Kohlrabi (Alabaş) Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi

Yetiştirme Rehberi
18-08-2026 16:14
Kohlrabi (Alabaş) Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi
Kohlrabi (Alabaş) infografiğiBüyütmek için tıklayın

Kohlrabi (alabaş), toprak üstünde şişen gövdesiyle ilginç ve hızlı yetişen bir turpgildir; çıtır, hafif tatlı iç yapısıyla çiğ ve pişmiş tüketilir. Serin mevsimde hızlı ürün verir. Bu rehberde ekimden hasada bulacaksınız.

Kohlrabi (Alabaş) Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Kohlrabi serin mevsim bitkisidir ve hızlı büyür; doğrudan ekilebilir ya da fide yapılır. İlkbahar ve sonbahar için uygundur.

  1. Ekim: 0,5-1 cm derinliğe ekin.
  2. Çimlenme: 15-20 °C'de 5-10 günde çıkar.
  3. Aralık: Bitkiler arası 15-25 cm.
  4. Yer: Güneş, nemli-besleyici toprak.
İpucu: Kohlrabi'yi gençken toplamak esastır; gövde tenis topu büyüklüğünü geçince odunlaşır ve sertleşir. Küçük ve gevrekken en lezzetlidir.

Sulama, Gübreleme ve Bakım

  1. Sulama: Düzenli ve tutarlı sulayın; düzensiz nem gövdeyi çatlatır ve odunlaştırır.
  2. Gübreleme: Hafif-dengeli besleme; hızlı ve kesintisiz büyüme lezzeti belirler.
  3. Ağ örtü: Toprak piresi ve lahana kelebeğine karşı.
  4. Malç: Nem ve serinlik sağlar.

Bölgenize Göre Kohlrabi (Alabaş) Ekim Takvimi

Kohlrabi (Alabaş) ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Bölge Temsili yerler İlkbahar ekimi Sonbahar ekimi
10 Antalya, güney kıyı Ocak – Şubat Eylül – Ekim
9 Kıyı Ege, Akdeniz, Marmara Şubat – Mart Eylül
8 Güneydoğu ovaları Şubat sonu – Mart Eylül
7 İç kıyı / geçiş Mart Ağustos sonu – Eylül
6 İç Anadolu Mart – Nisan Ağustos
5 Yüksek iç bölge Nisan Temmuz sonu – Ağustos
4 Kars, Erzurum Nisan – Mayıs Temmuz

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Kohlrabi (Alabaş), belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Dönem Zararlı / Hastalık Belirti Doğal mücadele
Nisan – Haziran Lahana kelebeği (yeşil tırtıl) Yapraklarda düzensiz delikler, yeşil tırtıllar Elle toplama, Bacillus thuringiensis (Bt), ağ örtü
İlkbahar Toprak piresi (flea beetle) Yapraklarda küçük yuvarlak delikler Ağ örtü, malç, nem; erken fideyi koru
Yaz Yaprak biti (kül rengi) Yaprak altında gri kümeler Basınçlı su, potasyum sabunu, uğur böceği
Serin-nemli Mildiyö / siyah damar Yaprakta sarı-siyah lekeler Havalandırma, münavebe, yaprak ıslatma yok
Doğal mücadelenin altın kuralı: Haftada bir yaprak altlarını kontrol edin; zararlıyı azken yakalamak sonradan yoğun mücadeleden çok daha kolaydır. Kadife çiçeği gibi refakatçi bitkiler faydalı böcekleri çeker.

Kohlrabi (Alabaş) Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Kohlrabi, şişkin gövde 5-8 cm çapında (tenis topu boyu) olunca toplanır; daha iriye bırakılırsa odunlaşır. Dikimden yaklaşık 50-60 gün sonra hızlıca hasada gelir.

  1. Gövde tenis topu büyüklüğüne gelince toprak hizasından kesin.
  2. Küçük-orta boyda toplayın; iri gövde lifli ve sert olur.
  3. Yaprak saplarını temizleyip gövdeyi kullanın.
  4. Serin havada gövde daha tatlı ve gevrek olur.
Tohumluk mü ayıracaksınız? İki yıllıktır ve melezlenir; tohum için izolasyon ve ikinci yıl çiçeklenme gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Kohlrabi ne zaman toplanır?

Gövde 5-8 cm (tenis topu) olunca; iriye kaçarsa odunlaşır.

Kohlrabi neden odunlaştı?

Geç hasat ve düzensiz sulama. Gençken toplayın, tutarlı sulayın.

Kohlrabi tohumu kaç günde çimlenir?

15-20 °C'de 5-10 günde.

Çiğ yenir mi?

Evet; kabuğu soyulup çiğ, çıtır atıştırmalık ya da salatalık olarak tüketilir.

Bahçeniz için kohlrabi tohumu mu arıyorsunuz?
Atalık ve doğal kohlrabi çeşitlerimizi görmek için Kohlrabi (Alabaş) Tohumu sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Tüm Bloglar