Tatlı kuzu nanesi tohumu mentha spicata spearmint
|
||||
|
Bahçe veya terasınıza taşımadan 1 ay önce evde filizlendirin bahçede erken hasadın keyfini çıkartın. Kökten yayılan bir bitki olan nane türlerini sınırlandırmak için kapalı ya da sınırlandırılmış alanda yetiştirmenizi tavsiye ederiz. Sınırlanmazsa arsız ve çabuk yayılan bir bitkidir. Yetiştirilmesi çok kolay, büyümesi hızlıdır. Hep bahsediyoruz organik tarım diye. Organik tarım ilaçsız, hormonsuz aynen eskilerin yaptığı gibi doğal yollarla katkı maddesiz bitki yetiştirmektir. Tohumdan meyveye günümüz şartlarında bunu yapan firma sayısı çok az, az bulunan bu ürünlerse ya çok pahalı ya da dağıtım kanalları daha gelişmediği için genelde tazeliğini, haliyle tadını, kokusunu, vitaminini yitirmiş halde market dolaplarının tezgahlarında bekliyorlar. Peki, organik tarımı siz kendiniz neden yapmıyorsunuz? Evinizin bahçesinde, şehir hayatında balkon hatta pencerenizin içinde. İşte organik tarımın olmazsa olmazı fesleğen. Neden mi? Çünkü bu mucize bitki sadece içinde bulundurduğu yağlarla lezzet ve sağlık katmıyor, yakınına dikilen domates, biber gibi diğer bitkilere, yaprak biti, boynuzlu tırtıl gibi zararlıların gelmesini de doğal olarak engelliyor. Zaten organik tarımın ilk kuralı da bir zararlıyı ilaçlama yapmadan uzak tutmaktan geçiyor. Zengarden size geniş ve yeterli organik lezzet tohumları seçenekleri sunuyor. Hadi beklemeden bu tohumları yetiştirip, sofranıza hem yeni hem de sağlıklı tatlar katın. Ben ilk duyduğumda yadırgamış olmama rağmen, kendi bahçemizde 2001 den beri yetiştirdiğimiz tüm baharatlarımız olmadan artık bir sofra düşünemiyorum. Bir kez daha iddia ediyorum, deneyin, vazgeçilmeziniz olacak. Zengarden'ın tercihi: İster terasta balkonda bahçede ister bahar sofralarında yemeklerde soslarda, ister kurutun ister taze tüketin. Mantılarda hiç tazesini denediniz mi? |
Tohum ekimi
İç mekanda yıl boyu, dış mekanda bahar aylarında ekimi gerçekleştirilir.
Nasıl çimlendirilir ?
Çimlendirme için ön uygulama istemez. Hızlı ve kolay çimlenir.
Geçirgenliği yüksek, steril içinde yabancı tohum barındırmayan ekim toprağını havalandırarak, üretim saksılarına doldurun.
Dış mekân ekimlerde aynı uygulamayı, ekim tarhında düzgün bir ekim alanı hazırlayarak bahçe toprağında yapın.
Ekim toprağını sulayarak 15 dakika suyun süzülmesini bekleyin. Tohumları yüzeye serperek ekin. Üzerlerine ince bir tabaka, en fazla 1-2 mm elenmiş torf serpiniz. Çimlenme gerçekleşene kadar toprak nemli kalmalıdır. 16-21°C de 1-3 hafta arasında aydınlık ortamda çimlenme gerçekleşir.
Çimlenmeden sonra ilk gerçek yapraklar, yani 4 çift yaprak oluştuğunda, kökler zedelenmeden, filizleri daha geniş saksılara ya da bahçede çiçek tarhlarına taşıyarak şaşırtın. Her fide arası 10-20 cm mesafe bırakırsanız gelişimleri hızlanacaktır.
Bakımı ve diğer bilgiler
Aromatik bitkiler yoğun bir bakım istemezler. Sanılanın aksine hasat edilip biçildikçe güçlenir ve daha güzel gelişirler. Aromatik bitkilerin çoğu normal bahçe toprağında sıkıntısız büyürler. Yapı marketlerden alınan torflarla yetiştiricilikte mutlaka toprak bazlı torf alınmalı yoksa alınan torfa bahçe toprağı ilave edilmelidir. Toprak aromatik bitkilerin tadını ve kalitesini etkileyen ilk faktördür.
2. faktör ise güneştir. Ne kadar uzun saatler doğrudan güneş alırlarsa aromaları o denli yoğun olur. Sabah erken saatlerde hasat ettiğiniz aromatik baharatınız ile öğle güneşinde topladığınız bahar arasında tat ve aroma farkı olacaktır.
Kuraklığa dayanıklı olsalar da saksı yetiştiriciliğinde düzenli sulama esastır ve 3. faktördür. Düzenli sulanan, bol güneş alıp, sık sık hasat edilen aromatik bitkiler, şifalı baharat tarhlarınızı ve saksılarınızı doldurup taşarlar ve yıllarca sağlıklı bir şekilde sizin sağlığınıza gelişirler.
Nerede yetiştirilir ?
Küçük bahçe ve tarla üretimine uygun. Geleneksel tarım teknikleri ile yetiştiriciliğe uygun. Saksı bahçeciliğine uygun.
Diğer
Bitki geleneksel tür olduğundan tohumu alınarak nesli devam ettirilebilir. Alınan tohumdan her yıl aynı kalitede bitki yetiştirebilirsiniz. Meyveden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. Bu aldığınız tohumları dikim öncesi yetiştirebilecek kişilerle paylaşınız ve onlara tohumun geleneksel olduğunu, sezon sonunda meyveden neslin devamı için tohum alması gerektiğini anlatınız. Ancak bu şekilde ülkemizde geleneksel tohumları kaybetmeden koruyabileceğimizi unutmayınız.
|
| Yetiştirme yeri | : | Saksı, Bahçe, Pencere önü |
| Özelliklerine göre | : | Saksıda da yetişen, Şifalı, Geleneksel tohum |
| Türüne göre | : | Şifalı bitki, Aromatik Baharat |
| Hasat sezonu | : | İlkbaharda hasat, Yaz aylarında hasat, Sonbaharda hasat, Kış aylarında hasat, Dört mevsim hasat |
