Bezelye tohumu bahçe bezelyesi erkenci

Erkenci Bahçe Bezelyesi Tohumu — Sıcak Basmadan Tatlı Araka Hasadı

Gönderilecek ürün: 1 Pakette 30+ adet tohum

Ata tohum.

Adına Doğru Tohum

Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Erkenci Bahçe Bezelyesi'dir — yaklaşık 60 günlük erkenciliği, dolgun baklası ve kabuğu soyulan tatlı araka tanesi ürünün karakteridir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.

Tohum saklamanın püf noktası: Bezelye büyük ölçüde kendine döllenir ve ev bahçesinde tohumu kolay alınır. Birkaç baklayı kâğıt gibi kuruyana, taneler sertleşip tırnakla ezilmeyene kadar bitkide bırakın. Kuru taneleri ayıklayıp birkaç gün daha havadar yerde bekletin; yemeklik ve tohumluk kavanozlarını ayrı etiketleyin.

Topladığınız Erkenci Bahçe Bezelyesi tohumlarını serin mevsimde erken ekim yapabilecek kişilerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, baklanın yenmediğini ve taze tanenin toplandığı gün en tatlı olduğunu da anlatın.

Bezelye kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.

Zengarden Notu

Bu bezelyenin sihri hızdadır: toprak daha serinken ekilir, yaz yaklaşmadan bakla doldurur, akşam tenceresine sabahın şekerini taşır. Bahçeden sofraya birkaç saat, marketle arasındaki bütün farkı anlatmaya yeter.

Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?

Bakla dolgun, tane ektiğiniz kuru tohumdan biraz iri ve hâlâ tatlıyken ayıklayın. Topladığınız gün pilava, zeytinyağlıya veya garnitüre katın; bekletecekseniz hızla ayıklayıp dondurun. Araka baklasının lifli iç zarı vardır, bu nedenle kabuğu değil içindeki tane yenir.

Bu ürün kabuğuyla yenen mangetout veya snap tipi değildir. Baklayı ayıklayın; yalnız taneleri kullanın. Hasat gecikirse şeker hızla nişastaya döner ve kalite bir-üç gün içinde düşebilir. Çiçeklenme döneminde geç don bekleniyorsa bitkiyi örtüyle koruyun.

Tohumdan Erkenci Bahçe Bezelyesi Tohumu nasıl yetiştirilir?

Toprak işlenebilir hâle gelir gelmez tohumu doğrudan 2,5 cm derine ekin. Toprak 10 °C olduğunda ekim yapılabilir; en güçlü gelişim 13–18 °C aralığındadır. Tohumlar 10–18 °C'de çoğunlukla 7–14 günde çıkar; serin toprakta yavaşlaması normaldir.

Yazı Beklemeyin, Serinliği Yakalayın nasıl yapılır?

Bezelye 29 °C üzerindeki sıcaklarda büyüme, çiçek ve bakla üretimini durdurabilir. İlkbaharda toprağın işlenebildiği en erken dönemi kullanın; ılıman sahil kuşağında sonbahar ekimi yapın. Genç bitki hafif dona dayanır, fakat çiçeklenme döneminde geç dona karşı örtü hazır bulundurun.

Tohumları 5–7,5 cm arayla ekin. Bitki boyu kesinleşmemişse baştan ince file veya ip ağı kurmak güvenlidir; bezelye sülükleri kalın kazığı değil ince tutamakları kavrar. Saksıda en az 30 cm derinlik ve 8–10 litrelik hacim kullanın.

Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?

Çiçeklenme ve bakla dolumu sırasında toprağı düzenli nemli tutun. Bezelye baklagildir ve kök bakterileriyle azot bağlar; yüksek azotlu gübre vermeyin. Yaprakları ve kökleri hasat sonrası toprağa kazandırmak bir sonraki ürünün toprağına katkı sağlar.

Bakla dolgunlaştığında ve taneler dışarıdan belirginleştiğinde bir taneyi tadın. Tane tatlı, sulu ve ektiğiniz kuru tohumdan biraz iriyse hasat edin. Bu noktadan sonra kalite hızla düştüğü için iki günde bir toplayın ve ürünü aynı gün pişirin veya dondurun.

Geç Ekim Bir Ay Değil, Bütün Hasat Kaybettirebilir nasıl yapılır?

Bezelyede tohumun hızlı çıkmasından daha önemli olan, bitkinin çiçeklenmeyi serin havada tamamlamasıdır. Bir ay geciken ekim tam bakla bağlama döneminde 29 °C'lik sıcaklara yakalanabilir. Toprak işlenebilir olduğunda ekmek, acele değil doğru mevsim seçimidir.

Bahçeden Tencereye Aynı Gün nasıl yapılır?

Taze bezelyenin şekeri hasattan sonra hızla nişastaya döner. Market bezelyesiyle bahçeden toplananın arasındaki büyük tat farkı çoğu zaman çeşitten önce bekleme süresidir. Sepeti akşam yemeğine yakın doldurmak, bu erkenci bezelyenin en tatlı hâlini korur.