Kereviz Tohumu Nasıl Ekilir? Fide, Bakım ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Kereviz, sap (yaprak sapı) ya da kök (kök kerevizi) için yetiştirilen, uzun sezonlu ve düzenli nem isteyen bir şemsiyegildir; biraz titizdir ama aromatik kereviz emeğe değer. Bu rehberde kerevizi ekimden hasada bulacaksınız.

Kereviz Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Kereviz uzun sezonlu serin mevsim bitkisidir; fide olarak erken başlatılır. Tohumu ışıkla çimlenir (üzeri çok ince örtülür) ve yavaştır.

1. Ekim: Minik tohumu yüzeye ekip çok hafif bastırın; ışık gördüğü için kalın örtmeyin.
2. Çimlenme: Yavaştır, 14-21 günde çıkar; nem ve ışık ister.
3. Fide: Fideler yeterince güçlenince (birkaç yaprak) bahçeye dikin.
4. Aralık: Sap kereviz 20-25 cm, kök kereviz 25-30 cm.

Sulama, Gübreleme ve Bakım

1. Sulama: Toprağı hiç kurutmadan, çok düzenli sulayın; kereviz susuzluğu affetmez.
2. Gübreleme: Ağır beslenir; düzenli, dengeli besleme verir.
3. Beyazlatma (sap kereviz): Daha yumuşak sap için hasada yakın sapların etrafını sararak/toprakla ışıktan koruyabilirsiniz.
4. Ağ örtü: Yaprak biti ve kereviz sineğine karşı.

Bölgenize Göre Kereviz Ekim Takvimi

Kereviz ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Kereviz, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Kereviz Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Sap kereviz saplar dolgun ve kullanılabilir kalınlığa gelince, kök kereviz ise yumru istenen boya (10-12 cm) ulaşınca toplanır. Dikimden yaklaşık 100-130 gün sonra.

1. Sap için: Dış sapları dıştan koparabilir ya da tüm bitkiyi dipten kesebilirsiniz.
2. Kök için: Yumru 10-12 cm olunca çapayla gevşetip sökün.
3. Serin havada saplar/kök daha gevrek ve aromatiktir.
4. Kök kereviz serin-nemli yerde uzun süre saklanır.

Sıkça Sorulan Sorular

Kereviz neden lifli/acı oldu?

En yaygın neden susuzluk/düzensiz nem. Kesintisiz sulama ve besleyici toprak yumuşak, aromatik kereviz verir.

Kereviz tohumu neden geç çimlendi?

Işıkla ve yavaş çimlenir; üzerini kalın örtmeyin, nemli ve ışıklı tutun, 2-3 hafta bekleyin.

Sap kereviz mi kök kereviz mi?

İki tip vardır; sap kereviz yaprak sapı için, kök kereviz şişkin yumru için yetiştirilir.

Kereviz ne zaman ekilir?

Uzun sezon ister; erken ilkbaharda fide başlatılıp sonbaharda hasat edilir.