boşluk sayesinde açtığınız her meyvede kullanabileceğiniz et oranı yüksektir.
Neden Bu Çeşit?
Burgess Buttercup'un mutfak avantajı küçük çekirdek boşluğudur. Aynı ağırlıktaki geniş boşluklu bir kabağa göre daha fazla kullanılabilir et kalır. Çiçek ucundaki küçük çıkıntı veya girinti buttercup tipinin normal biçimidir, kusur değildir.
Burgess Buttercup açık tozlaşan bir Cucurbita maxima çeşididir. Kuzey bölgelerine tatlı patates alternatifi olacak bir kış kabağı geliştirme çalışmasından doğan buttercup tipi, 95–100 günlük olgunlaşması ve kürleme sonrasında aylarca saklanabilmesiyle kısa-serin sezonlarda da değerlidir.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Cucurbita maxima 'Burgess Buttercup' |
| Köken | ABD · buttercup tipi 1920'lerde Kuzey Dakota'da Essex ve Quality hatlarının tesadüfi melezinden geliştirildi |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Tat | Tatlı patatesi andıran tatlı, kuru ve sıkı turuncu et |
| Bitki | Sürünücü tek yıllık sıcak mevsim bitkisi |
| Meyve | 1,4–2,3 kg · koyu yeşil, basık-türban biçimli · küçük çekirdek boşluğu · kuru turuncu et |
| Olgunlaşma | Ekimden 95–100 gün |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Mayıs–Haziran · toprak 18 °C'yi geçince |
| Hasat | Eylül–Kasım · kabuk tamamen sertleştiğinde |
| Yetiştirme yeri | Bahçe ve sera |
| Mutfak | Fırın, püre, çorba ve depoluk kullanım |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 6+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Burgess Buttercup'tır — koyu yeşil basık-türban biçimi, küçük çekirdek boşluğu ve kuru turuncu et çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır.
Tohum saklamanın püf noktası: Burgess Buttercup bir Cucurbita maxima çeşididir; kabocha, kuri, Hubbard ve diğer maxima kabaklarıyla kolayca melezlenir. Saf tohum için o sezon tek maxima çeşidi yetiştirin veya açmadan önce kapattığınız dişi çiçeği aynı çeşidin erkek çiçeğiyle elle tozlayıp yeniden kapatın. Tam olgun meyvenin tohumlarını yıkayıp iyice kurutun.
Topladığınız Burgess Buttercup tohumlarını küçük çekirdek boşluğunda bol, kuru ve tatlı et isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, çiçek ucundaki çıkıntının normal olduğunu ve saf soy için kontrollü tozlama gerektiğini anlatın.
Balkabağı arıyla dölleşir; yakında yetişen başka çeşitlerle kolayca melezlenir. Tohumluk alacaksanız tek çeşit yetiştirin ya da çiçekleri açmadan önce kapatıp elle tozlayın.
Zengarden Notu
Burgess Buttercup kışlık kabağın mutfaktaki hesabını değiştirir. Meyveyi açtığınızda çekirdek boşluğu değil turuncu et öne çıkar; fırından yayılan tatlı patates kokusu, yazın ayrılan bahçe yerini kış sofrasında fazlasıyla geri öder.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tohumları serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Doğru saklanan kabak tohumu çoğunlukla 5–6 yıl canlılığını korur.
Bu ürünün açık tozlaşan sabit çeşit mi, F1 hibrit mi olduğu doğrulanmadı. Çeşide özgü kesin ölçü, gün sayısı ve depolama süresi de belgelenmediği için ilk sezonu gözlem ekimi olarak değerlendirin.
Burgess Buttercup Kabak Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Meyveyi fırında yumuşatıp sıkı turuncu etini kabuktan ayırın; tereyağı ve tuzla püre yapın ya da çorbaya yoğunluk verin. Kuru dokusu su salmadan kızarır ve tatlı patates kullanılan birçok tarifte doğal bir kışlık alternatif sunar.
Kışlık kabağın sert kabuğunu keserken kaymayan bir tahta ve sağlam bir bıçak kullanın; meyveyi önce dengeli bir yüzeye oturtun. Çekirdekleri liflerinden ayırıp yıkayarak kurutabilir ve düşük ısıda kavurabilirsiniz.
Tohumdan Burgess Buttercup Kabak Tohumu nasıl yetiştirilir?
Don tehlikesi tamamen geçip toprak 18 °C'yi aştığında tohumu doğrudan yerine 2–3 cm derine ekin. Ocak başına 3–4 tohum bırakıp çıkıştan sonra en güçlü iki fideyi koruyun. Erken başlatacaksanız kökü dağıtmadan dikilebilen torf kap kullanın.
Kökü Rahatsız Etmeden Sıcak Toprağa nasıl yapılır?
Kabakgiller kök bozulmasına duyarlıdır. Fideyi kabıyla birlikte, don tehlikesi tamamen geçtikten sonra taşıyın; kök topunu dağıtmayın. Doğrudan ekimde ise toprağın gerçekten ısınmasını beklemek, soğukta çürüyen tohumdan daha erken hasat getirir.
Sürünücü bitkilerde ocaklar arasında 90–120 cm, sıralar arasında 180–240 cm bırakın. Yerden kazanmak için çit veya kafese alabilirsiniz; ağır meyveleri file torbayla alttan destekleyin.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Kök bölgesini derin ve düzenli sulayın, yaprakları ıslatmayın. Dikimde organik madde sağlayın; meyve tutumu başlayınca fazla azottan kaçının. Havadar dikim ve kuru yaprak yüzeyi külleme riskini azaltır.
Koyu yeşil kabuk tamamen sertleşip tırnakla iz almadığında hasat edin. Sapı 5–8 cm bırakarak makasla kesin ve meyveyi altından kavrayarak taşıyın. Birkaç gün ılık-havadar yerde kürleyin; ardından 10–15 °C'de birbirine değmeden saklayın.
18 °C Altında Kabak Tohumunu Bekletmeyin nasıl yapılır?
Toprak 21–29 °C olduğunda çimlenme çoğunlukla 5–10 gün sürer. 18 °C'nin altında çıkış çok yavaşlar ve tohum çürüme riski artar. Takvimden çok toprağın sıcaklığını izleyin.
Küçük Boşluk, Büyük Mutfak Payı nasıl yapılır?
Buttercup meyvesini açtığınızda çekirdek boşluğunun küçük kalması, kabuğun içinde daha çok kuru turuncu et bulunduğu anlamına gelir. Püre ve fırın için gereken miktarı daha az meyveyle çıkarır; çekirdekleri de yıkayıp kurutarak kavurabilirsiniz.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Şubat, Mart, Nisan, Mayıs, Haziran |
| Hasat ayı | : | Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
