Hardalotu Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi

Yetiştirme Rehberi
18-08-2026 16:14
Hardalotu Tohumu Nasıl Ekilir? Ekim, Bakım ve Hasat Rehberi
Hardalotu infografiğiBüyütmek için tıklayın

Hardalotu (mustard greens), hızlı yetişen, hafif acımsı-baharatlı yapraklarıyla salata ve yemeklere karakter katan serin mevsim turpgilidir. Kısa sürede bol yaprak verir. Bu rehberde ekimden hasada bulacaksınız.

Hardalotu Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Hardalotu serin mevsim yeşilliğidir; doğrudan yerine ekilir. Sıcakta çiçeğe kaçıp acılaşır, o yüzden ilkbahar ve sonbahar idealdir.

  1. Ekim: Tohumları 0,5-1 cm derinliğe ekin.
  2. Çimlenme: Serin toprakta 4-8 günde hızlı çıkar.
  3. Aralık: Körpe yaprak için sık; iri yaprak için 15-20 cm aralık.
  4. Yer: Güneş-yarı gölge, nemli-besleyici toprak.
İpucu: Serin havada tadı yumuşak ve hoş; sıcakta acılığı artar ve çiçeğe kaçar. Art arda ekimle sezon boyu körpe yaprak alabilirsiniz.

Sulama ve Bakım

  1. Sulama: Düzenli sulayın; nem yaprakları gevrek ve daha az acı tutar.
  2. Gübreleme: Hafif azotlu besleme bol yaprak verir.
  3. Ağ örtü: Toprak piresi hardalotunu sever; ağ örtü etkili.
  4. Sıcak: Çiçeğe kaçınca yapraklar sertleşir; serin dönemde yetiştirin.

Bölgenize Göre Hardalotu Ekim Takvimi

Hardalotu ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Bölge Temsili yerler İlkbahar ekimi Sonbahar ekimi
10 Antalya, güney kıyı Ocak – Şubat Eylül – Ekim
9 Kıyı Ege, Akdeniz, Marmara Şubat – Mart Eylül
8 Güneydoğu ovaları Şubat sonu – Mart Eylül
7 İç kıyı / geçiş Mart Ağustos sonu – Eylül
6 İç Anadolu Mart – Nisan Ağustos
5 Yüksek iç bölge Nisan Temmuz sonu – Ağustos
4 Kars, Erzurum Nisan – Mayıs Temmuz

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Hardalotu, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Dönem Zararlı / Hastalık Belirti Doğal mücadele
İlkbahar Yaprak biti Genç yaprakta kümeler Basınçlı su, potasyum sabunu
İlkbahar Toprak piresi Yaprakta küçük delikler Ağ örtü, malç
Serin-nemli Mildiyö Yaprakta sarı leke, altında küf Havalandır, yaprak ıslatma yok, sık ekimden kaçın
Yaz Salyangoz/sümüklüböcek Yaprakta düzensiz büyük delikler, salgı izi Gece toplama, kepek/tuzaklar, kuru malç
Doğal mücadelenin altın kuralı: Haftada bir yaprak altlarını kontrol edin; zararlıyı azken yakalamak sonradan yoğun mücadeleden çok daha kolaydır. Kadife çiçeği gibi refakatçi bitkiler faydalı böcekleri çeker.

Hardalotu Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Hardalotu yapraklar körpe ve gevrekken toplanır; genç yapraklar salatada, iri yapraklar pişirmede kullanılır. Ekimden yaklaşık 30-45 gün sonra hasat başlar.

  1. Dış yaprakları koparın ya da tüm bitkiyi genç kesin.
  2. 'Kes ve tekrar büyüsün' ile üstten kesip yeniden sürmesini sağlayabilirsiniz.
  3. Körpe yaprak daha az acıdır; iri yaprakta acılık artar.
  4. Çiçeğe kaçmadan toplayın.
Tohumluk mü ayıracaksınız? Çiçeğe bırakılan bitki tohum verir (hardal tohumu). Turpgiller melezlenir; izolasyon gerekir.

Sıkça Sorulan Sorular

Hardalotu neden acı?

Doğası hafif acıdır; sıcak, su stresi ve yaşlı yaprak acılığı artırır. Körpe yaprak ve serin dönem daha yumuşaktır.

Hardalotu ne zaman toplanır?

Yapraklar körpe ve gevrekken, çiçeğe kaçmadan.

Hardalotu tohumu kaç günde çimlenir?

Serin toprakta 4-8 günde.

Salatada mı pişmiş mi?

Körpe yaprak salatada, iri yaprak sote/pişmiş olarak kullanılır.

Bahçeniz için hardalotu tohumu mu arıyorsunuz?
Atalık ve doğal hardalotu çeşitlerimizi görmek için Hardalotu Tohumu sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Tüm Bloglar