Şalgam Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi

Yetiştirme Rehberi
18-08-2026 16:14
Şalgam Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi
Şalgam infografiğiBüyütmek için tıklayın

Şalgam, hızlı yetişen, hem kökü hem yaprağı yenen serin mevsim turpgilidir. Doğrudan yerine ekilir ve kısa sürede ürün verir; soğukta tatlanır. Bu rehberde şalgamı ekimden hasada bulacaksınız.

Şalgam Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Şalgam serin mevsim kök sebzesidir ve kök rahatsızlığını sevmez; doğrudan yerine ekilir. İlkbahar ve sonbahar için uygundur; sıcakta acılaşıp odunlaşır.

  1. Ekim: Tohumları 1-2 cm derinliğe seyrek ekin.
  2. Çimlenme: Serin toprakta 5-10 günde çıkar.
  3. Seyreltme: Fideler çıkınca aralarını 8-12 cm'ye seyreltin; sık kalırsa kök şişmez.
  4. Yer: Güneş, gevşek ve taşsız toprak (düzgün kök için).
İpucu: Seyreltme şalgamda kritik: fideler sık kalırsa kök yerine cılız yaprak olur. Zamanında seyreltin ki kökler güzel şişsin.

Sulama, Seyreltme ve Bakım

  1. Sulama: Düzenli ve tutarlı sulayın; düzensiz nem kökü çatlatır ve odunlaştırır.
  2. Gübreleme: Hafif besleme yeterli; fazla azot yaprak yapıp kökü küçültür.
  3. Ağ örtü: Toprak piresine karşı özellikle genç fidede etkili.
  4. Malç: Nem ve serinlik sağlar.

Bölgenize Göre Şalgam Ekim Takvimi

Şalgam ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Bölge Temsili yerler İlkbahar ekimi Sonbahar ekimi
10 Antalya, güney kıyı Ocak – Şubat Eylül – Ekim
9 Kıyı Ege, Akdeniz, Marmara Şubat – Mart Eylül
8 Güneydoğu ovaları Şubat sonu – Mart Eylül
7 İç kıyı / geçiş Mart Ağustos sonu – Eylül
6 İç Anadolu Mart – Nisan Ağustos
5 Yüksek iç bölge Nisan Temmuz sonu – Ağustos
4 Kars, Erzurum Nisan – Mayıs Temmuz

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Şalgam, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Dönem Zararlı / Hastalık Belirti Doğal mücadele
İlkbahar Havuç sineği (kök sebzelerde) Kökte kahverengi galeriler Ağ örtü, geç ekim, soğan ile karışık ekim
İlkbahar Toprak piresi Yaprakta küçük delikler Ağ örtü, malç
Yaz Yaprak biti Yaprak altında kümeler Basınçlı su, potasyum sabunu
Nemli dönem Kök çürüklüğü Kökte yumuşama, kararma Drenaj, münavebe, aşırı sulamadan kaçın
Doğal mücadelenin altın kuralı: Haftada bir yaprak altlarını kontrol edin; zararlıyı azken yakalamak sonradan yoğun mücadeleden çok daha kolaydır. Kadife çiçeği gibi refakatçi bitkiler faydalı böcekleri çeker.

Şalgam Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Şalgamı kök golf-tenis topu büyüklüğüne (5-8 cm) gelince toplarsınız; gençken gevrek ve tatlıdır, iriye kaçınca lifli ve acımsı olur. Ekimden yaklaşık 40-60 gün sonra. Yaprakları da (şalgam otu) toplanabilir.

  1. Kök 5-8 cm olunca yapraklarından tutup çekerek ya da çapayla sökün.
  2. Gençken toplayın; iri şalgam sertleşir ve keskinleşir.
  3. Sonbahar/kıştan sonra toplanan şalgam daha tatlıdır.
  4. Yaprakları da körpeyken sebze olarak kullanabilirsiniz.
Tohumluk mü ayıracaksınız? İki yıllıktır ve melezlenir; tohum için seçili kök kışı geçirip ikinci yıl çiçeklenir, izolasyon gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Şalgam ne zaman toplanır?

Kök 5-8 cm (golf-tenis topu) olunca; iriye bırakılırsa odunlaşır.

Şalgam neden odunlaştı/acılaştı?

Geç hasat, sıcak ve düzensiz sulama. Gençken toplayın, serin dönemde yetiştirin.

Şalgam tohumu kaç günde çimlenir?

Serin toprakta 5-10 günde.

Seyreltme şart mı?

Evet; sık kalan şalgam kök bağlamaz. 8-12 cm aralık bırakın.

Bahçeniz için şalgam tohumu mu arıyorsunuz?
Atalık ve doğal şalgam çeşitlerimizi görmek için Şalgam Tohumu sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Tüm Bloglar