Enginar Tohumu Nasıl Ekilir? Çimlendirme, Bakım ve Hasat Rehberi

Büyütmek için tıklayın

Enginar, gösterişli gümüşi yaprakları ve lezzetli çiçek tomurcuklarıyla hem sebze hem dekoratif bir çok yıllıktır; bir kez kurulunca yıllarca ürün verir. Bu rehberde enginarı tohumdan hasada bulacaksınız.

Enginar Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Enginar genellikle çok yıllık davranır; tohumdan yetiştirilirse ilk yıl baş verebilmesi için soğuklama (vernalizasyon) gerekir. Fide olarak erken başlatılıp güneşli, geniş bir yere dikilir (iri büyür).

1. Ekim: Tohumları 1-1,5 cm derinliğe, erken fide olarak ekin.
2. Çimlenme: 10-20 günde çıkar.
3. Soğuklama: İlk yıl baş için genç fideleri bir süre serin koşullara (10 °C civarı, birkaç hafta) maruz bırakmak çiçeklenmeyi tetikler.
4. Aralık: İri büyür; bitkiler arası 80-100 cm bırakın.

Sulama, Gübreleme ve Çok Yıllık Bakım

1. Sulama: Düzenli ve derin sulayın; iri bitki bol su ister.
2. Gübreleme: Ağır beslenir; olgun kompost ve düzenli besleme iri baş verir.
3. Kışlatma: Soğuk bölgelerde kışın dibini malçla koruyun; ılıman yerde yıllarca yaşar.
4. Yan sürgün: Dipten çıkan yan sürgünlerle (kol) çoğaltılabilir.

Bölgenize Göre Enginar Ekim Takvimi

Enginar ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Enginar, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Enginar Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Enginar, çiçek tomurcukları (başlar) sıkı, dolgun ve pulları henüz açılmadan kesilir; açılıp mor çiçek görünmeye başladıysa yenmez (sertleşir). Tohumdan yaklaşık 85-120 gün (soğuklamayla ilk yıl) sonra.

1. Baş sıkı, dolgun ve pulları kapalıyken sapından 5-10 cm aşağıdan kesin.
2. Önce en tepedeki merkez baş olgunlaşır; kesince yanlardan daha küçük başlar gelir.
3. Pullar açılıp gevşediyse ve renk morarmaya başladıysa geç kalınmıştır.
4. Düzenli hasat yeni baş oluşumunu teşvik eder.

Sıkça Sorulan Sorular

Enginar ilk yıl baş verir mi?

Tohumdan, soğuklama (vernalizasyon) uygulanırsa ilk yıl baş verebilir; yoksa ilk yıl yaprak, ikinci yıl baş yapar.

Enginar ne zaman toplanır?

Başlar sıkı ve pulları kapalıyken; açılıp moraran baş sertleşir.

Enginar tohumu kaç günde çimlenir?

10-20 günde.

Enginar çok yıllık mı?

Evet; ılıman yerde yıllarca yaşar ve her yıl baş verir, dip sürgünüyle çoğalır.