Atalık Beananza Çalı fasulye tohumu oturak tip
Beananza Çalı Fasulye Tohumu — 2–3 Haftada Toplu Taze Bakla Hasadı
Gönderilecek ürün: 1 Pakette 25+ adet tohum
Ata tohum.
Yeşil taze baklalar yaklaşık 60 cm'lik kompakt çalıların üzerinde aynı dönemde dolgunlaşır… Beananza, sırık istemeden 50–60 gün bandında ürün veren ve turşu, konserve ya da dondurmalık hazırlığını tek seferde kolaylaştıran açık tozlaşan fasulyedir.
Sırık fasulye yaz boyunca azar azar verir; Beananza gibi çalı tipler ürünü 2–3 haftaya toplar. Bu, günlük bir avuç yerine aynı gün kavanoz dolduracak veya dondurucuya hazırlık yapacak miktar isteyen bahçıvan için gerçek bir avantajdır.
Neden Bu Çeşit?
Beananza'nın gücü uzun boyda değil, aynı anda dolan baklalardadır. Kompakt çalılar birkaç hafta içinde mutfağın bütün kışlık işini önünüze getirir; bir gün ayıklayıp hazırladığınız fasulyeler aylar boyunca sofraya döner.
Beananza, açık tozlaşan, yaklaşık 60 cm'lik oturak çalı ve yeşil taze baklalı çeşit olarak doğrulanır. Çalı fasulyeler için 50–60 günlük genel bant ve 2–3 haftalık toplu hasat penceresi verilir; doğrulanmamış köken veya ayrı çeşit günü eklenmez.
Hızlı Künye
| Botanik adı | Phaseolus vulgaris 'Beananza' |
| Köken | Köken bilgisi doğrulanmadı |
| Tohum tipi | Ata tohum · açık tozlaşan, tohumu alınabilir sabit çeşit |
| Mutfak karakteri | Dolgun tane · çeşide göre taze, yarı-kuru veya kuru kullanım |
| Bitki | Oturak çalı tip · yaklaşık 60 cm |
| Bakla ve tane | Yeşil taze bakla |
| Olgunlaşma | Çalı fasulyelerde 50–60 gün bandı |
| Işık | Tam güneş · günde en az 6–8 saat |
| Ekim | Nisan–Haziran · toprak ısındıktan sonra |
| Hasat | Haziran–Ekim |
| Yetiştirme yeri | Bahçe, sera ve uygun hacimli saksı |
| Mutfak | Taze tüketim, dondurma, konserve ve turşu |
| Yaşam Döngüsü | Tek yıllık |
| Paket İçeriği | 25+ tohum |
| İklim kuşağı | Türkiye'nin tamamında sezonluk olarak yetiştirilir · Türkiye soğuğa dayanıklılık haritası |
Adına Doğru Tohum
Kendi tohumunuzu almanın ön şartı, elinizdeki tohumun gerçekten o çeşit olmasıdır. Zengarden'da her çeşit ayrı hasat edilir, ayrı etiketlenir ve ayrı saklanır; çeşitlerin karışmaması bizim en temel işimizdir. Bu paketten çıkan bitki Beananza'dır — yaklaşık 60 cm'lik çalı formu ve toplu yeşil bakla hasadı çeşidin kendisidir. Ata tohum ve açık tozlaşandır; kendi tohumunuzu alabilirsiniz.
Tohum saklamanın püf noktası: Fasulye büyük ölçüde kendine döllendiği için çeşit korumak görece kolaydır. Farklı adi fasulye çeşitleri arasında 3–6 metre bırakın; daha sıkı genetik koruma için 30 metre hedefleyin. Baklalar kahverengi ve gevrek, taneler taş gibi sert olduğunda toplayıp tamamen kurutun.
Topladığınız Beananza tohumlarını turşu, konserve veya dondurmalık için toplu hasat isteyenlerle paylaşın. Tohumun ata tohum olduğunu, çalı tipin desteğe ihtiyaç duymadığını ve tohumluk için birkaç baklanın taze hasada ayrılmadan tamamen kurutulması gerektiğini anlatın.
Fasulye kendi kendini dölleyen bir bitkidir; çeşitler arası melezlenme riski düşüktür. Tohumluk alacaksanız farklı çeşitleri birkaç metre arayla yetiştirmeniz yeterlidir.
Zengarden Notu
Beananza, bahçedeki işi mutfak takvimine uydurur. Birkaç hafta boyunca çalılar aynı anda bakla doldurur; siz bir gün kavanozları hazırlar, sonra yazın toplu hasadını kış sofralarında açarsınız.
Saklama ve Dürüst Beklenti
Tam kurumuş taneleri serin, kuru, karanlık ve ani sıcaklık değişimlerinden uzak bir yerde saklayın. Kaynak doğru koşullarda 3–4 yıllık tohum canlılığı verir. Ürün adını ve hasat yılını her kapta açıkça yazın.
Çimlenme ve olgunlaşma; toprak sıcaklığına, neme, ekim zamanına ve çeşidin çalı ya da sırık gelişimine göre değişir. Kuru tane hasadında yağış yaklaşırsa bitkileri söküp havadar, korunaklı bir yerde kurutmayı tamamlayın.
Beananza Çalı Fasulye Tohumu — Sık Sorulan Sorular
Mutfakta Nasıl Değerlendirilir?
Baklaları iç taneler kabarmadan, 10–15 cm boyunda, sıkı ve gevrekken toplayın. Aynı gün zeytinyağlı pişirebilir, turşuya kurabilir, konserve edebilir veya kısa ön haşlamadan sonra dondurabilirsiniz. Hasat toplu geldiği için kavanoz ve hazırlık alanını önceden kurun.
Çiğ ya da az pişmiş kuru fasulye fitohemaglutinin içerir ve ciddi bulantı, kusma ile ishale yol açabilir. Kuru taneleri en az 5 saat ıslatın, suyunu dökün ve taze suda en az 30 dakika kaynatın. Yavaş pişirici tek başına güvenli değildir; kaynatma önce gelmelidir.
Tohumdan Beananza Çalı Fasulye Tohumu nasıl yetiştirilir?
Don tehlikesi geçip toprak en az 10 °C'ye, tercihen 16–27 °C aralığına geldiğinde tohumu doğrudan yerine 2,5 cm derine ekin. 18–29 °C toprakta çıkış çoğunlukla 7–10 gün sürer. Soğuk ve ıslak toprakta acele etmek tohumu çimlendirmek yerine çürütebilir.
Toprak Isınmadan Başlamayın nasıl yapılır?
Fasulye kökünün taşınmasından hoşlanmaz; uygun sıcaklık geldiğinde doğrudan kalıcı yerine ekmek en rahat yoldur. Oturak tiplerde tohumları 5–8 cm arayla, sıraları 45–60 cm uzakta kurun. Sırık tiplerde desteğin dibinde 10–15 cm aralık veya her sırık dibinde 2–4 tohum kullanın.
Çalı tipler çoğunlukla yaklaşık 60 cm'de kalır ve ürününü 2–3 haftalık daha toplu bir dönemde verir. Sırık tipler 1,8–3 metreye uzar, sağlam destek ister ve ilk dona kadar daha uzun süre ürün verebilir. Çeşidin habitüsüne göre yatağı baştan planlayın.
Sulama, Besleme ve Hasat nasıl yapılır?
Toprağı eşit nemli tutun, kökü su içinde bırakmayın. Yapraklar ıslakken bitkilerin arasında çalışmayın; el ve giysiyle hastalık taşıma riski artar. Aynı yerde üst üste baklagil yetiştirmeyin. Azotça çok zayıf toprakta yalnız fasulyeye uygun Rhizobium aşısı kullanın.
Taze bakla için tane izleri belirginleşmeden, bakla sıkı ve gevrekken toplayın; iki günde bir hasat yeni ürünün sürmesini destekler. İç fasulye için tane dolup bakla inceldiğinde, kuru tane ve tohum için bakla kahverengi, gevrek ve çıngırdak hâle geldiğinde hasat edin.
Fasulyenin En Büyük İsteği Sıcak Toprak nasıl yapılır?
Serin havada fide yetiştirmeye çalışmak takvimi öne çekmez; çoğu zaman tohumu kaybettirir. Tohumu kuruya yakın, ısınmış bir yatağa ekleyin ve çıkıştan sonra düzenli neme geçin. İlk gerçek yapraklar açıldığında zayıf fideleri ayırıp hava dolaşımını koruyun.
Kuru Tane İçin Sabır, Taze Bakla İçin Sıklık nasıl yapılır?
Taze fasulyede beklemek baklayı liflendirir; kuru fasulyede erken davranmak tanenin saklama gücünü azaltır. Aynı bitkide iki farklı hedefiniz varsa birkaç bitkiyi düzenli taze hasada, birkaçını da hiç dokunmadan tam kuru tane ve tohum olgunluğuna ayırın.
| Yaşam döngüsü | : | Tek yıllık |
| Ekim ayı | : | Mart, Nisan, Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos |
| Hasat ayı | : | Mayıs, Haziran, Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim |
| Işık | : | Tam güneş |
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe, Saksı / Konteyner |
| Tohum Tipi | : | Atalık Tohum |
