Şalgam Otu Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi

Yetiştirme Rehberi
18-08-2026 16:14
Şalgam Otu Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi
Şalgam Otu infografiğiBüyütmek için tıklayın

Şalgam otu, iri kök yerine körpe yeşil yaprakları için yetiştirilen hızlı, serin mevsim turpgilidir; özellikle Ege ve Akdeniz mutfağında sevilir. Kısa sürede bol yaprak verir. Bu rehberde ekimden hasada bulacaksınız.

Şalgam Otu Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Şalgam otu serin mevsim yeşilliğidir; doğrudan yerine, sık ekilir. Yaprak için yetiştirildiğinden seyreltme şalgamdaki kadar kritik değildir.

  1. Ekim: Tohumları 1-2 cm derinliğe, sıraya ya da serpme sık ekin.
  2. Çimlenme: Serin toprakta 4-8 günde hızlı çıkar.
  3. Aralık: Yaprak için sık ekilebilir; aralarını çok açmaya gerek yok.
  4. Yer: Güneş-yarı gölge, nemli toprak.
İpucu: Şalgam otu çok hızlı yetişir; 15-20 gün arayla partiler halinde ekerseniz sezon boyu taze yaprak alırsınız (art arda ekim).

Sulama ve Bakım

  1. Sulama: Düzenli sulayın; nemli toprakta yapraklar körpe ve gevrek olur.
  2. Gübreleme: Hafif azotlu besleme bol yaprak verir.
  3. Ağ örtü: Toprak piresine karşı genç fidede faydalı.
  4. Sıcak: Sıcak bastırınca çiçeğe kaçar ve acılaşır; serin dönemde yetiştirin.

Bölgenize Göre Şalgam Otu Ekim Takvimi

Şalgam Otu ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Bölge Temsili yerler İlkbahar ekimi Sonbahar ekimi
10 Antalya, güney kıyı Ocak – Şubat Eylül – Ekim
9 Kıyı Ege, Akdeniz, Marmara Şubat – Mart Eylül
8 Güneydoğu ovaları Şubat sonu – Mart Eylül
7 İç kıyı / geçiş Mart Ağustos sonu – Eylül
6 İç Anadolu Mart – Nisan Ağustos
5 Yüksek iç bölge Nisan Temmuz sonu – Ağustos
4 Kars, Erzurum Nisan – Mayıs Temmuz

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Şalgam Otu, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Dönem Zararlı / Hastalık Belirti Doğal mücadele
İlkbahar Yaprak biti Genç yaprakta kümeler Basınçlı su, potasyum sabunu
İlkbahar Toprak piresi Yaprakta küçük delikler Ağ örtü, malç
Serin-nemli Mildiyö Yaprakta sarı leke, altında küf Havalandır, yaprak ıslatma yok, sık ekimden kaçın
Yaz Salyangoz/sümüklüböcek Yaprakta düzensiz büyük delikler, salgı izi Gece toplama, kepek/tuzaklar, kuru malç
Doğal mücadelenin altın kuralı: Haftada bir yaprak altlarını kontrol edin; zararlıyı azken yakalamak sonradan yoğun mücadeleden çok daha kolaydır. Kadife çiçeği gibi refakatçi bitkiler faydalı böcekleri çeker.

Şalgam Otu Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Şalgam otu yapraklar körpe ve gevrekken toplanır; 15-25 cm boya gelen genç yapraklar en lezzetlisidir. Ekimden yaklaşık 30-45 gün sonra hasat başlar.

  1. Körpe yaprakları dıştan koparın ya da tüm bitkiyi genç kesin.
  2. 'Kes ve tekrar büyüsün' yöntemiyle bitkiyi 4-5 cm üstten kesip yeniden sürmesini sağlayabilirsiniz.
  3. Çiçeğe kaçmadan (sıcak öncesi) toplayın; sonra yapraklar acılaşır.
  4. Sık toplama körpe yaprak üretimini sürdürür.
Tohumluk mü ayıracaksınız? Çiçeğe bırakılan bitkiler tohum verir; turpgiller melezlendiği için izolasyon gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Şalgam otu ile şalgam farkı ne?

Şalgam kökü için, şalgam otu körpe yaprağı için yetiştirilir; ekim ve bakım benzer, hasat farklıdır.

Şalgam otu ne zaman toplanır?

Yapraklar körpe ve gevrekken (15-25 cm), çiçeğe kaçmadan.

Şalgam otu tohumu kaç günde çimlenir?

Serin toprakta 4-8 günde, hızlı.

Sürekli taze yaprak nasıl alınır?

15-20 gün arayla partiler halinde ekerek (art arda ekim).

Bahçeniz için şalgam otu tohumu mu arıyorsunuz?
Atalık ve doğal şalgam otu çeşitlerimizi görmek için Şalgam Otu Tohumu sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Tüm Bloglar