Costata romanesco kabak tohumu geleneksel italyan kabağı
|
||||
|
Bazılarınız hatırlamıştır fotoğrafları görünce. Aslına bakarsanız düne kadar mahalle manavlarında dahi yaz aylarında tezgâhları süsleyen İtalyan kabağı, hızlı ve ucuz sera üretimlerinin devreye girmesi ile neredeyse yok olup gitti. Üreticilerin daha çok kar bırakmasının haklı sebebi ile terk ettikleri bu geleneksel lezzetlerde, sofralardan uzak kaldı. Şimdi; bu unutulan lezzetleri, artık üretilmediğinden tohumluğu dahi kalmamış hibrit olmayan, doğal kabakları yetiştirmenin tam da vakti. Alın; bu sezon yetiştirin, ama sezon sonu tohumluk almayı ve bunu sevdiklerinizle paylaşmayı da unutmayın.Geleneksel İtalyan Kabağı Costata Romanesco, bir zamanlar her manavda gördüğümüz ancak artık unutulan bu lezzeti hatırlamak ve sevdiklerine tattırmak isteyenlere... Siz de genetiği ile oynanmamış, hibrit olmayan doğal ürünler arıyorsanız GELENEKSEL sebze meyve tohumlarımızı kaçırmayın. Geleneksel olarak belirtilmiş tüm tohumlar, en az 2 nesildir, verimliliği ve lezzeti kanıtlanmış, tamamen doğal tohumlardır. Hibrit değildirler ve lezzetlerini doğal olmalarına borçludurlar. Yediğiniz sebzenin meyvenin gerçekte nasıl mis gibi koktuğunu, ne kadar lezzetli olduğunu hatırlamak istiyorsanız Geleneksel ürünleri arayınız. Geleneksel olarak belirtilen tüm ürünlerin tohumu alınabilir ve yeniden ekimi yapılabilir. |
Kabak hızlı büyür ve hızlı meyvelenir, zahmetsizdir. Bölgenize göre son donların geçmesini bekleyin ekim için. 6-10 günde çimlendiklerini hesap ederseniz, son soğuklardan 15-20 gün önce iç mekanda başlatmak, size bir ay erken hasat getirir. Ortalama dikimden 60 gün sonra hasat toplanmaya başlayabilir.
Nasıl çimlendirilir ?
Kolay 6-10 gün. Detaylı çimlendirme bilgisi tohumla birlikte gönderilmektedir.
Bakımı ve diğer bilgiler
Düzenli sulayın, düzenli günlük hasat yapın. En iyi sabah erken vakitte, serin havada günlük toplamaktır. Kabak toplamanın püf noktası hiçbir kabağın olgunlaşmasına izin vermeden sürekli toplamaktır. Kabakları 10-16 cm - varyetesine göre değişir- boya geldiklerinde toplayın. Tohumluk almak için -geleneksel varyeteler- sezon sonunda tohumluk alacağınız meyvelerin gelişmesine izin verin. Kabak tohum verebileceği meyveyi tuttuktan sonra verimi derhal düşer ve zaten bu sebeple düzenli hasat, bereketli bir sezon demektir.
* Ege'nin meşhur girit kabakları bebekken toplanır. En çok peynir ve sarımsakla fırında gerçek domates sosunda piştiklerinde lezzetli olurlar.
Nerede yetiştirilir ?
Küçük bahçeler ve tarla üretimi için uygundur.
Diğer
Bitki geleneksel tür olduğundan tohumu alınarak nesli devam ettirilebilir. Alınan tohumdan her yıl aynı kalitede bitki yetiştirebilirsiniz. Meyveden aldığınız tohumları oda sıcaklığında, nem, rutubet, ışık almayan serince bir çekmece içinde saklayınız. Bu aldığınız tohumları dikim öncesi yetiştirebilecek kişilerle paylaşınız ve onlara tohumun geleneksel olduğunu, sezon sonunda meyveden neslin devamı için tohum alması gerektiğini anlatınız. Ancak bu şekilde ülkemizde geleneksel tohumları kaybetmeden koruyabileceğimizi unutmayınız.
|
| Yetiştirme yeri | : | Bahçe |
| Özelliklerine göre | : | Geleneksel tohum |
| Türüne göre | : | Sebze |
| Hasat sezonu | : | Yaz aylarında hasat, Sonbaharda hasat |
