Kale Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi (Yaprak Lahanası)

Büyütmek için tıklayın

Kale (kıvırcık yaprak lahanası), baş bağlamayan, süper besleyici yaprakları için yetiştirilen bir turpgildir; karalahana gibi yaprakları toplanır ama daha kıvırcık ve narin dokuludur. Soğuğa dayanıklıdır, dondan sonra tatlanır. Bu rehberde kaleyi ekimden hasada bulacaksınız.

Kale Lahanası Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Kale serin mevsim bitkisidir; doğrudan ekilebilir ya da fide yapılıp dikilir. İlkbahar ve yaz sonu ekimine uygundur.

1. Ekim: 0,5-1 cm derinliğe ekin.
2. Çimlenme: 15-20 °C'de 5-10 günde çıkar.
3. Aralık: Bitkiler arası 35-45 cm.
4. Yer: Güneş-yarı gölge, besleyici nemli toprak.

Sulama, Gübreleme ve Bakım

1. Sulama: Düzenli sulayın; nemli toprakta yapraklar yumuşak ve lezzetli olur.
2. Gübreleme: Yaprak için azotlu-dengeli besleme.
3. Ağ örtü / Bt: Lahana kelebeği tırtılına karşı etkili.
4. Malç: Nem ve serinlik sağlar.

Bölgenize Göre Kale Lahanası Ekim Takvimi

Kale Lahanası ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Kale Lahanası, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Kale Lahanası Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Kalede dıştaki olgun yapraklar alttan toplanır, tepe büyümeye devam eder. Genç-orta yapraklar en lezzetlisidir; yaşlı yapraklar sertleşir. Ekimden yaklaşık 55-75 gün sonra hasat başlar.

1. Alttaki olgun yaprakları koparın; merkez tomurcuğu bırakın.
2. Genç ve orta boy yaprakları tercih edin; salatada körpe, pişirmede iri yaprak.
3. Dondan sonra tatlanır; soğuk yapraktaki nişastayı şekere çevirir.
4. Düzenli toplama sürekli yeni yaprak sağlar; bir bitki aylarca verir.

Sıkça Sorulan Sorular

Kale ile karalahana aynı mı?

Akrabadır ama farklıdır; ikisi de yaprak lahanasıdır. Kale daha kıvırcık ve narin, karalahana daha iri ve düz yapraklıdır.

Kale ne zaman toplanır?

Yapraklar genç-orta boyken; dondan sonra daha tatlı. Dıştan tek tek toplanır.

Kale tohumu kaç günde çimlenir?

15-20 °C'de 5-10 günde.

Kale yaprakları neden sert/acı?

Aşırı yaşlı yaprak ve sıcak-kurak stres. Genç yaprak toplayın, düzenli sulayın; soğuk hava tatlandırır.