Karnabahar Tohumu Nasıl Ekilir? Fide, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Karnabahar, serin mevsimin biraz titiz ama ödüllendirici sebzesidir; beyaz, sıkı başı doğru bakım ve zamanlama ister. Düzenli koşullar başarının anahtarıdır. Bu rehberde karnabaharı fideden hasada bulacaksınız.

Karnabahar Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Karnabahar serin mevsim bitkisidir ve stresi hiç sevmez; fide olarak başlatılıp dikilir. Kararlı serin dönem (özellikle sonbahar) en iyi başı verir.

1. Ekim: 0,5-1 cm derinliğe ekin.
2. Çimlenme: 15-20 °C'de 5-10 günde çıkar.
3. Fide: Sağlıklı, tıknaz fideyi kesintisiz büyütüp dikin (fidede stres başsızlığa yol açar).
4. Aralık: Bitkiler arası 45-60 cm.

Dikim, Beyazlatma, Sulama ve Bakım

1. Sulama: Çok düzenli sulayın; en küçük su stresi bile başı bozar.
2. Gübreleme: Bol ve düzenli besleme; azot-dengeli.
3. Baş beyazlatma: Beyaz çeşitlerde baş yumruk büyüklüğüne gelince dış yaprakları başın üzerine bağlayın/kırın; güneşten korunan baş bembeyaz ve sıkı kalır. (Renkli çeşitlerde gerekmez.)
4. Ağ örtü / Bt: Lahana kelebeği tırtılına karşı.

Bölgenize Göre Karnabahar Ekim Takvimi

Karnabahar ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Karnabahar, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Karnabahar Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Karnabahar, baş sıkı, düzgün ve taneleri henüz ayrılmadan kesilir; baş gevşeyip 'pirinçlenmeye' (taneli görünüm) başladıysa geç kalınmıştır. Dikimden yaklaşık 60-100 gün sonra.

1. Baş sıkı, yoğun ve pürüzsüzken, birkaç dış yaprakla birlikte dipten kesin.
2. Baş gevşemeye/taneleşmeye başladıysa hemen kesin.
3. Sabah serininde toplayın; sıcakta baş çabuk bozulur.
4. Genellikle tek baş verir; ana baş kesilince (bazı çeşitlerde) küçük yan sürgünler gelebilir.

Sıkça Sorulan Sorular

Karnabahar neden baş bağlamadı / minik baş yaptı?

Stres (kuraklık, sıcak, köke zarar, besin eksikliği). Kesintisiz büyüme, düzenli su ve besleme şart.

Beyaz baş için ne yapmalı?

Baş yumruk büyüklüğüne gelince dış yaprakları üstüne bağlayıp güneşten koruyun (beyazlatma).

Karnabahar ne zaman toplanır?

Baş sıkı ve pürüzsüzken; gevşeyip taneleşmeden önce.

Karnabahar tohumu kaç günde çimlenir?

15-20 °C'de 5-10 günde.