Brokoli Tohumu Nasıl Ekilir? Fide, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi

Yetiştirme Rehberi
18-08-2026 16:10
Brokoli Tohumu Nasıl Ekilir? Fide, Bakım, Zararlılar ve Hasat Rehberi
Brokoli infografiğiBüyütmek için tıklayın

Brokoli, serin mevsimde yetişen, önce merkezi baş sonra yan sürgünler veren cömert bir turpgildir. Doğru zamanda toplandığında haftalarca ürün verir. Bu rehberde brokoliyi fideden hasada bulacaksınız.

Brokoli Tohumu Nasıl Ekilir ve Nasıl Çimlendirilir?

Brokoli serin mevsim bitkisidir; fide olarak başlatılıp dikilir. Sıcakta erken çiçeğe kaçar, o yüzden ilkbahar başı ve yaz sonu ekimi idealdir.

  1. Ekim: 0,5-1 cm derinliğe ekin.
  2. Çimlenme: 15-20 °C'de 5-10 günde çıkar.
  3. Fide: 4-6 yapraklı fideyi bahçeye dikin.
  4. Aralık: Bitkiler arası 40-50 cm.
İpucu: Brokoli sıcakta baş bağlamadan sararıp çiçeğe kaçar. Serin dönemi hedefleyin; sonbahar ürünü genellikle daha kaliteli baş verir.

Dikim, Sulama, Gübreleme ve Bakım

  1. Sulama: Düzenli ve derin; su stresi başları küçültür ve erken açtırır.
  2. Gübreleme: Bol beslenme ister; azotlu-dengeli besleme sağlıklı baş verir.
  3. Ağ örtü / Bt: Lahana kelebeği tırtılına karşı şart; başların içine tırtıl kaçmasını önler.
  4. Malç: Toprağı serin tutar.

Bölgenize Göre Brokoli Ekim Takvimi

Brokoli ekim zamanı iklim kuşağına göre değişir. Aşağıdaki takvim, Türkiye Bitki Soğuğa Dayanıklılık Haritası (Bölge 4-10) esas alınarak hazırlanmıştır.

Bölge Temsili yerler İlkbahar ekimi Sonbahar ekimi
10 Antalya, güney kıyı Ocak – Şubat Eylül – Ekim
9 Kıyı Ege, Akdeniz, Marmara Şubat – Mart Eylül
8 Güneydoğu ovaları Şubat sonu – Mart Eylül
7 İç kıyı / geçiş Mart Ağustos sonu – Eylül
6 İç Anadolu Mart – Nisan Ağustos
5 Yüksek iç bölge Nisan Temmuz sonu – Ağustos
4 Kars, Erzurum Nisan – Mayıs Temmuz

Tarihler rehber niteliğindedir; o yılın hava koşullarına ve mikro iklime göre birkaç hafta kayabilir.

Zararlı ve Hastalık Takvimi: Hangi Ay Neye Dikkat?

Brokoli, belirli zararlı ve hastalıklara açıktır; çoğunu erken fark edip doğal yöntemlerle kontrol altına alabilirsiniz.

Dönem Zararlı / Hastalık Belirti Doğal mücadele
Nisan – Haziran Lahana kelebeği (yeşil tırtıl) Yapraklarda düzensiz delikler, yeşil tırtıllar Elle toplama, Bacillus thuringiensis (Bt), ağ örtü
İlkbahar Toprak piresi (flea beetle) Yapraklarda küçük yuvarlak delikler Ağ örtü, malç, nem; erken fideyi koru
Yaz Yaprak biti (kül rengi) Yaprak altında gri kümeler Basınçlı su, potasyum sabunu, uğur böceği
Serin-nemli Mildiyö / siyah damar Yaprakta sarı-siyah lekeler Havalandırma, münavebe, yaprak ıslatma yok
Doğal mücadelenin altın kuralı: Haftada bir yaprak altlarını kontrol edin; zararlıyı azken yakalamak sonradan yoğun mücadeleden çok daha kolaydır. Kadife çiçeği gibi refakatçi bitkiler faydalı böcekleri çeker.

Brokoli Ne Zaman ve Nasıl Hasat Edilir?

Brokoli, merkezi baş sıkı, koyu yeşil ve tomurcuklar henüz açmadan (sarı çiçek görünmeden) kesilir. Bir-iki gün geç kalınca tomurcuklar açılır ve kalite düşer. Dikimden yaklaşık 60-85 gün sonra.

  1. Baş sıkı ve tomurcuklar kapalıyken, sapından 10-15 cm aşağıdan eğik kesin.
  2. Tomurcuklar gevşeyip sararmaya/açmaya başladıysa hemen kesin.
  3. Ana baş kesilince yan sürgünlerden küçük başlar oluşur; bunları da düzenli toplayın, üretim haftalarca sürer.
  4. Sabah serininde toplamak tazeliği korur.
Tohumluk mü ayıracaksınız? İki yıllıktır ve turpgiller melezlenir; tohum için izolasyon ve ikinci yıl çiçeklenme gerekir. (İleri düzey.)

Sıkça Sorulan Sorular

Brokoli ne zaman toplanır?

Baş sıkı ve tomurcuklar kapalıyken, sarı çiçek görünmeden. Geç kalınca açılır.

Ana başı kesince biter mi?

Hayır; yan sürgünlerden küçük başlar oluşur, düzenli toplarsanız üretim haftalarca sürer.

Brokoli neden erken çiçek açtı?

Sıcak ve stres. Serin dönemde yetiştirin, düzenli sulayıp besleyin.

Brokoli tohumu kaç günde çimlenir?

15-20 °C'de 5-10 günde.

Bahçeniz için brokoli tohumu mu arıyorsunuz?
Atalık ve doğal brokoli çeşitlerimizi görmek için Brokoli Tohumu sayfamızı inceleyebilirsiniz.
Tüm Bloglar