Kırmızı Hindiba (Radicchio) Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Kırmızı hindiba (radicchio), salatalara renk ve karakter katan, mor-kırmızı yapraklı, baş bağlayan bir hindiba türüdür; doğası hafif acımsıdır ama kültür çeşitlerimiz çok daha lezzetli ve daha az acıdır. Serin havada ve soğukla rengi ve tadı güzelleşir. Bu rehberde ekimden hasada bulacaksınız.

Kırmızı Hindiba (Radicchio) Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Kırmızı hindiba serin mevsim bitkisidir; doğrudan ekilebilir ya da fide yapılır. En güzel başları ve rengi serin sonbaharda verir; sıcakta acılığı artar.

1. Ekim: Tohumları 0,5-1 cm derinliğe ekin.
2. Çimlenme: 7-14 günde çıkar.
3. Aralık: Baş için aralarını 25-30 cm'ye seyreltin.
4. Yer: Güneş, besleyici-nemli toprak.

Sulama, Gübreleme ve Bakım

1. Sulama: Düzenli sulayın; su stresi acılığı artırır.
2. Gübreleme: Dengeli besleme; aşırı azottan kaçının (gevşek baş yapar).
3. Serinlik: Soğuk hava baş bağlamayı ve renklenmeyi tetikler.
4. Ağ örtü: Yaprak biti ve toprak piresine karşı.

Bölgenize Göre Kırmızı Hindiba (Radicchio) Ekim Takvimi

Kırmızı Hindiba (Radicchio) ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Kırmızı Hindiba (Radicchio), belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Kırmızı Hindiba (Radicchio) Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Kırmızı hindiba, baş sıkı, iyi renklenmiş ve gevrekken hasat edilir; serin havada olgunlaşan başlar daha tatlı ve az acıdır. Ekimden yaklaşık 70-100 gün sonra baş hasadı.

1. Baş sıkı ve renklenmişken dipten kesin.
2. Soğuk hava başları tatlandırır ve renklerini koyulaştırır; acılığı azaltır.
3. Dış yaprakları temizleyip iç, gevrek başı kullanın.
4. Bazı çeşitlerde ana baş kesilince küçük ikincil başlar oluşur.

Sıkça Sorulan Sorular

Radicchio neden çok acı?

Doğası hafif acıdır; sıcak ve su stresi acılığı artırır. Serin dönem, soğuk hava ve düzenli sulama tadı yumuşatır. Kültür çeşitlerimiz zaten daha az acıdır.

Baş bağlaması için ne gerek?

Serin/soğuk hava ve yeterli aralık; sıcakta gevşek kalır. Sonbahar ürünü en iyisidir.

Kırmızı hindiba tohumu kaç günde çimlenir?

7-14 günde.

Renk neden yeşil kaldı?

Hava yeterince soğumadıysa yeşil kalır; serin/soğukla mor-kırmızıya döner.